快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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婴童食品东风起，“无婴标可执行”成野蛮生长下的行业阵痛
导读：据ECdataway数据威数据显示，2021年上半年，奶粉/辅食/营养品/零食热度最高，增速达23.9%，同时，在母婴行业观察走访线下渠道时，有不少门店老板也直言包括婴幼儿辅零食等在内的婴童食品细分市场机会巨大。因此，无论是新入行的尝鲜者还是从其他赛道奔赴而来的老玩家均拿出了毕其功于一役的决心和魄力试图在火热的婴童食品市场分得一杯羹。
然则，看似繁荣的表象下，实则暗流涌动。近日，一则关于“窝小芽售卖的都是婴标产品吗”的新闻被热议，当关乎“婴标”的新一轮博弈开始上演，事实上，近几年来，整个婴童食品品类的快速发展与尚不健全的行业标准之间的矛盾和冲突愈发激烈，也倒逼着各个细分行业向更加规范化的方向前进。
行业之殇刺痛了谁？
众所周知，食品安全关乎国计民生，食品安全标准早已成为国家强制性标准，而聚焦在婴童食品领域，由于行业较为细分，人群更为特殊，各项政策、标准还不够细致。就目前来看，在国内已经发布的食品生产执行标准中，涉及婴幼儿食品的标准主要有《GB10765婴儿配方食品》、《GB10767 较大婴儿和幼儿配方食品》、《GB10769 婴幼儿谷类辅助食品》、《GB10770 婴幼儿罐装食品》 、《GB22570 辅食补充营养品》5项，对于婴幼儿奶粉行业来说，似乎已经有一些接近成熟健全的标准可参考借鉴，而对于起步较晚的婴幼儿零辅食却依旧逃不出“无婴标可执行”的尴尬境地。正如中国食品产业分析师朱丹蓬所言，“辅食行业目前没有执行准入标准，也没有强制性的法律法规加以约束。”
一直以来，“婴标”都是行业关注焦点，更是婴童食品品牌眼中的金科玉律，这一点毋庸置疑。然而摆在眼前的事实是，虽然针对婴幼儿的零辅食已有几项国家标准，但市场上仍有相关产品不在这些标准的限制范围内，或多或少存在非婴标产品，无标准可参考，无婴标可执行成为诸多品牌难以言说的痛。
行业可期 破局桎梏才能迎来良性发展
据艾瑞发布的《2021中国母婴消费市场趋势洞察》报告显示，90后年轻爸妈对辅食有着更加细化的需求，辅食对于宝宝的作用和价值也从过去的“帮宝宝学会吃饭”逐渐转变成为“宝宝健康的补给站”。在奶粉之外，辅零食顺利接棒，从“可选”变成“刚需”。然而与巨大的市场空间和发展前景形成强烈对比的是，婴童食品市场两大痛点尚待解决，其一，消费者在选购时并没有一个专业的标准加以引导，其二，从业者在生产时也没有一个明确的标准来规范和自我约束。
因此，更为细致且覆盖范围更广的儿童食品相关标准的出台落地势在必行，在这一过程中，身处行业大势中的多方势力已经不可能偏安一隅，行业的良性发展，既需要品牌拥有行业共建的姿态及壮士断腕的决心，也需要有国家政策及权威平台的强大支撑和强势引领。据了解，早在去年，多家品牌就共同提出了儿童零食通用标准，今年，上海交大陆伯勋食品安全研究中心、上海海洋大学水产与生命学院、IFS、Intertek、GAA等国内外多家顶级食安相关机构也在共同研究制定儿童食品安全标准、提供儿童食品安全检测服务等，致力于打造行业最严食品安全联盟，推动国内儿童食品市场走向标准化和规范化。
此外，值得一提的是，天猫近期对婴童食品的关注更是为婴幼儿辅食的发展提供了另一种可能。在母婴行业观察的采访中，高级行业分析师宋亮表示，“母婴行业的一大特点在于用户迭代速度非常快，三年一代妈，新一批的消费者并不了解婴儿该吃什么辅食，该怎么吃辅食，如何做到营养均衡，又如何能更好吸收，加之市场上杂音比较多，消费者更容易受到干扰。”此外，有调查显示，当下妈妈群体中占比较大的职场妈妈有30%会在早上5点起来安排宝宝的早中晚餐食，对于安全便捷的婴童食品的需求是长期存在的。
与此同时，我们也看到了越来越多的优秀国产辅零食品牌正在打响一场有准备、分阶段的跃迁之战。在过去很长的一段时间里，外资品牌因其优质的产品和品牌效应受到国内市场和消费者的青睐，而相比之下，国内婴童食品研制起步较晚，在和国外产品竞争时常常处于劣势。在采访中，高级行业分析师宋亮直言，“当下婴幼儿辅食市场上产品升级的速度远快于婴标改进的速度，这就造成了很多产品不能以已经满足婴标的产品形式出现，于婴幼儿来说无疑是一种隐患。”确实，无论是从外部的竞争对抗还是内在的自我革新上，国产婴童品牌都还有很长的路要走，然而从近两年的发展来看，一大批品质过硬、创新性强且充分迎合市场需求的国货品牌正在重塑婴童食品行业，新竞争形势下行业格局加速变化，同时也在不断助推行业向更加专业化、规范化、品牌化方向发展。
都说婴童食品行业风头正劲，然而想要乘风起舞也并非一日之功，在这个本是长坡厚雪的赛道上，唯有等待和坚守，才是强者必备的素养。
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