导读：都说电商的最后一个壁垒是生鲜，从去年底到今年初，各家电商纷纷进入生鲜市场。数据显示，2019年生鲜电商市场交易规模超过2500亿元，预计2020年将超过3100亿元。

随着2020年新冠疫情爆发，许多生鲜电商平台单量激增，作为高频刚需产品，消费的试错成本比较低，而需求更加普及化。如果把生鲜销售的线上线下一体化打通，对于线下门店和线上生鲜销售APP都拥有了巨大流量。

疫情期间，除美团、盒马等之外，其他零售商也在以各种形式插足生鲜类，就连中石化这样的巨头也在加油站卖起了菜。此次疫情也许是生鲜零售的翻身之战，但是各大电商平台并不仅止于此，生鲜直播带货生意也在悄然生长。

对比司空见惯的美妆日化品，生鲜食品与生活更加息息相关，将眼光瞄准生鲜食品领域，将有机会开拓直播营销的新领域。

但是生鲜相比于其他产品，在直播中有很多方面是需要注意的：

生鲜直播更注重场景，生鲜之所以是电商的最后一道壁垒，就在于其保鲜程度是不容易把控的。而在产地直播，消费者能感知生鲜的鲜度与健康，若单纯把镜头对准卖场内的生鲜货架，无法展现生鲜卖点，很难刺激消费者下单。

近来，频频出现县长、村长直播卖农产品被一抢而空的新闻，优质农产品源头直播、发货，这本身就是一大卖点。

在履约时效方面，对于要求鲜度的生鲜来说，消费者对时效性的要求很高。所以直播生鲜要保证送到消费者手中的生鲜品质与宣传的品质一样，否则会留下虚假宣传的印象。目前连锁超市在生鲜直播中一般采取预售制模式，即当天下单，次日送达，对于社区拼团来说是能够保证商品的周转率。但是对于高频刚需的生鲜商品来说，在高时效性的基础上直达消费者，是生鲜直播面对的一道难题。

除商品外，主播也很重要，直播带货带有表演性，表演好的主播能激发顾客强烈的购买欲，对主播的专业性要求很高；另外对主播的信任感要求也很高，这也是为什么品牌CEO或者地方县长、村长直播受关注度比较高的原因，他们本身具备的身份就能够为品牌、产品做信任背书。

生鲜直播相比于其他产品所具备的特殊性，让它能够在短时间内迅速带来流量，但是生鲜品类的流量池如何打造和维护？

第一，必须具备线上线下一体化的销售模式。直播商在线下拥有零售场景，而不单单是直播间的货架展示；在线上要具备一个平台可以展示商品，作为线上直播之后的流量承接和转化。

第二，直播的产品组合要搭配好，严选爆款产品、引流产品等。由于生鲜品类本身单价比较低，所以在直播平台主推商品要尽可能选用单价较高，但让利幅度比较大的商品。例如海鲜单价较高的品类，打折销售。

第三，需要具有强有力多维度的服务支撑和配套。从产品端，要有直播产品的套餐营销，快速的配送到家，便捷的支付，完善的销售咨询解答等等，从而实现直播流量的有效转化。

但是生鲜电商最核心的竞争力量在于供应链。无论头部市场还是下沉市场，生鲜需要打通整个供应链体系才能实现对最后一公里配送到户的有效衔接。对于生鲜产品来说，从生产到采摘，再到大库仓储和分割运输，这一切上游的配套整合强大的前提下，对生鲜零售商来说，直播营销带货，才有可能做到又“鲜”又“快”。

生鲜农产品作为一个高频刚需品类，在疫情期间，大众用户被动接受生鲜电商，从中感受到生鲜电商的便利性，生鲜电商也呈现井喷式增长。但最重要的不是增长多少，而是在于用户购买习惯的培养、农企农户的内功修炼、优质生鲜产品出村进程等问题。生鲜电商也能借此机会，将一部分用户留存，成为生鲜电商平台的长期用户，跨国之前极难跨越的用户鸿沟。

文章来源：爆款的逻辑

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