快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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进口母婴店也卖国货，这个渠道正在悄然改变
导读：随着消费升级、育儿成本上升、“全面二孩”政策红利释放，母婴市场规模稳定扩张，尤其是90/95后年轻人升级当了爸妈，其客单价增长远超“前辈”。分羹万亿母婴市场，已从单渠道转为多渠道，聚焦线下，各路进口母婴连锁品牌崛起，可谓是乱花渐欲迷人眼。
但发展到现在，进口母婴店也在悄然发生变化。
“我们门店之前卖的最好的是a2、海普诺凯，今年我们也开始做飞鹤了。”一位门店老板告诉我们。此前他所经营的连锁母婴店主营进口产品，这两年他们改变定位为高端母婴连锁，店内也开始出现越来越多的国产品牌了。事实上，这种情况并不鲜见，如今越来越多的进口店都会售卖国产奶粉。
其实进口母婴店卖国产品牌并不难理解。一方面，近两年，国潮之风盛行，越来越多的国货品牌通过数据赋能、新品共创、跨界混搭等，又重新进入大家的视野。确实，国货这些年已然打开了新格局，曾经以粗制滥造“闻名”世界的Made in China，这两年正变得画风简洁优美、口碑过硬，无论是在设计上、品质上还是用户体验上，中国制造早已经成为了优秀的代名词，从前热爱出国“大爆买”的中国消费者，现在纷纷追捧起了新国货品牌。
另一方面，一些大通货品牌虽然基本不赚钱，但是门店不得不卖，不为赚钱，只为引流，因为有顾客上门指定要买某个品牌，你不卖别人就会卖，顾客也因此会被别的门店撬走。
也正是因为有些进口母婴店不再执着于“进口”二字，门店的整个定位就不知不觉发生了变化，于是有越来越多的进口母婴连锁摇身一变成为“高端母婴生活馆”的代表。在这样的门店里，高端品质仍是选品第一要素，但国产爆款也是来者不拒。
除了选品上的变化，抖音、小红书等社交平台也有一些内容做的不错的进口母婴店主的身影。如2020年一条夫妻档创业的短视频火爆抖音，一家叫奶牛布克的进口母婴店被更多人知晓。
在大多数的人潜意识里，线下母婴店除了大搞特价、买赠积分外，并没有将营销放在战略地位，根本算不上营销，顶多是促销。一些进口母婴连锁的营销意识似乎愈发强，先是依托地理位置的优越性获取客流，再通过小程序和会员管理系统等做用户留存，也不乏一些早早就建立起客户微信群，借助抽奖、秒杀等优惠与消费者产生强关联。部分素质较高、更有运营头脑的进口母婴店主，对于公域流量导向私域流量，做深单客经济等，也在主动出击不断尝试，相较于多数规模较小、经营较为落后的传统母婴门店来说，已经算是进步显著。
此前Qtools创始人宋敏芳在樱桃学院实战大课上也提到，“Qtools还是以线下为主，不断流通上架各种新产品，但是在种草这块的话，我们更多的还是以短视频为主。”可见，全渠道营销早已不是新鲜词，无论是现在还是未来，消费者需要的是多样化的选择和灵活性的购物，而零售商的终极目标也是在满足消费者不断变化的消费需求。
2021年市场优势竞赛已然拉开帷幕，而胜利自然是属于那些敢于创新且能在提供优质产品基础上提供线上线下全场景无缝衔接购物体验的零售商。无论是高端进口母婴连锁还是高端母婴生活馆，在当下的存量竞争时代还是要以好产品和好服务取胜。
文章来源：母婴行业观察
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