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周四

201910

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 快讯

  • 奶酪巨头贝勒投资近6000万强化创新中心

    近日,法国奶酪巨头贝勒(Bel)集团宣布,将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元(折合人民币约5740万元)。该公司表示,致力于创造食品的未来,将重点关注三大支柱,即口味、营养和可持续发展。同时,贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作,其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。(小食代)

    2天前
  • 雀巢启动战略转型:预计节省28.3亿美元成本

    11月19日,全球食品巨头雀巢宣布,在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下,公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务,并进行其他变革。预计到2027年底,这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎(约合28.3亿美元)的成本。(观点网)

    2天前
  • 钟睒睒炮轰互联网价格体系,并称永远不会直播带货

    农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示,农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰,“互联网平台让价格体系下降,对中国品牌,对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调,这不仅仅是劣币驱逐良币的行为,更是一种产业导向。“价格就是产业导向”,他指出,“这种价格导向,政府没有干预,是失职的”。当被问及一系列热点话题时,钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货,他表示,“我看不起直播带货的企业家,你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露,自己永远不会做直播带货,更不认同参与带货的企业家,“我认为那些企业是平原型的,我的企业是垂直的,我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)

    2天前
  • 淘宝上线“去谈价”功能

    据媒体报道,淘宝App已上线“去谈价”功能,位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉,今年618期间,淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”,而“去谈价”是该功能的进一步的升级,而且不再局限于天猫App,而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看,“去谈价”功能并非适用于所有商品,在购物车的结算界面内,有商品出现“去谈价”功能,才能使用该服务,“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。

    2天前
  • 诺和新元发布2024年前三季度财报,有机销售额增长9%

    诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解,随着2024财年前9个月需求的不断增长,诺和新元前三季度的有机销售额增长9%,并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长,实现强劲业绩后,诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看,在2024年前9个月,食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动,主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月,人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中,锚定客户的销售贡献强劲,符合预期。在地球健康生物解决方案中,2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献,该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月,农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长,农业业务表现较平稳。2024年前9个月,各业务领域的有机增长率分别为:食品与饮料9%,人类健康3%,家居护理15%,农业、能源与技术工业7%。

    2天前

 母婴行业观察

万字干货!2020母婴行业观察年终报告来了(下)

产业

小六

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2021-01-25 11:39

母婴店面临什么问题?进店率下降,市场大环境变化对门店影响巨大,会员精细化管理、门店数字化建设能力加速行业优胜劣汰。前段时间一个很大的连锁机构的老大跟我说今年压力非常大,很多年前他们启动过门店数字化的升级,但因为成本太高、能力不够,放弃了,导致现在面临非常大的压力。可见,门店数字化的建设在后面会越来越重要。

 

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门店“野蛮生长”时代彻底结束,多数母婴店2021开店更加谨慎,社区店业态持续被看好。下面左边的图是比较乐观的,57%的人2021年还要开店。我问了很多1~6线市场的母婴店老板,给我的反馈都比较乐观,表示2021会继续开店。其中一个在县城有13家店的老板说是会继续开店,希望后面越来越难的情况下,在局部做出更大的优势,才有可能在竞争中活下来,我觉得这也是挺有意思的现象。

 

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这个是我们发布的新母婴之王母婴连锁榜单。


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讲一下母婴行业观察接下来重点做的事情——线下零售图谱建设,在2020年下半年,其实我们已经做这个事情了,2021年会更加重点去做。以省为单位,一个省一个市的走下去,认认真真的把线下母婴零售图谱完善好,我认为这是一个功在当今,力在千秋的事情。欢迎更多的合作伙伴跟我们一起,2021年把线下图谱建设的清清楚楚,为母婴人的效率提升做一点点贡献。大家感兴趣可以扫下面的二维码。


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人货场新解读


接下来有三大部分,就是人货场。

 

先看“人之新”。95后妈妈占比正在提升,特别是1-3岁妈妈规模正在快速追赶90后;当代母婴人群消费观:以孩子为重心,注重健康与品质;90后更关注自我。90后更关注自我,这会给我们很多新的品牌机会。

 

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母婴家庭消费不仅限于刚需日用,泛家庭与亲子服务颇受青睐。看一下黄色的线,过去三个月和未来计划购买的品类里面,妈妈们还是买了很多和母婴不相关的,是一个泛母婴消费的概念,未来这个趋势还是在延续。


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母婴用户获取母婴内容过程中触媒形式多元化,短视频内容最受青睐,孕育经验分享成为重要诉求。

 

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以前母婴用户获取内容可能是通过看书、百度搜索等等,现在更多是通过短视频渠道,所以大家做营销的时候,在跟消费者互动的时候,消费者在哪儿,我们就去哪里做。

