导读：如今儿童零食赛道增速正劲，同时细分品类加速升级。其中糖果类产品是儿童零食中最受欢迎的产品之一，然而新一代父母对糖果品类却大多保持谨慎态度，甚至“闻糖色变”。一方面是由于现有糖果市场并未清晰界定消费人群；另一方面是由于新一代父母对儿童零食有着更高的要求。

哆猫猫作为新一代儿童零食品牌，洞察到新一代父母日益增长的精细化育儿的需要，以及市场上相对缺少直击痛点的强产品力糖果的现状，于是哆猫猫“食品质量与安全研究中心”将儿童糖果的研发列为2021年重点超级大单品战略项目。在与全球领先的食品与生物科学实验室IFF的高级科研人员共同奋斗了近250个日日夜夜之后，哆猫猫超级大单品——新一代儿童营养糖果：营养多多系列软糖和乳钙压片糖，研发生产成功，并将在7月14-16日于上海举办的全球母婴行业盛会CBME展会上正式与消费者见面。

母婴与零食的碰撞

千亿级儿童零食赛道迸发强劲增长动力

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，自2006年起，我国零食行业总产值不断上升，至2020年，已达3万亿元。而零食市场最大的“金主”之一，就是儿童。据第七次全国人口普查数据显示，我国0-14岁人口为25338万人，占人口总数的17.95%，其中3岁以上儿童的数量超2亿。庞大的儿童人口数量酝酿了潜力巨大的市场需求。据中国儿童产业中心公布的数据，80%家庭中儿童支出占家庭支出的30%-50%，家庭儿童消费平均为1.7万-2.55万元。根据2021年中国母婴消费趋势研究报告显示，母婴消费支出占比正逐年增长。

根据《儿童零食市场调查白皮书》的数据指出，我国儿童每人日零食消费总量总体上略有上升，近些年儿童青少年零食消费总量占食物总消费量的21%左右， 3-5 岁、6-12 岁儿童每天吃零食的百分比分别为 71.8%、64.7%，儿童的膳食中由零食提供的能量占7.7%，膳食纤维占18.2%，维生素C占17.9%，钙占9.9%，维生素E占9.7%。

因此，儿童零食行业作为母婴和零食品类交叉产生的细分品类，是规模大、增速快的超级蓝海市场。伴随着消费升级以及大健康概念的普及，为广大儿童群体“量身定制”的儿童零食势必飞速发展。

精细化育儿意识的普遍性

成为新一代儿童零食市场机遇

随着80后、90后成为新一代父母，不断提高的受教育程度、收入水平和消费观念使得他们开始“精细化育儿”。

据天猫零食&阿里妈妈发布的《2020年儿童零食行业营销趋势洞察》显示，精致妈妈是儿童零食消费的主推力，每月给孩子购买零食平均花费799.20元。精致妈妈与品类有更强的消费粘性，频次和客单都更高。

由此可见，“精细化喂养”的理念在新一代父母中较为普遍，他们对零食的选择也有一定的认知和判断力。就儿童零食而言，购买理由不再仅限于可爱的卡通化包装，新一代父母更需要新一代儿童零食能在技术支撑下最大程度实现健康化与功能化的双重标准。新一代儿童零食则需要做更科学的“加减法”。

如何满足新一代父母日益增长的精细化育儿的需要，抢占“儿童经济”的红利期，快速在新一代儿童零食市场中占据要地，是新一代儿童零食品牌哆猫猫一直追求和探索的战略方向。

洞察消费者痛点

重新定义“儿童糖果”概念

糖果是儿童零食中最受欢迎的产品之一，然而新一代父母对糖果品类却大多保持谨慎态度，甚至“闻糖色变”。一方面是由于现有糖果市场并未清晰界定消费人群，“儿童糖果”概念及标准有待推行；另一方面是由于新一代父母对儿童零食有着更高的要求，“吃糖会坏牙齿，会引起肥胖”，不符合“精细化育儿”的要求。

