快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
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硬实力圈粉，高培臻爱草饲奶粉高认证标准划重点
导读：有机奶粉、A2型蛋白奶粉正在成为各大奶粉企业发力高端新筹码之际，草饲奶粉又开始成为高端市场的一股新潮流，那么吃了草的就是草饲牛吗？答案还真不是，比如高培臻爱草饲奶源已获得新西兰AQ草饲认证，其草饲奶源的标准可真的不一般。
上市三个月辣妈纷纷种草
近年来，在消费升级的浪潮下，高端、精细化的产品成为追求品质生活人们的心头好，位于食品安全金字塔顶端的草饲食品渐成消费新选择。而关于草饲，人们较为熟知的是草饲牛肉，目前也已延伸到了乳品，正在成为全球乳品消费市场的一股新潮流。
草饲奶粉作为更天然健康的婴幼儿食品，自然也受到众多新生代父母的青睐，草饲奶粉市场潜力正在逐步释放，发展空间巨大。在草饲消费新趋势的推动下，不少乳企纷纷将目光瞄向草饲奶粉这一细分领域，投身其中。今年4月份，高培臻爱奶粉宣布全新升级上市，其奶源全面升级为草饲奶源，正式入局草饲奶粉市场。
据了解，升级后的高培臻爱草饲奶粉自全球全网发布以来，就凭借其高端品质获得了行业的关注与全网辣妈的种草。究其根本就在于，高培臻爱草饲奶粉，从牧草到奶牛等诸多方面，都有严格标准和认证体系，这从源头上保障了草饲奶粉的安全性。
什么才是0圈养草饲牛？
那么到底什么是草饲奶牛？吃了草就是草饲奶牛吗？
答案当然是否定的。
为了让每个宝宝都喝上天然、健康、营养的草饲奶粉，高培下定决心打造与众不同的“0圈养”高培臻爱草饲奶粉。为此，高培臻爱1871牧场从牧草种植到草饲奶牛放养标准每一个环节都做到严格把关，其牧草和草饲放养标准，经由新西兰AQ草饲认证。
高培臻爱草饲奶粉的“0圈养”源于它有着得天独厚的优势。众所周知，新西兰是全球公认的黄金奶源地，四季温润的温带海洋性气候，阳光充足，雨量丰富，土壤肥沃，为鲜嫩多汁的牧草生长提供了良好的条件。在新西兰，奶牛几乎全年都自由放牧在鲜草可吃的天然牧场里。可以说，新西兰是世界上为数不多的几个全年都能让奶牛吃草的地方之一，这也就成就了新西兰的“草饲”奶源优势。
在奶牛放养标准方面，高培臻爱1871牧场上的每头奶牛享有15000平方米的天然牧场，有97%的非挤奶时间是在户外的牧场上度过，享受全年长达350天的户外放养，2000小时户外日照，96%以牧草喂养，禁止转基因食物，每天只挤2次奶，禁止抗生素、激素等用于促奶牛生长生产，做到了0圈养、0转基因食物、0激素催乳，是真正意义的草饲奶牛。
在牧草质量标准方面，为了保障奶牛吃的牧草天然、健康和营养，牧场农场主世世代代守护这片土地，对牧场进行科技化管理，对土壤、水源、牧草等进行实时监测，从源头做起实现天然牧草天然营养，要求21天生长的鲜嫩甘甜的苜蓿草和燕麦草，1天轮换2片草地，只供奶牛12小时采食，帮助奶牛提高蛋白质来源。
此外，每头奶牛从出生开始就会带上专属的“身份证”耳标，每头奶牛都可被独立识别，享有家庭医生式的健康管理。相比非草饲奶牛，草饲奶牛产出的草饲牛奶富含多种原生营养，口感更加浓郁丝滑。
正是因为要求如此严苛，全球范围内的草饲奶源可以说是少之又少。来自爱尔兰农业与食品发展部的数据显示，全世界只有10%的牛奶是户外的“草饲牛奶”。正是草饲奶源的稀缺性，所以草饲奶源的奶粉显得尤为珍稀。
获得新西兰AQ严格草饲认证
值得一提的是，高培臻爱草饲奶源已获得新西兰AsureQuality草饲认证。
据了解，目前美国American Grassfed Association与新西兰AsureQuality都有明确的草饲认证标准。相比之下，新西兰AQ草饲认证标准更为严格，且每年都会进行独立审核和认证。
AsureQuality是新西兰政府全资拥有的食品和生物安全检测公司，是南半球最大的食品质量安全认证企业，也是国际上认可度最高的食品质量安全认证机构之一，为世界各地的食品和初级产业提供检测、监督、评估、核查服务。AsureQuality集有着严格、完善、先进的食品安全国际认证标准，而且是独立的第三方认证，可以实现认证的客观、公开和透明，在全球40多个国家享有良好的声誉。
AsureQuality认证支持客户系统的独立第三方认证和非常广泛的产品认证标准，包括：ISO 9001、ISO 14001、ISO 22000. FSSC、FSSC-Q、FMS、BRC、SQF、全球良好农业规范、有机认证等多种认证。但能通过AsureQuality高标准的草饲奶源认证的却屈指可数，而高培臻爱正是其中之一。
AsureQuality作为国际权威认证机构，对高培臻爱1871牧场的牧草和草饲放养标准进行认证，增加独立的“监管”服务，为其在牧场管理和草饲放养等环节全面对标国际上了“高保险”，能够确保产品达到质量和安全标准，给消费者提供更高更好的食品质量安全保障。而企业每年严格按照高标准检测和认证，无疑不可避免需要持续投入大量的人力、物力和财力。
此前在高培臻爱草饲奶粉发布当天，知名乳业专家王丁棉表示，“新西兰草饲奶牛长达350天的自由放养，高培此时能够率先在中国推出高标准的草饲奶粉，并作为主打产品，算是抢占了品类先机，这对高培未来发展确实有着战略意义”。
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