 

再看一下90后、95后消费者的变化。消费心态及消费市场结构的变化,全方位消费升级不在,消费分级加剧。


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消费需求的变化,健康、家居日用等品类需求迎来长期红利,围绕着核心需求,在细分场景下寻求极致满足。因为消费者需求的细分,多了很多机会出来。


品牌观念的变化,一方面更注重品质与体验,从简消费被唤醒;一方面容易被品牌故事和理念打动,频繁尝新。90后95后非常愿意尝试新的东西,跟很多品牌方交流的时候,他们都会说要加强跟消费者的互动。现在的消费者愿意互动,需要互动,我们也不得不互动,如果不互动的话,可能就被淘汰了。

 

“货”之潮,一个是潮流方向,一个是国货国潮。新的消费者,新的需求,新的触媒渠道加速品牌的诞生。从左边的数据可以看出,现在年轻的妈妈特别愿意买新的东西。


此外,那些比较大的企业面临很大的压力,一是品牌老化问题,二是被新的消费品冲击,三是中国企业面临新的竞争压力,“蝼蚁型”竞争对手比“巨头型”竞争对手更可怕。

 

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新消费品牌跟传统品牌的打造路径完全不一样了。新品牌的打造路径包括KOL、KOC的种草,提高品牌认知和用户购买欲望;打造爆品,借新媒体平台的碎片化集中曝光,占据用户心智,打造网红爆品;强调品牌理念,去“网红”化,传播品牌理念情感附加值,提升品牌好感度。


再看传统品牌的路径,明星代言、粉丝经济、传递品牌理念。并不是传统品牌的路径不好,而是很多新品牌没有这样的实力,比如找明星代言等。如果你没有那么多的预算,那就做新消费品牌,也是新的趋势。如果一点预算都没有,最起码把产品做好,把卖点梳理清楚。


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透过所有数据,我们看到一些洞察,消费者需求的变化是品牌诞生的机会,现在消费者的需求是细分细分再细分,需求的变化给了一个品牌诞生的机会。消费者场景的变化给了品牌突破的机会,场景的变化包括销售场景的变化、营销场景的变化、触媒场景的变化等,比如抖音、快手、小红书等新场景给了品牌爆发的机会。很多人跟我说,现在线上的天猫、京东已经属于传统渠道了,变化真的很快。


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品牌化在加速,这是一个非常明显的趋势,我们在看任何一个类目,都会看到品牌化在加速。包括童装,以往我们统计童装线上销售占比的时候,淘宝永远是第一的,天猫是第二,京东第三;但是现在有了变化,天猫第一,淘宝第二,京东第三,可以看出童装也在品牌化。前面我们看玩具类目的时候,品牌化的趋势也非常明显。


有用户心智的品牌就是安全感,这句话是跟布鲁可的晓峰在交流的时候,碰撞激发出来的。在疫情下,消费者有很多的不安全感,不确定性,在这个时候潜意识就是寻找安全感和确定性,而有用户心智的品牌就是安全感,这会促使消费者不断的去向品牌加速的聚集。所以品牌化在每一个细分类目都有重建,甚至于零售也是一样的,都在加速的品牌化。


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品牌要更多跟消费者互动,如果你在做一个产品,只是生产商到消费者的过程,没有机会了。现在如果是一个品牌商,必须跟消费者沟通,95后的消费者想找到价值认同感的一群人。

 

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“一个品牌必须占领一个细分品类,品牌要有自己的力量,让消费者来找你,讲好自己独特的故事”,这是美德乐王澜总分享的一段话。


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他跟我讲绝大部分的品牌都面临这个问题,找到自己的消费者越来越难了;再就是找不起,越来越贵了。这个时候品牌要怎么去做呢?回归本质,做好自己。把你的品牌做好,把你的产品做好,把你的卖点、故事讲好,让消费者来找你。通过什么找呢?王澜总说美德乐会在2021年加大内容的投入,加大视频的投入,会更多的跟消费者互动。通过品牌故事,找到消费者,更重要的是找到价值观是一致的消费者。


不是所有的用户都是你的用户。现在如果想做一个“老少通吃”、一到六线、线上线下用户都喜欢的品牌太难了。举两个例子,美德乐和布鲁可。


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王澜总操盘美德乐的这几年做了一件事情,不断梳理出一个定位,叫作“高端吸奶器就选美德乐”。他跟我说,不是所有的用户都是自己的用户,我只把认可的消费者做好就OK了。当你选择这些消费者,就意味着放弃其他消费者,其实也不是放弃,因为根本就不是你的。只要把定位做清楚,是有很大的机会跑出来的。


