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周四

201910

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 快讯

  • 奶酪巨头贝勒投资近6000万强化创新中心

    近日,法国奶酪巨头贝勒(Bel)集团宣布,将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元(折合人民币约5740万元)。该公司表示,致力于创造食品的未来,将重点关注三大支柱,即口味、营养和可持续发展。同时,贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作,其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。(小食代)

    2天前
  • 雀巢启动战略转型:预计节省28.3亿美元成本

    11月19日,全球食品巨头雀巢宣布,在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下,公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务,并进行其他变革。预计到2027年底,这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎(约合28.3亿美元)的成本。(观点网)

    2天前
  • 钟睒睒炮轰互联网价格体系,并称永远不会直播带货

    农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示,农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰,“互联网平台让价格体系下降,对中国品牌,对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调,这不仅仅是劣币驱逐良币的行为,更是一种产业导向。“价格就是产业导向”,他指出,“这种价格导向,政府没有干预,是失职的”。当被问及一系列热点话题时,钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货,他表示,“我看不起直播带货的企业家,你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露,自己永远不会做直播带货,更不认同参与带货的企业家,“我认为那些企业是平原型的,我的企业是垂直的,我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)

    2天前
  • 淘宝上线“去谈价”功能

    据媒体报道,淘宝App已上线“去谈价”功能,位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉,今年618期间,淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”,而“去谈价”是该功能的进一步的升级,而且不再局限于天猫App,而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看,“去谈价”功能并非适用于所有商品,在购物车的结算界面内,有商品出现“去谈价”功能,才能使用该服务,“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。

    2天前
  • 诺和新元发布2024年前三季度财报,有机销售额增长9%

    诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解,随着2024财年前9个月需求的不断增长,诺和新元前三季度的有机销售额增长9%,并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长,实现强劲业绩后,诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看,在2024年前9个月,食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动,主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月,人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中,锚定客户的销售贡献强劲,符合预期。在地球健康生物解决方案中,2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献,该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月,农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长,农业业务表现较平稳。2024年前9个月,各业务领域的有机增长率分别为:食品与饮料9%,人类健康3%,家居护理15%,农业、能源与技术工业7%。

    2天前

 母婴行业观察

对话广西ATOMFUN儿童房创始人陶虹:高端精品母婴店的成功案例能否复制?

产业

小小刀

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2022-06-21 15:50

导读:广西柳州,素有“桂中商埠”之称,交通便利、商贸活跃,当地的母婴零售也涌现出许多创新业态。


在此前#母婴观察#视频号直播中,我们连线了广西ATOMFUN儿童房高端母婴创始人陶虹,他们从2015年开始做全进口高端母婴连锁,同时也是广西地区最早做高端进口母婴的先行者,基于最真实的一线实战经验,她将为我们揭秘高端精品母婴店的生存现状、发展机会及核心优势。以下为直播分享的精彩观点:


内容来源| 以陶虹为第一人称讲述


线下进口母婴连锁发展现状



进口母婴店现在做的也不完全是纯进口生意,很多时候可以笼统的叫做高端母婴或国际母婴。为什么会弱化全进口概念,因为从2019年疫情以来,很多国外品牌进来的阻力非常大,门店就不再局限于纯进口,转而去挖掘更多高端产品。


从进口母婴店的发展历程来看,2017/18年鼎盛时期,得益于二胎生育高峰,进口母婴店遍地开花,在我们这样的三四线小城市,一年之内就新增了大约14家门店,连同之前已有的门店加起来龙头应该有20多家。但从19年开始逐渐经历倒闭期,一些没有客源基础的,盲目入场的,在红利期过后就退下来了。目前我们柳州当地能够存活到2022年的进口门店,从鼎盛期的20多家到现在只剩下个位数。


精品网红母婴店如何做出差异化?


