快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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消费降级，降不到孩子的奶粉上
导读：2020年新冠疫情的到来，给商业经济的发展带来了很多不确定性，很多人认为疫情后可能会产生报复性消费，但事实上只有少数，并没有影响大盘。甚至还有调研显示，多数消费者消费支出减少，几乎一半以上的受访者都或多或少被“强迫”消费降级了。那这样的消费降级会影响奶粉行业吗？未来高端化趋势是否会放缓？
作者：奶粉关注
从消费者需求来说
疫情之下，很多行业都受到了重创，受影响的不仅是企业，还有因社会用工锐减而收入降低的家庭成员，也因此“消费降级”这个话题一度成为热点，这对奶粉高端化趋势有影响吗？有门店老板表示，“以前的存款买奶粉、一次买几罐的情况不多了，现在甚至会因为隔壁门店比我便宜几块钱，客户就过去买了。”
疫情确实对整个社会消费观念和习惯产生了一定影响，但是在婴儿奶粉上，追求品质的趋势是不会改变的。即使“消费降级”，也不意味着消费者就愿意花更少的钱，去买品质稍差的产品。
首先要知道的是，消费者需求是多元的，有认为高价就是高质的，就有追求高性价比的，自然也会有只能买得起便宜奶粉的，但这并不能说明奶粉消费会降级。
无论价格多少，大多数消费者对于婴儿奶粉都有着最本质的需求，那就是高品质，也就是说，价格并不是决定他们购买的最终因素，品质才是。
要知道这一代父母追求精细化、品质化的科学育儿方式，对于母婴产品有着更高和更为多元化的需求，尤其是奶粉，羊奶粉、有机奶粉、高端科学配方奶粉等一直备受消费者欢迎，他们看重大品牌的研发能力，学会看奶粉的配方表以及营养成分的作用，对OPO、益生菌、乳铁蛋白格外看重。
尤其是在疫情的影响下，提高免疫力成为最后的病毒解药，家长更愿意把最好的产品给到孩子，去增强孩子的抵抗力，甚至连带着益生菌、乳铁蛋白、钙产品等营养品都在爆发。
所以说“消费降级”并不会影响高端化的发展，但不可否认的是，“高端”并不等于“高价”，在产品品质相同的情况下，消费者自然愿意支付更低的价格。这样的情况可能会导致渠道窜货乱价，所以品牌对渠道的价格把控十分重要，同时平衡收益和提供优质产品也尤为重要。
从行业发展来说
尼尔森最新数据显示，虽疫情期间，快消品消费受到一定影响，第一季度奶粉较上年同期依次下跌5%，但4月份已重现增长态势，增速高达23%。可见，疫情对奶粉行业的影响并不大。同时疫情并未影响高端化趋势，高端及以上产品仍是重点。有专家表示，从前三个月的数据来看，高端和超高端奶粉的数据一直在增长，市场需求强劲。
事实上，从各大乳企的一季度财报来看，飞鹤增速不低于30%，其中星飞帆贡献贡献了大部分收益；健合一直是高端化布局，旗下奶粉业务同比增长9.9%；澳优整体奶粉业务增速超35%，羊奶粉更是增长37%左右；惠氏奶粉销量虽受S-26系列的影响有所下降，但启赋仍在高速增长；美赞臣超高端品牌 "蓝臻" 也呈现明显增长......
同时情报通线上数据显示，2020年Q1，皇家美素佳儿、佳贝艾特、贝拉米、蓝臻、飞鹤、a2等高端奶粉品牌的线上增速均在50%左右。可见，高端化势能未减，甚至更快。
同时在市场需求的推动下，多个乳企正在加速入局高端市场，布局更多细分品类。如惠氏、伊利金领冠、健合等推出超高端羊奶粉;雀巢、达能、美赞臣、君乐宝等多家企业都在中国推出A2奶粉新品......总之保持高速增长的各个细分品类都成为了兵家必争之地，每个品类都不断有新玩家加入，尤其不少头部品牌大力布局高端，可见这一市场吸引力之大。
但需要注意的是，奶粉行业发展至今，综合实力已成为未来竞争核心。高级乳业专家宋亮表示，高端奶粉发展到今天已经看不到品类红利，更多的是品牌红利。也就是说，无论是有机奶粉，还是羊奶粉都是大品牌之间的竞争。因为品类竞争已经越来越同质化，最后比拼的是产品研发能力、品牌塑造能力、渠道动销能力以及供应链能力等综合实力。
所以疫情不会影响高端化趋势的发展，影响更多的是中小企业的生存空间，要在行业压力中看到机会。2020奶粉行业的发展将走向何处？新消费需求又体现出了什么趋势？大、中、小企业的发展机会在哪里？2020年8月18~20日，由母婴行业观察举办的「新世界 加速生长·2020第六届母婴生态大会」（点击查看更多内容）试图找到答案与路径，届时百余位资深嘉宾，将围绕“后疫情时代”、“企业反脆弱能力”、“消费新机遇”、“直播与短视频”、“私域流量”、“长期主义”等关键词展开分享，商业领袖的引领与集体智慧的破壁共生，让你更懂新世界的玩法。
文章来源：母婴行业观察
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