再说布鲁可,这些年布鲁可一直在调整,直到这两年才梳理清楚定位,叫做1~6岁儿童积木专家,玩具这个类目非常大了,他们先把一个细分做好,这两年爆发的非常快。他们现在把1-6岁也去掉了,因为经过几年的沉淀,要拓品类,就叫儿童积木专家。

 

长期主义就是有用户心智的品牌,没有用户心智的叫吊牌,叫渠道品牌,那不叫品牌。所以越在这个时候,其实越能体现品牌的价值。

 

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“疫情对高端消费人群影响不大,但是对大众消费来说,头部效应越来越强。只有有沉淀的品牌才能穿越周期”,这是巴拉巴拉邵飞春邵总跟我分享的一句话。在外界充满不确定的情况下,什么是最确定的?有用户心智的品牌是确定的。

 

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所以还是要回归基本功,把品牌做好、把产品做好,把卖点梳理好,把跟消费者的互动做好。

 

国货已经走在C位。现在的消费者其实是非常愿意去买国货品牌的,这是非常明显的趋势。前几年有些品牌号称自己贵族出身,来自于国外,这两年不提了,马上转说自己是一个国货品牌。这些都证明国货已经走在C位上了。


母婴企业到最后都要做全品类吗?来一个案例,我们看下babycare到底做了什么?我们做了梳理,babycare除了奶粉没有做,其它类目基本上都做了。但是对比我们出的权势榜和双11的数据,很多类目里面babycare做的并不好或者没达到预期。


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新一代的母婴用户三大特征:懒宅、颜值主义、热衷交流分享。针对懒宅,babycare是怎么做的?全品类就是满足消费者的懒,消费者到这什么都有。全品类是babycare这几年比较笃定的战略。颜值主义,对于现在的品牌,安全,品质的卖点已经不足以打动消费者了,这只是基本款。除了这些,消费者现在更关注颜值,而颜值就是babycare的主打之一。消费者热衷交流分享,品牌就要多跟消费者互动,他说以前的品牌商基本上是B2B的模式,babycare现在要干B2C的模式,让消费者找到自己。babycare就是这样做起来的的,真的没有特别的秘籍。


“babycare主打高品质、高安全、高颜值,消费者能记住这三点已经很不错了”,这是李阔跟我们分享的。

 

“场”之新,场发生了什么变化?举三个例子:直播、微商、社区团购。直播在品牌化,品牌化在方方面面都有体现。以前直播的时候,你用一些不知名的产品,可以卖出去,但是现在不行了,特别是想上一些大的直播的话,连选品都选不上,如果再这样的话直播会成为一个理财产品。

 

微商去哪里了?前几年微商特别火,现在微商也很火,只是好像微商这两年被直播和社区团购搞的有点过于沉寂了,大家疏忽了这个群体。微商去哪里了?大部分去了直播,一部分去了社区团购。

 

社区团购是下一个红利吗?社区团购玩家都在狂奔,说明这里面一定是有机会的,而且是大机会。对我们有什么机会呢?那么多资本、那么多聪明人在里面,社区团购一定会进化的,一定会往家庭消费转移。所以我们觉得社区团购还是有红利的,如果想进入,想交流的话要抓紧。

 

场景即渠道,销售场景和营销场景越来越融合在一起,2020年和很多品牌方交流的时候,都说2021年重点去开拓内容电商和新的渠道电商,场景和渠道越来越融合在一起了。


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跟孩子王徐总做交流的时候,他说了一句话“以商品为中心,边界是品类;以用户为中心,边界是需求”。很有意思,想法不一样,做的事情就不一样。


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到这里再安利一个产品——樱桃会。一个高质量人脉资源库,一个精准数据库对接平台,一个持续成长组织,往后母婴行业观察所有的出口都以樱桃会为准,这个产品真的好,所以推荐给大家,大家可以扫码了解一下。


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最后分享三句话:第一句对自己的,“先成为自己的英雄,这是每个人的确定性”,这是我自己非常喜欢的一句话。举一个例子,很多人说我太拼了,其实我只跟自己比。先做好自己,先成为自己的英雄,这是我们每个人的确定性。


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第二句话对未来,“怀抱希望、心生感激、深思熟虑”,我希望大家在面对未来的时候,有这样的心态。


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第三句话对产业:我因看见母婴产业重构的大时代到来而心潮澎湃。今天我们分享了那么多数据,里面的机会太多了。不要只盯着出生率,那个太宏观了,对我们绝大多数人没有什么影响。母婴产业重构的机会,真的才刚刚开始,未来五到十年一定有大把的机会、大把的品牌出来。


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最后一句话就是我们的slogan:母婴行业观察,看见更大的产业。希望在2021年我们跟大家一起努力,一起加油,一起活得更精彩,谢谢!

 

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文章来源:母婴行业观察




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