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周四

201910

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 快讯

  • 奶酪巨头贝勒投资近6000万强化创新中心

    近日,法国奶酪巨头贝勒(Bel)集团宣布,将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元(折合人民币约5740万元)。该公司表示,致力于创造食品的未来,将重点关注三大支柱,即口味、营养和可持续发展。同时,贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作,其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。(小食代)

    2天前
  • 雀巢启动战略转型:预计节省28.3亿美元成本

    11月19日,全球食品巨头雀巢宣布,在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下,公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务,并进行其他变革。预计到2027年底,这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎(约合28.3亿美元)的成本。(观点网)

    2天前
  • 钟睒睒炮轰互联网价格体系,并称永远不会直播带货

    农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示,农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰,“互联网平台让价格体系下降,对中国品牌,对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调,这不仅仅是劣币驱逐良币的行为,更是一种产业导向。“价格就是产业导向”,他指出,“这种价格导向,政府没有干预,是失职的”。当被问及一系列热点话题时,钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货,他表示,“我看不起直播带货的企业家,你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露,自己永远不会做直播带货,更不认同参与带货的企业家,“我认为那些企业是平原型的,我的企业是垂直的,我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)

    2天前
  • 淘宝上线“去谈价”功能

    据媒体报道,淘宝App已上线“去谈价”功能,位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉,今年618期间,淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”,而“去谈价”是该功能的进一步的升级,而且不再局限于天猫App,而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看,“去谈价”功能并非适用于所有商品,在购物车的结算界面内,有商品出现“去谈价”功能,才能使用该服务,“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。

    2天前
  • 诺和新元发布2024年前三季度财报,有机销售额增长9%

    诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解,随着2024财年前9个月需求的不断增长,诺和新元前三季度的有机销售额增长9%,并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长,实现强劲业绩后,诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看,在2024年前9个月,食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动,主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月,人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中,锚定客户的销售贡献强劲,符合预期。在地球健康生物解决方案中,2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献,该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月,农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长,农业业务表现较平稳。2024年前9个月,各业务领域的有机增长率分别为:食品与饮料9%,人类健康3%,家居护理15%,农业、能源与技术工业7%。

    2天前

 母婴行业观察

案例拆解:汤臣杰逊品牌超级体系,如何助攻品牌破圈

产业

小五

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2022-02-10 09:52

导语:母婴新消费时代,无论对传统品牌抑或新锐品牌而言,找到契合的差异化价值成为品牌破局关键点。作为炙手可热的品牌视觉机构,汤臣杰逊如何凭借独家“品牌超级体系”,从卖点塑造、视觉设计等多方面助力品牌实现与消费者之间的强链接?在前不久由母婴行业观察主办的“精进的力量·2021第七届未来母婴大会”上,汤臣杰逊CEO刘威通过案例分析与实操打法给出解答。以下为精彩演讲内容。


作者/刘威


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在过去几年,汤臣杰逊的品牌案例更多是在视觉层面去做一些品牌的呈现。不过从前两年开始,我们很明显的发现,仅靠视觉层面的突围很难更好的进行市场与消费者的有效沟通。由此,汤臣杰逊的内核从品牌新视觉开始向品牌策略、品牌咨询等方面转变,创造出了一套非常有效的方法论,叫做品牌超级体系。


什么是品牌超级体系?


汤臣杰逊的三大方法论包括品牌新视觉、品牌超级体系和品牌追剧。我们公司3年内打造了3个超百亿,26个10亿的品牌。在这个过程中,合作的母婴品牌非常多,包括去年成长非常迅速的奶酪博士,还有全棉时代、秋田满满、AQPA、简爱、兔头妈妈、布鲁可等等。可以说我们从视觉版块到策略版块,乃至产品版块都做了很多功课。

 

汤臣杰逊的品牌超级体系是什么呢?其中最首要的内容叫做价值锚点。我们经常会说到产品的布局,特别是母婴行业,产品品类非常多。对于母婴品牌而言,产品的布局可以广泛,但认知的触达必须要深,这是许多品牌非常难做到的。在2018-2019年,北极绒、曼妮芬、猫人等所有内衣品牌都在讲“舒适”,这实际上是在传递一个价值信息,但当所有人都用同一个词讲一件事的时候,价值信息就会变成无效信息。因此,品牌需要做一个内容,即寻找价值锚点,将其简单、深刻、有效的雕刻在消费者的认知海洋里。


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这个过程中,品牌需要进行价值分化,并寻找锚点。以内衣行业为例,虽然还是在讲舒适,但是蕉内的舒适是“无感”标签,Ubras的舒适是“无尺码”。以纸尿裤行业为例,每个品牌都在讲“透气”,这自然就变成了无效的价值信息。因此品牌需要找到价值锚点,重新与消费者沟通,这个过程我们称之为“价值锚点的寻找”。

 

未来的赛道不是品类赛道竞争,而是价值认知化下的价值锚点竞争。


案例拆解:

品牌超级体系如何助力新老品牌突围?