但是，糖果却实在难以从孩子的生活中完全抹去，因为它除了好吃，还具备鼓励与安慰的情感属性，以及欢乐分享的社交属性。

既然无从避免，如何让新一代父母和孩子选择到不易引起龋齿、不易引起肥胖、健康又有营养、同时又不失美味的儿童糖果，就成了新一代儿童零食品牌哆猫猫的研发动力和方向。

加入蔗糖的甜食进入口腔后，细菌通过代谢将蔗糖转化成酸，而酸会使得牙齿形成龋洞，那么首先就要将糖果做到无糖或低糖。在此基础上，要让糖果具备一定的功能性，尤其是让孩子获得成长发育阶段所必需的营养，让吃糖变得更有价值。但是，无糖或低糖加上营养，似乎很难和美味划上等号。哆猫猫食品质量与安全研究中心，与全球领先的食品与生物科学实验室IFF的高级科研人员共同奋斗了近250个日夜，终于研发成功了无糖或低糖，营养与美味并存的新一代儿童糖果，重新定义了“儿童糖果”概念。

打造产品差异化

满足市场对“儿童糖果”的需求

强产品力和强差异化，是品牌开拓细分市场的核心竞争力，哆猫猫深谙其道。哆猫猫食品质量与安全研究中心在研发过程中以客户未满足需求为核心、以市场为导向、以大数据为工具，历经8个月对产品进行不间断研发与创新，通过数百次的测试改进和快速迭代，最终研发生产成功。

1、安全健康：产品的品质和安全健康，很大程度上取决于原料的选择和工艺的水准。

原料上，哆猫猫与国内外食品原料知名供应商深度合作。比如，哆猫猫营养多多系列软糖选用了IFF自主研发的超级利体素?及木糖醇。超级立体素?是一种聚葡萄糖，不是大众概念里的“糖”，而是理想的纤维和益生元的来源。人体临床实验中验证，超级利体素?作为唯一的慢酵解益生元，可以产生各种有机酸改善微生态环境并促进肠道蠕动，帮助促进肠道内益生菌增值并有效抑制有害菌的生长进而帮助改善便秘的问题。因此呵护宝宝肠胃，不易引起肥胖。木糖醇具有非致龋齿特性，口腔内的变形链球菌不能分解利用，不产生酸和葡聚糖，帮助创造健康的口腔环境，对牙齿更加友好。解决了父母对孩子吃糖造成牙齿问题和肥胖问题的担忧。

工艺上，为了最大程度的保持生产原料的营养丰富，哆猫猫食品质量与安全研究中心选择了轻加工工艺。但在糖果研发生产初期，哆猫猫遇到了巨大的挑战，因为不添加蔗糖和明胶的成分，糖果形态极其难以固定。经过多番调研与协商，哆猫猫最终选择与行业领先的糖果制造商IVC进行生产合作，其工厂设备的先进性与操作车间的安全卫生性均为国际领先。符合cGMP（指动态药品生产管理规范，是美国、欧洲、日本等国执行的药品生产管理规范。）的制造工厂，专门用于生产高品质的软糖类产品，10万级洁净车间，确保产品达到HACCP认证出口品质，这也满足哆猫猫对产品质量的要求。

生产过程中，哆猫猫经过数百次不间断地打样、研究、测试、改进，历经数十道制作工序，从口感、产品形态、独立包装、健康安全、营养功能等多维度进行考量，不断探索研究，最终生产出新一代父母眼中真正好吃、好营养的新一代儿童糖果。

2、功能营养：哆猫猫始终遵循“加加减减更健康”的原则保留营养、健康的元素、摒弃对孩子不友好的成分，并根据儿童成长需要增加有益元素。

躲开香精、躲开防腐剂、躲开人工色素、躲开明胶是营养第一步

哆猫猫全新大单品糖果不添加香精、防腐剂、人工色素和明胶。其中乳钙压片糖在生产过程中不添加蔗糖，用木糖醇、异麦芽酮糖替代传统蔗糖；营养多多系列软糖则选用低热量的赤藓糖醇。满足无糖或低糖的标准。

更多营养，更多健康

哆猫猫乳钙压片糖中特别添加含7种矿物元素的美国TruCal?乳矿物盐——一种将牛乳通过多道精细工艺处理后得到的产物，其钙含量约为23%~28%，达到了普通牛乳的2.5倍之多。乳矿物盐与糖果中特别添加的源于天然植物的维生素D有效结合，利于钙质吸收，促进牙齿和骨骼发育。此外，糖果中同样含有丰富的铁及维生素C，VC的加入更好的帮助铁元素的吸收。营养值测试得出，每3粒哆猫猫乳钙压片糖铁含量约等于200g红枣或110g菠菜中铁含量。铁是血红细胞形成的必要元素，对血红蛋白的产生是必需的。

