快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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一位母婴连锁老大直言：母婴零售真正难的不是现在，年底才是最难
导读：如果说2019年开母婴店做生意已经有人叫苦不迭，在2020“不确定成为新常态”的大环境下更是难上加难。自年初以来新冠疫情开始蔓延，受各地政府的防控措施和消费者对疫情恐慌情绪叠加的影响，零售行业整体客流明显下降，线下零售生意进入寒冬已成定局。“母婴零售真正难的不是现在，年底才是最难，那个时候大家过去挣的钱已经消耗殆尽。”一位母婴连锁门店老大这样说道。
作者：新母婴店
疫情下母婴各细分类目在线下渠道的表现如何？
第一，就母婴行业而言，受疫情影响，最先倒下的就是服装，疫情影响下母婴店的婴童服零售额明显降低，萎缩至6%-8%，凡是主打服装品类的母婴店都遭遇滑铁卢。确实，身处特殊时期，对于服装等非生活必需品的购买欲不那么明显，因此，童装相对于奶粉、纸尿裤行业，受伤害更大，外出场景的减少直接导致了童装销量的下滑。就目前来看，疫情后恢复好的门店服装类目能反弹到15%-18%，而恢复不好的大概只能反弹至12%左右。
第二是车床椅，中大型母婴店的这块业务起码腰斩一半以上，到目前为止也没有恢复过来。其实这个情况应该在意料之中，疫情下，无论是大人还是小孩都宅在家中不出门或者有意识地减少出门的频率，车床椅本就属于高客单价且复购率极低的母婴用品，当没有了出行的需求，需求量和销量自然是急速下跌。
三是辅零食，起码下降30%。很多货到不了门店，顾客要的东西没有库存，另外，因为到店的客流量明显减少，即便门店有货也找不到人卖。还有一个原因是，疫情下爸妈无法出门工作宅在家中，更多的会选择自己研究一些宝宝的吃食，购买欲降低。
四是奶粉和纸尿裤，这样的刚需产品并没有多大的变化。母婴产品的使用者都十分特殊，对于一些刚需的吃穿产品，即便身处动荡的疫情环境下，消费者也四号不会吝啬在这方面的投入，即时线下门店遭遇闭店关门或物流受阻，消费者在线上的抢购量仍旧热情不减。
第五，在疫情作用下，营养保健品需求大、量少，出现疯涨。众所周知，随着消费者健康意识提升、健康需求精细化、追求高品质保健品，大健康产业的兴起，营养品迎来高光时刻，加之特殊疫情时期的加速渗透，类似乳铁蛋白、益生菌等产品都迅速脱销，当然这其中有少数不良商家夸大或虚假宣传，引导消费。但我们可以明显发现，“提高免疫力”明显成为消费者最关注的卖点。至于疫情后保健品的发展如何，能撑下去的一定是要很专业的。
第六，诸如之前挣钱的月子会所、产康服务、儿童摄影等线下服务机构在疫情下都处于亏钱状态。之前有在朋友圈看到一个月子会所老板的朋友圈，他这样写道：“我们月子会所绝对比很多餐厅影院KTV损失更大，疫情期间全封闭没客流，不但没收入之前签的客人还都来退款，还不能关门，总不能把在住月子期的客人赶出去吧，只要有一个住客，就要全体系运作。”确实，对于一些线下重体验的服务行业，一方面面临客源迅速减少 ，一方面还要支付高额的运营成本，受疫情的打击也是相当大的。
面对疫情线下母婴零售渠道如何在自救中求增长？
1、裁员降薪：疫情冲击下，部分企业面临生产经营困难，现金流骤减，甚至归零，但是用工成本、房租水电成本等各种费用支出依然庞大，无奈选择裁员、停工、调岗、降薪等各种自救措施，母婴门店也是一样，例如，从原先六人配置改为五人配置，又如，对于门店内没有产出效率的行政人员也是直接裁掉。
2、提升线上比例：疫情之下，人流集聚型的母婴门店，只能全力配合停业，即便不停业，也鲜少有客流量，但对于奶粉、纸尿裤、宝宝洗手液、洁肤湿巾这类商品，是疫情当下宝宝必不可少的必需品。当线下做不了，母婴店就只能提升线上比例，无论是开通微信商城、小程序还是直接社群卖货，都要做到让顾客方便购物。
3、加大直播力度：疫情期间，门店关门，导购歇业，但顾客的消费需求仍然存在。因此，诸如百货商场等为了方便消费者以及应对疫情带来的对线下市场的冲击，纷纷推出直播带货、线上直购、建群卖货的方式，让消费者在家也能逛商场，母婴店同样可以效仿，完全可以抓住直播的红利，丰富自己的营销手段。就现阶段而言，既然别人都在做，无论有没有效果自己也要一起做。
4、加强导购的专业性：当下90、95后已然成为母婴主流消费人群，他们除了看重产品的性价比，更深层次的是要感受服务，寻求体验。在销售的过程中，我们的导购人员一定要去加强母婴类专业性知识。店长在对导购人员的日常管理中，一定要重视奶粉、纸尿裤、辅食等母婴一类的专业内容板块的学习和知识获取。一名销售人员是否专业不仅是体现在礼仪，是否热情，是否能说会道等层面上，究其根本，对店铺的任何事情和任何产品都很熟悉以及对产品知识极其熟知才是重中之重。做好消费者教育，更多的为消费者解决问题才是未来母婴店需要努力的方向。
5、提升产品的性价比：就目前来看，很多母婴产品的价格都有些虚高，门店的优势有时并不明显，首先在选品时就要有所注意，对产品进行关联销售，借助爆发性增长点来提升单个产品的性价比，因此，产品性价比提高不仅保证品牌质量的前提下，更提高了产品竞争力。
2020年母婴线下零售渠道的生意会更难做吗？今年应该继续开店扩张还是应该放缓步伐稳中求胜？母婴渠道是否真的迎来了整合机会？2020年8月18~20日，由母婴行业观察举办的「新世界 加速生长·2020第六届母婴生态大会」（←←点击报名）即将在上海震撼开启！来母婴生态大会，和众多母婴线下连锁共话母婴零售增长之术。
文章来源：母婴行业观察
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