汤臣杰逊是怎样帮助品牌找到价值锚点,并且通过整个产品矩阵的布局,让品牌内容更好落地的?接下来,我将用几个实际案例给大家展示,我们是如何实现品牌超级体系化的。

 

案例一:奶酪博士


首先我们看下奶酪博士,做母婴类目的品牌商应该都关注过这个品牌。在奶酪品类赛道里,前面有阵容非常强大的妙可蓝多、百吉福、妙飞等品牌。奶酪博士作为全新的新锐品牌,最开始连资本都不够充裕,他是如何通过两年的时间,从最早一年只做两千万,到去年品牌销售额可以达到5-6个亿,品牌估值达到20个亿的?


1)寻找独特价值锚点:分阶奶酪专家


实际上,奶酪博士在品牌广告投入方面的预算并不多,但在产品与消费者的有效沟通上,内容做到了事半功倍的效果。母婴品类中,宝宝吃的奶酪无非是奶酪棒、奶酪脆、原制奶酪等奶酪制品。我们经常说,做品牌要找卖点、找定位,找能与消费者沟通的语言。商家、品牌方在为奶酪产品寻找卖点的时候,通常都会讲到奶酪的钙含量高、宝宝吃易吸收等等,并且整个市场都在讲这些内容。那么,奶酪博士作为一个新锐品牌,再讲这些还能在市场中脱颖而出吗?


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我们再往下拆解就会发现,奶酪对于中国人来说是新物种,妈妈买奶酪的过程中一定会遇到以下问题,宝宝什么时候可以吃奶酪、每天吃多少、不同年龄段的宝宝应该怎么吃等等。但值得注意的是,从来没有品牌站出来解决这些问题。其实这就是一个独有的价值锚点,如何把这一锚点转化成可以进行简单沟通的价值语言呢?于是,奶酪博士将自身品牌重新定义为“分阶奶酪专家”。


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奶酪博士的产品卖点是“0-6岁宝宝真奶酪”,这一卖点要怎样体现呢?宝宝奶酪制品的主打市场是1-3岁,但奶酪博士并没有从1-3岁开始分阶,他的分阶策略是先从孕妈开始。我们刚刚也说到了,奶酪博士的广告预算不足,那么拉长品牌与消费者沟通的时间,从孕期开始介入可以说是一个不错的策略。孕妈经常会搜索孕期补钙吃什么,而奶酪是非常好的补钙食品。

 

在奶酪博士的0-1阶段奶酪系列里,有主打白金叶酸成分的(孕期奶酪),有主打黄金初乳配方的(哺乳奶酪),妈妈买不买没有关系,但是看了我的品牌及产品沟通你会知道,原来妈妈可以在这个时期补钙。

 

然后往第2阶段产品看,妈妈就会看到“宝宝的第一口奶酪”这个概念。品牌在原有的产品基础上加入新的概念策略,就可以将普通的奶酪产品分为“第一口骨骼力量”、“第一口智慧萌芽”两个内容。

 

紧接着分别是奶酪博士第3阶段的主力产品1-3岁长身体奶酪,以及第4阶段的好营养奶酪。整套系列的阶段产品冲击下可以发现,奶酪博士的产品策略就是让全家人都吃上好奶酪,因此最后一阶段产品是家+欢聚。

 

妈妈从进入品牌第一眼看到的孕期奶酪和哺乳奶酪,再到后面可以解决不同阶段问题的奶酪产品,就能够清晰感受到品牌的独特专业度和产品逻辑。

 

2)塑造品牌信任线索:CSCS奶酪分阶高钙系统

 

刚刚我为大家讲解了奶酪博士关于产品分阶的价值锚点,有些妈妈肯定会问,我凭什么因为分阶相信你是专业的呢?这个时候品牌就要建立信任线索,妈妈群体可以分两种人,一种是很懒的人,懒得看配方;还有一种人是成分党,这两种人的需求都要满足。

 

基于此,奶酪博士做了一个叫做“CSCS奶酪分阶高钙系统”的内容,图标中会标注好产品的钙含量、干酪比和钙钠比,成分党妈妈和懒妈妈都可以一目了然,品牌的信任线索搭建也就完成了。


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3)抢占品类视觉模型:品牌超级符号增强超级认知


对于品牌而言,从价值锚点、信任线索再到品类超级符号的奠定都是非常关键的,不只需要塑造品类等于品牌的信任线索,还要抢占视觉模型。关于抢占视觉模型,要抢的不是品牌视觉模型,而是品类视觉模型。以方便面为例,看到康师傅方便面产品,消费者往往会认为方便面品类就是这个样子的,这就叫做品类的视觉模型。不过在奶酪行业,还没有人奠定好奶酪的视觉模型,而这也是品牌的机会。


我们通过奶酪博士原有的IP形象,博士的眼镜再加上小骨头做出了蓝色的品牌符号。敲定后,品牌凭借这个符号持续与消费者进行沟通,不单在标签,还有按钮、价格表、视觉框架等内容中,都要将视觉符号呈现出来,让消费者有一种对品类的超级认知感受。