蜜桃多多维生素软糖中添加维生素C和接骨木莓，双重元素的添加有效增强孩子身体的免疫力。产品营养测试显示，每3粒软糖含有11.25mgVC含量，约等于1个桃子中含有的VC含量。软糖中选用高VC含量的天然针叶樱桃作为原料，相比人工合成的维生素C产品，从天然植物中提取的VC含量更高、更加健康、也更易于人体的吸收。VC具有较强地抗氧化作用，除维持肌体营养平衡外，还可以帮助促进铁的吸收，有助于维持皮肤、骨骼、牙龈和黏膜健康。

接骨木莓是富含维生素 C、花青素、抗氧化剂的低热量食品，是高膳食纤维的同时又是酚酸、黄酮醇的良好来源。酚酸是强大的抗氧化剂，其功效可帮助减少人体氧化压力造成的损害。临床及试管研究中表明，接骨木莓对心脏健康、降低血液中的尿酸水平、改善感冒跟流感症状、抗击癌症、抑制有害细菌、支持免疫系统、防止紫外线辐射、增加排尿、具有某些抗抑郁特性均有一定的功效。

3、好吃好玩：保证糖果口味是儿童零食产品开发的首要条件。儿童对于美味的反馈只有0和1，因此好吃是产品复购的重要前提。在此基础上，趣味性、互动性的内容是与消费者沟通、撬动消费者心智、增加信赖感的利器。

好吃：在与IFF实验室共同研发时，团队就对产品口感、软硬度方面进行深入的研究：既要保证糖果好吃，又要做到适合儿童咀嚼，同时保证游离糖和果胶含量在用量方面的配比符合”儿童糖果“标准，这些都是研发过程中的重大难点。

普通果胶软糖普遍存在甜度高、保质期内容易析水等问题。哆猫猫食品质量与安全研究中心团队在测试中发现：利体素拥有低甜度、高Tg保水性、持水能力好，不会析水的理化特性，因此尝试在配方中引入IFF自主研发的超级利体素?并经过反复实验最终研究出利体素与糖醇的最佳配比，较好地解决了口感的问题，并顺利通过数百亲子家庭的口味评测。

好玩：为了给消费者提供更加丰富有趣的食用场景，哆猫猫在品牌层面，做了大量布局：公司通过打造以IP形象为核心的各类创新内容，增大与用户深度交互频次，提升用户粘性。营养多多系列软糖产品包装中，更增加具有学习功能性的趣味卡片，帮助培养孩子的认知能力、增加亲子间互动频率和质量。可以想象当宝宝完成一个任务，父母相应地奖励一颗糖果，那么糖果就起到了奖励和激励的作用，成为亲子互动的纽带。

4、卫生、携带方便：家长难以限定孩子每日吃糖数量，也是不能忽视的痛点。哆猫猫使用独立小包装设计，解决了吃糖数量不可控的担忧，还避免糖果粘连成坨，吃糖也不会脏手，同时防止开包后糖果氧化、受潮。一项对家长零食购买需求的调研结果显示：30%以上家长对糖果包装有着一定的要求，这类家长普遍对外出时携带方便的产品接受度更高。小包装产品也更加卫生、易收纳，一定程度上也避免一次性吃不完剩余部分易腐坏的风险。

重新规划儿童糖果赛道

展望新未来

打造极具竞争力的产品之外，高效完善的渠道布局对于品牌的突破也尤为关键。据悉，哆猫猫在布局线上渠道的同时还建立了线下市场销售网络，预计2021年底，将在全国各省及直辖市进驻12000家母婴店、便利店、精品商超等，让哆猫猫产品走到每一个亲子家庭身边，开启新一代儿童零食的新篇章。

总结：哆猫猫深耕新一代儿童零食行业，洞察国内糖果市场及目标用户需求痛点得出：符合“精细型父母”眼中“儿童糖果”标准的产品，存在巨大市场机遇。因此品牌结合自身强大的供应链管理能力、产品研发优势及对目标消费群体需求的深度洞悉，将在今年7月14日推出符合新一代父母消费需求和新一代儿童零食理念的全新大单品——无糖或低糖，营养与美味并存的糖果系列。此系列产品将重新定义“儿童糖果”，也是哆猫猫从品牌到产品层面形成自身独特优势，开拓新一代儿童零食细分市场的关键一步。

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