快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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百亿太平鸟，能否摆脱库存难题？
导读：2020年太平鸟营收、净利润均创历史新高。3月29日，宁波太平鸟时尚股份有限公司（以下简称“太平鸟”）发布2020年财报。财报显示，太平鸟2020年实现营业收入93.9亿元，同比增长18.4%；净利润为7.1亿元，同比上涨29.2%。太平鸟作为疫情之后的黑马企业，靓丽的业绩背后，还有哪些隐忧？
来源：童装观察
业绩创新高，太平鸟2020年营收93.9亿
财报显示，太平鸟2020年实现营业收入93.9亿元，同比增长18.4%；净利润为7.1亿元，同比上涨29.2%。
分品牌来看，主营品牌PEACEBIRD女装营收达37.81亿元，同比增长28.36%；PEACEBIRD男装品牌营收达到28.32亿元，同比增长8.35%；LEDIN乐町女装营收达到13.29亿元，同比增长17.5%;Mini Peace童装营收达到9.83亿元，同比增长9.25%；其他品牌共实现营收2.63亿元，同比增长8.09％。
从产品品类来看,太平鸟女装、男装以及Mini Peace童装矩阵单品牌的毛利率均在50%以上，其中PEACEBIRD女装、PEACEBIRD男装以及Mini Peace童装毛利率分别为55.5%、54.42%、51.15%。从毛利贡献来看，对于品牌而言，如果品牌定位越是大众化，市场规模越大，相反则会越小，但是潮流时尚、个性化产品会带了更高的品牌溢价。综合来看，太平鸟旗下只有PEACEBIRD女装品牌营收、毛利率呈现正向增长。
“厚外套”营收贡献较大。从业务收入结构来看，“厚外套”是企业营业收入的主要来源。具体而言，“厚外套”营业收入为25.67亿元，营收占比为27.8%，毛利率为51.9%。其次为“裤类”贡献营业收入为16.83亿元，毛利率为56.31%。从毛利率上来看，虽然太平鸟的“衬衫”营业收入只有4.32亿元，但毛利率最高达到57.98%。
2020年主营业务分产品情况
从业务区域贡献来看，太平鸟主要是市场在华东、华中、华北，2020年华东营业收入贡献36.74亿元，同比增长24.88%，但是毛利率下降2.48%至42.29%。关于华东区域毛利率降低，公司给出的解释是因为公司总部所在地位于华东，疫情期间公司销售增长，促销力度加大。
线上渠道占比超三成
报告期内，太平鸟线上渠道营业收入28亿元，同比增长21%，线上收入占比超30%。对于线上快速增长的原因，太平鸟解释为，这是因为太平鸟在实现天猫等战略渠道零售快速增长的基础上，重点布局抖音、B站、得物等社交电商新渠道，这些都是年轻人聚集的地方，未来公司将紧跟年轻消费习惯，精准营销不同圈层的人群，这也将是公司发展的重点。
太平鸟一直采取的是“直营+加盟”渠道模式，线下渠道依然占据近70%的营收，报告期内，太平鸟直营收入增长至41亿元，同比增长21%；太平鸟加盟收入增长至 23亿元，同比增长7%。受疫情影响，太平鸟一直在优化门店运营质量，截至2020年末，太平鸟集团共有门店4616家，其中直营门店1554家，净减少79家；加盟门店3062家，净增长199家。
值得一提是，Mini Peace童装直营门店、加盟店与2019年相比都在减少，截止2020年末直营门店287家，加盟店434家。
太平鸟的隐忧
高库存一直是服装行业最为棘手的问题之一，截至2020年底，太平鸟的存货存货净值已经达到22.57亿元，同比增加21.67%，该增速也大于营业收入18.4%的增速。如太平鸟的“厚外套”库存量同比增长29.04%，“毛线衫”、“裤类”库存量分别增长27.83%、25.23%，这三类产品库存增长速度均在25%以上。此外，存货周转天数本年为166 天，较上年减少 13 天。
2020年，太平鸟的品牌主题定位为“PEACE&LOVE太平青年”，增强与时尚青年的连接互动，为了抓住畅销款的机会点，太平鸟紧跟行业趋势热点，加快上新速度，背后强大的供应链，可令公司年均发上万款时尚服饰投放市场。2020年6-8月，投研平台隐马数研数据显示，太平鸟女装天猫旗舰店月均上新超过1740款，在售SKU（库存量单位）均值超过6000个。这意味着为了追赶潮流，太平鸟女装在不停的上新，那些成不了爆款的衣服可能就会变成积压库存，而快时尚产品过季难处理，其中包括一些联名系列产品。当然品牌也包括太平鸟男装、乐町女装等。
2019年太平鸟的存货原值20.6亿元，2020年存货原值同比增长16.6%至24.02亿元。太平鸟多达20多亿的库存与背后的加盟商有着一定的关系，据太平鸟2016年至2019年的财报线上，在退货权上，公司一般给予加盟商每季订货在15%-20%之间。但对于一些新的加盟商，退货率第一季度可能会达到100%，第二季、第三季同样为50%。2020年，太平鸟新开加盟店的数量是811，占到总加盟商数量的26.4%。可以想象太平鸟在开店的同时，营收在上涨，库存数量也在上涨。
每年积压的库存产品，太平鸟的库存处理方式，线下通过奥特莱斯，因为奥莱店铺一般比较偏远、租金成本不高，销售折扣4~6折不等，相比于直营店平均销售接近8折但租金水平较高的情况，奥莱渠道在承担去库存功能的同时利润率比较高。
发给尾货商家，进行剪标特价处理，比如699元的太平鸟连衣裙，剪掉标签，售价69.9元，然后将商品链接和图片丢到微信群里等待消费者下单，或者通过阿里系、唯品会等线上电商平台。
对于库存问题，太平鸟一直都将它摆在台面上，自2017年开始，太平鸟改造供应链，引入了TOC管理模式（约束理论管理模式），也就是根据销售情况分析数据、生产快反、仓储物流、终端零售能力,进而实现畅销款的深度销售和平销款的库存优化。太平鸟认为服装行业“高库存、高缺货并存”难题的背后，是品牌和消费者之间的链接断裂。2020 年公司启动科技数字化转型项目，希望通过科技数字化手段，实现数据驱动的数字化运营和数字化理性决策，促进公司整体经营效率的提升。
文章来源：母婴行业观察
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