快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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有赞连锁峰会即将开幕！这些品牌如何让总部、分店一起增长？
电商发展多年，几乎在零售行业无孔不入，而对于连锁品牌来说，依然有电商照顾不到的角落——散落在全国各地的经销商、加盟门店、直营门店，对于互联网、电商、新零售的参与感都很低，更别提从中获益。
因此我们看到很多连锁品牌轰轰烈烈做新零售的背后真相是：总部想明白了，经销商、分店懵了；总部爽了，经销商、分店愁了；总部电商业务增长了，经销商、分店客流和业绩都下滑了。
2020年，被疫情围困的几个月里，连锁品牌们经历了最猛烈的一次线上转型——不只是总部的口号式转型，而是总部带着全国门店一起转型。
强大的总部，应该与门店共享增长福利
我们看到，安踏集团给全国42家经销商各上线了一个小程序，经销商火力全开、干劲十足，总部全面赋能、运筹帷幄；
王府井百货不止总部电商玩得溜，成都、西安、昆明、包头、银川、长沙等地27家百货都拥有各自的小程序和直播间，2月份还实现了单店单月销售额突破1000万。
“盲盒第一股”泡泡玛特，让全国100多家门店通过小程序启动同城配送、到店自提，让粉丝感受“即时到手”的快感。
雷诺表全国100家门店加入转型计划，一门店一社群，导购不仅在门店可以销售，在家依然可以通过企业微信号维系客户，每成交一笔都有总部的分佣；
——这些都是连锁企业转型的新典范。他们证明了，一个强大的总部，应该让经销商、门店共同参与到新零售的实践中，共享增长红利。最好的增长，是带门店“一起飞”。
客流告急、复购告急 连锁增长还能从哪儿挖？
与门店共同增长，应该是所有连锁品牌的追求。那么，在门店客流越来越少、电商平台成本越来越高、老客流失越来越严重的普遍困境下，连锁品牌应该从哪里挖增长？如何把这些增长机会都赋能到经销商和门店？又如何协调好与门店的利益关系？
我们总结了上述连锁品牌们的共同实践经验，发现几个共同点：
首选，连锁的增长，绝对不能仅仅盯着门店的方寸之间，还要走出门店，放眼线上全渠道。社交平台、内容种草平台、短视频/直播平台、搜索平台…都藏着不可限量的增长机会。
其次，连锁的管理，绝不只是门店的装潢、礼仪、商品、服务，还有从线上营销、导购获客、私域流量运营等一系列的全面赋能。
这当中，有的门店运营能力很强，需要极大的自主权限，包括选品、促销、直播……而有的门店运营能力很弱，需要总部做更全面的管控和运营。这些，都需要连锁总部做好灵活的管理和协调。
无论增长还是管理，需要讨论和落地的都太多太多。8月18日，有赞连锁将举办一场行业峰会，汇集连锁行业转型的优质品牌，共创增长和管理的新思路。以下是活动剧透！
👉一线连锁品牌实战分享。王府井百货、泡泡玛特、好想你、东阿阿胶、白桃说等知名连锁品牌都将亮相，并做一线分享。
👉有赞连锁“绝密武器”揭晓。有赞CTO崔玉松、有赞商家运营负责人冷面将向行业宣布“有赞连锁”的最新武器，并拆解来自有赞连锁商家的成功实践案例。
👉可直接上手的运营指南。行业分享，不至于探讨。有赞连锁将把优质商家的实战经验汇总精编为一套《连锁品牌私域运营手册》，赠送给到场观众，帮助商家复制先进经验，快速落地新零售。
👉零售巨头企业游学活动。现场观众还可报名参加有赞连锁将于9月15日举办的文峰大世界游学活动，听江苏文峰大世界一线操盘手讲述这家大型零售企业的转型历程。
具体活动议程如下，扫码加海报底部微信（备注：母婴行业观察）立即报名，门票有限，先到先得！
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