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此外,在产品包装的设计体系方面,奶酪博士的二段包装是骨骼力量,三段是好奇探索,四段是不挑食。为消费者详细罗列每一个内容,并给予他一种方便选择的安全感和信任感。在整个过程与内容落地后,奶酪博士去年双11全渠道销售额突破了1个亿。


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4) 品牌追剧:“早晚1+1”概念提升复购率


品牌内容吸引力落地后,奶酪博士的销售额问题解决了,但后续又遇到了其他问题。对于中国人来说,并不会每天给宝宝吃奶酪,只会把它当成零食想起来就吃。因此消费者在购买奶酪产品后,会产生食用频率低、复购率低的问题,这正涉及到品牌体系方法论中的一大重点——品牌追剧。


怎么让消费者持续复购产品?研究策略时我们想到在30年前中国卫健委和奶企一起向全国推出的一句话:“每天一杯奶,强健中国人。”这一营销策略能否在奶酪品类上加以应用呢?由此,奶酪博士在产品沟通层面推出了早安奶酪和晚安奶酪,引导消费者在早上和晚上分别食用。


什么位置能很好的提醒消费者食用奶酪产品?那就是冰箱。为了保质,奶酪产品一定会放在冰箱里,占据消费者冰箱位置的同时,奶酪博士塑造了一个含有“早晚1+1”标签的包装盒,不断暗示奶酪可以早晚各吃一颗,最后形成一套完整的逻辑内容。


案例二:全棉时代


刚刚讲的是新锐品牌如何破圈,接下来我要说的是传统品牌如何破圈。


全棉时代是中国棉柔巾领域的引领者,也是早期湿纸巾卖得最好的品牌之一,不过在竞争对手持续入局后,成本、消费者沟通内容等因素导致品牌排名下降。在部分消费者认知中,棉柔巾都是棉花制品,但其实市面上有90%的棉柔巾不是棉花制品。全棉时代在宣传产品时,可以一直强调自己是棉花制品,但却无法让消费者知道部分其他品牌不是。所以,全棉时代要做的事情就是让消费者感知到“棉”的价值。


1)重新定义【棉】价值

 

市场的竞争,正愈发体现为品牌竞争,全棉时代的长期健康发展也需要借助其品牌价值。在这个环节上,全棉时代主打的「棉」,对于消费者来说的价值是什么呢?全棉时代在一直坚持使用100%天然棉的原料优势,有绝对的实力面向消费者进行品类教育,从产品端传递品类信息,让品牌=品类。


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通过天生纯净提升品牌认知度、美誉度及消费忠诚度,并且在品牌不断升级的过程中,及时有效地传递给受众群体。我们发现,阳光、空气和水是构成棉花生命的三大要素,也是地球生命得以运转的原始力量。


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因此,我们在保留全棉时代原有符号的生命力的同时,赋予其精神层面的平衡、力量和细腻。同时,让深藏于白色长绒棉的东方美学及源于自然的泥土介质,在全棉时代的手中自由生长,体现当代生活的理念及审美境界,让阳光、空气和水完美融合。


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从100%天然棉到100%纯净棉的进化,是汤臣杰逊为全棉时代重新定义的品牌价值体系核心,应用全棉时代棉花主符号,配合%标识,创造品牌核心价值。

 

100%纯净棉”这个内容落地后,品牌关于产品、视觉等方面的沟通变得非常集中,也根本不需要透气、面料之类的卖点表述。品牌只要聚焦一个核心价值锚点持续打透,消费者就会产生对其很好的信任感。去年双11期间,全棉时代全渠道销售量达到了1134万包。

 

2)重新塑造【棉】认知

 

认知是影响现有和潜在客户决策的根本性问题,也是品牌长期价值的问题基础。聚焦「一生只有阳光空气和水」,我们以四大核心构建其消费认知。

 

纯净绿码—根据全棉时代技术核心,搭建无染之源、净心织造、天然特性,从成分、工艺、技术、配比、功能等特质搭建三大产品特性。



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几乎所有的交易行为,都离不开认知,有些认知关系是可以直观感受到的,而有些认知关系是潜在天然的。一旦建立认知,消费,将变得更简单。

 

3)重新构建【棉】产品

 

沟通是传播的原型,在建立消费认知后,我们要解决的是:品牌如何利用产品与消费者达成有效沟通。


之前提到,从100%天然棉到100%纯净棉的进化,我们为全棉时代重新定义品牌价值核心,那么,到底什么是100%纯净棉?

 

基于品牌的独有特点及每个品类的感性、理性需求,我们为全棉时代创立出一套独有的产品矩阵,以天生柔软、天生纯真、天生亲密,强化应用场景,与消费者间达成有效沟通。


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最后做一个总结,品牌在做营销策略的过程中要循序渐进,先找到产品的价值锚点,然后通过矩阵化的产品与消费者进行持续、高频、有效的沟通,同时又能做到品牌追剧和品牌上瘾,才能成为下一个时代的品牌王者,谢谢大家!


文章来源:母婴行业观察




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