1、选品高门槛的时代已经过去,门店要做出自己的独创性。


我和我的合作伙伴都是80后父母,80后父母在养娃这件事上有非常多的较真和坚持,当初最开始坚守科学育儿、精致育儿概念的也是我们80后父母,所以我们跟顾客之间的黏性非常重要,不单单是靠选品走到今天。过去比如2015年的时候,你去谈一个国际大品牌,它的起订量要求很高,至少都要1万起步。但是现在这种情况已经非常少了,在加盟店连锁店越来越多的情况下,拿货以及选品,已经不需要很高门槛,虽然它对门店来说也非常重要,但这个东西太容易copy了。我们要做的就是跟别人不一样的地方,要有自己的独创性。


2、精品母婴店要做出差异化,要看门店面积,还要看整体的商品结构。


比方说社区街边店,局限于门店面积没有办法去铺成婴儿推车、安全座椅这样的大件商品,我们有时候会利用外出的机会,如参加展会、逛国际性的母婴大连锁,注意看它的商品陈列,对于我们来说,不可能可以模仿或者复制过来,但核心还是在于你要有你自己的特色。



我们最早的一家门店是在2015年,当时为什么叫儿童房?就是把这个地方装修的像是一个小孩玩乐的地方。我们当时是弱化了商品陈列,每一样商品不是整整齐摆在架面上的,不像现在很多品牌追求牌面,或者说一定要有庞大数量的商品去做陈列,才能够显出我这个店的气派。很多小孩看到这样的结构,他就会觉得很新鲜很亲切,小朋友随时都可以在店里玩,当时氛围特别好。但现在想在门店再找这样的气氛已经很难了,一是因为现在品牌对陈列的要求越来越高,而且我们之前是完全没有做奶粉和营养品的,最初就是纯用品和玩具,后面慢慢引进了奶粉营养品之后,我们也调整了整个店面的风格和陈列。



与传统门店相比,品类结构有什么不同?


儿童房现阶段奶粉的占比不大,营养品的占比挺高。奶粉我只做了5个品牌,都是市面上的高端品牌,而且首选有机奶粉。营养品比重大,是因为我们在没有疫情的时候每年都去进修,专门学习营养类的课程。营养品一定是建立在信赖的基础上,消费者基于对门店的信赖,对店员产生信赖,然后店员又可以给到孩子和家庭实实在在的营养方面的指导,他就会觉得这份钱花得值,这也是我们门店的核心竞争力之一。此外,目前零辅食还是保持着基本90%以上都是纯进口品牌。


对国产or 进口品牌的态度:


我们最开始是100%进口,到了17、18年的时候,关注到很多国产品牌崛起,但很多一开始都是从模仿开始。2019年之后,慢慢发现很多国产高端品牌有了自己的专利及原创设计,所以我们现在也在寻找这样的优质高端国产品牌,希望把这些好品牌带到精品母婴门店去。


这几年退出中国市场的进口的品牌越来越多,包括大件产品如安全座椅、童车以及家电类、母婴用品类,都在零零星星退出中国市场,所以我们现在会把更多目光聚焦到新崛起的品类、有核心竞争力的国产品牌上去。


未来我相信国产品牌在政策红利扶持下,崛起的势头会越来越猛,进口品牌能够存活下来的必然是有很强的核心竞争力的品牌,但这也要看经销商以及各个渠道商对于市场的把控。


对“网红”产品的态度:


很多网红品牌我们店里都没有上架,为什么?笼统来说一些国产品牌确实产品设计做得非常好,也愿意给到线下门店扶持,但是当我们拿到货之后,电商各种优惠活动价格一下就打下来了,但是我们做纯进口的品牌,它的价格是非常稳定的,即便线上有天猫店,它的价位基本上保持不变的。如果一个品牌线上做完活动的价格比实体店的进价还要便宜,实体店去做这个品牌的意义在哪?品牌一定要保障实体店的利益,因为实体是产品的门面,品牌要知道自己的调性在哪。


真正能够走得长远的品牌,它的价盘必然是非常稳定的,比如推车、安全座椅,一胎宝宝购买时的价位到三胎时去买还是一样的价位,给消费者的感觉就是信赖,产品是实实在在值这个钱的,这就是商品的价格和价值的对等。


