快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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国产奶粉大撤退：“再守着乡镇县城，我们就离死不远了”？
导读：春节前夕，在与多个母婴从业者聊天的过程中，大家普遍最大的感受是“难”，一位大型母婴连锁机构的掌舵人举了一个实例：国产奶粉品牌都在喊口号“再守着乡镇县城，我们就离死不远了”
作者：奶粉关注
为什么这么说？
他透露了一个趋势现象：北方乡镇几乎没有母婴店了，主要原因是城市化进程加快；县城店也在萎缩，原因是出生人口减少、老龄化严重。
大量母婴店退出市场
过去几年行业内常说“品牌加速洗牌”，事实上，渠道也在加速洗牌。2021年我们多次走访市场，其中河北一家母婴连锁老板说出了一句话令人印象深刻：“整个石家庄400家母婴店今年关了一半”。
同时，“今年母婴零售整体下滑，东北和西北下滑最严重”、“中部地区和江浙地区消费能力下降叠加出生率下降，线下零售生意额也在下滑”……这样的声音从四面八方涌过来，每一次实地走访、行业大会上，母婴线下零售的“难”都是一个绕不开的话题。“三座大山”重压下，母婴零售已经发展到了关键的拐点阶段，其一出生率下滑、存量不足；其二电商冲击、进店率下滑；其三窜货乱价扰乱市场。
2022年1月，母婴行业观察针对母婴店展开的一项大范围针对性调研结果显示，67.01%的受访人认为2021年关店多，而这个数据在2020年是45.24%。再看门店生意表现，2021年仅有11.34%的门店业绩上升，其余的则是业绩持平、下降甚至关店倒闭转行。
看上去是危言耸听吗？
不排除有生意仍在增长的活得滋润的门店，或得益于线上化转型、组织管理等自身能力的提升，或得益于地域优势等外部因素。但不可否认大趋势是乡镇县城发展不规范的中小型母婴店在逐步消亡。
“现在母婴门店达到了20几万家，高度饱和，面临着大洗牌。未来上游品牌会集中，渠道也会进一步集中。原先母婴店的连锁化率大概是20%-30%，到2022年或者2023年可能会达到50%-70%，一些中小品牌或者代理商也会被淘汰。”在母婴行业观察举办的2021全球母婴大会上南国宝宝执行董事刘江文这样说到。
在这个过程中，单体店最容易被洗掉，乡镇县城的夫妻老婆店首当其冲，加盟店也是经营困难，母婴零售连锁化趋势在加速，无论大小玩家都要考虑一个关键问题：整合或是被整合？
国产奶粉上位掌握主动权
在母婴零售生意中，无论其他品类如何发展，奶粉依旧是绝对刚需。在与渠道博弈的过程中，不同的发展时期，国产奶粉和外资奶粉选择的是不同的路。
2008-2017年外资品牌高举高打，乘电商发展浪潮进入加速奔跑的“黄金十年”。在这个过程中，国产奶粉从退居三四线、深耕线下渠道，到后期低线突围、奋起直追，以飞鹤为代表的国产品牌走的是“农村包围城市”路线，通过经销商及强地推模式得以发展。
直至2020年国产品牌市占率反超，市场格局发生巨变，国货上位以后市场话语权显然不同以往。此时，国产奶粉中的头部品牌早已瞄准一二线城市发进总攻。
飞鹤、金领冠、君乐宝等大规模大声量的品牌宣传帮助他们在一二线城市快速获得知名度，国货品质也逐渐获得国人认可。一个标志性事件是，2020年飞鹤拿下北京市场第一，对国产奶粉来说意义重大，从行业角度来看，这说明国产品牌真正实现了一线城市的重要突破。
此外，不乏一些中腰部品牌目前仍以乡镇母婴店为核心渠道，某国产奶粉品牌商表示“现在最大的挑战一是乡镇用户减少，二是如何借助线上优势如社交电商、私域流量、专业平台等赋能母婴店。”
国产奶粉大牌在撤离，但县城乡镇的奶粉竞争好像并没有减缓。
一方面可以看到外资奶粉在大力推动渠道下沉，2021年惠氏、雅培、达能都推出了针对三至五线城市及以下地区的渠道产品。另一方面，国产大牌对一二线城市的重视投入，对于大量不知名的小品牌而言，正好有了一丝生存喘息的空间。例如在更广泛偏僻的乡镇农村，一些厂商在乡镇卫生院建立扶贫奶粉群，号称市场价值300元的奶粉只卖98元，仍然有大量家长买单。
但值得思考的是，守着乡镇的中小品牌还有多少生存空间？留在乡镇的母婴店未来何去何从？
文章来源：母婴行业观察
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