2022母婴门店的出路与机会


1、行业资源的对接和整合,善于借用新媒体资源、擅用同城资源。


抖音、视频号、小红书这些平台资源都是可以用起来的,只是现在很多门店都不知道在这些平台上面发什么。如果你要推荐产品,产品说白了是为品牌做嫁衣,消费者在任何地方都能买到,不一定非要到店。如果你要做母婴知识类博主,做的再好可能也比不上崔玉涛。


但是我们作为妈妈,可以去告诉大家我是怎么带孩子的,我是怎么解决问题的。在这一过程中,通过大量阅读育儿书籍,我发现其实我们没有这样的资格,我们不能用自己的观念一味去灌输别人,这是非常不负责任的。所以在这些平台上怎么做、发哪些内容,一定要深思熟虑。


此外,要擅用同城资源,大家都是做同一个客群生意的,是不是可以结盟一起做事,给到消费者更好的福利,反过来消费者对门店也会有更多的信赖和信任。


2、做好线上引流


品牌厂家在渠道上的帮助,对门店真的非常重要。例如我最近接触的一个高端品牌提供的资源是,可以让很多网红妈妈、母婴博主到门店打卡定位,让消费者去门店购买。这么多网红在线上帮门店去做宣传,对实体店来说真的有致命的吸引力。品牌方做这件事,一品牌得到了宣传,二门店也得到了推广。包括像一些婴幼儿喂哺品牌,消费者在品牌公众号可以查询到授权门店,给实体店去做引流。而且实体店买到的价格跟在天猫上面的价格是一致的,我们非常愿意跟这样的品牌方合作。所以稳定的价盘、品牌从线上到线下的回流,非常重要。


3、调整自己的销售目标和经营策略


调整销售目标,然后去反观你的商品结构合理吗?是不是把消费人群做了扩充,扩充到全家营养,从2015年到现在,抓住妈妈的需求一直是我们门店比较核心的竞争力之一,比如夏天针对季节性的需求去给妈妈们团购防晒霜。随着时代的变化、人群的变化,我们需要去调整心态,调整商品结构、沟通方式、销售策略。


4、坚守口碑,注重跟客户之间的联系


我们门店今年的重心已经放在了顾客粘性。刚开始开店的时候,大家的孩子都是几个月、一两岁,现在周围顾客的孩子都上小学了,我们要把这些顾客召回来。比如我们建了一个很有意思的群,叫暴毙的老母亲,因为辅导功课很崩溃,大家都面临一样的问题,有了共同聊天的话题。不管是哪一种需求,我都可以很好的匹配,因为大家都是同频的,所以我就去匹配这样的需求,去做团购,去做有针对性的一些活动,给到消费者实实在在的福利。


这就是我们门店的竞争力所在,也是为什么那么多家店在时代的洪流中被洗刷掉了,但我们可以屹立不倒的存活在这,是因为我们真的花了非常多的心思去经营。我会告诉你哪里好玩,我会给你分享攻略,这些活动与我门店的销售没有关系,但确实是真实能促进销售的,人和人之间的感情是沟通来的,这就是我们的实体存在的价值。


关于传统门店转型以及开新店:


进口门店目前跟传统门店相比量还是非常少的,关键就在于它有人设、有IP、有不可替代性,目前我们做的是非常小众的生意,不要所有的顾客群,只要抓住20%的顾客群体就够了。剩下80%的母婴人群,同样需要门店去服务,所以传统门店的存在也一定有它自己的价值,而不是想着市场通吃一锅端。


我们从2019年开始,对于开新店就已经非常谨慎了,慎重盲目扩张开新店。因为其实一个区域并不需要太多精品母婴店,我们服务的人群太少了,区域之间会有雷同性,但进口门店的辐射范围非常广,所有人都可以来找我买东西,我们同城可以送货,就没有必要每个区域都开店。


文章来源:母婴行业观察




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