快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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彦祖文化CEO刘芳：抖音里的品牌服务商“六边形战士”是如何炼成的？
当前抖音电商蓬勃发展，行业地位初步显现，其中服务商已成为生态繁荣的关键力量，同时服务商也是众多母婴品牌发力抖音的重要桥梁。饱和竞争下，服务商也迎来了更为激烈的优胜劣汰，不少人将头部服务商脱颖而出的原因概括为扎实的运营能力、品牌的选择与沟通能力、品牌合作案例，更重要的是资金实力。
在母婴行业，不得不提的便是戴可思、全棉时代、babycare、好奇、帮宝适等一线品牌在抖音平台的操盘手彦祖文化。成立于2018年的彦祖文化，2020年11月成为了抖音官方认证的品牌服务商。新一阶段，彦祖文化对于服务商未来出路的思考有哪些？品牌如何在抖音如何打出势能？在前不久的樱桃会六周年庆线上直播中，彦祖文化CEO刘芳就此进行了精彩的内容分享：
（内容来源| 彦祖文化CEO刘芳为第一人称讲述）
如今电商已经是存量竞争时代，对于大多数品牌来说，入驻抖音有两个目的：一是拉新，二是用户经营。
作为品牌服务商，彦祖文化一直坚持的一个理念是，抖音不仅仅是卖货的平台，更多的是希望通过内容塑造消费文化，进而塑造品牌影响力，这促使营销能力成为品牌服务商需要具备的关键核心能力。
以往我们希望可以服务更多品牌，但今年我们在战略上发生了改变，因为抖音一直在变化，流量越来越分散化，但直播销售却仍是中心化的，为了保证客户利益最大化，我们现在会精选一些更能产生同频共振的品牌。
品牌自播是虚火还是真热？
品牌自播确实是目前的一个趋势。今年5月份，抖音巨量千川改版，日活虽然达到了8亿，但是抖音并没有把内容池、广告池的用户都转化成电商用户，而且在投流的过程中，抖音对内容的要求越来越高。
电商的本质是增加自然流量，所有的品牌方都希望可以快速地拿到高点击量或者说自然流量，但是被大众所熟知的品牌在抖音平台其实很难获取到自然流量，所以必须依靠好的内容在短视频上突破，当某条短视频迅速达到了几百万的播放量，这样瞬间就能把品牌的势能冲到最高点。
所谓直播销售中心化，其实就是释放势能。如果从战略意义上来讲，我更加建议品牌去慢慢筑建自己的品牌势能，品牌势能一经形成，销售自然而然就会跟上。所以品牌自播不是虚火，在我们服务客户的过程当中，它确实能达到一个比较高的复合增长率。
品牌服务商要做六边形战士
我认为管理的本质是要降本增效，任何电商平台的品牌服务商，本质上都是要比甲方的效率更优。同时，品牌与平台双向奔赴的趋势越来越明显，这就需要服务商做一个六边形战士，具备多样化的能力，如直播带货能力、短视频带货能力、抖音号运营能力、流量投放能力、服务履约能力和店铺运营能力等。
举例说，彦祖文化最初在安徽铜陵招募各个地区的妈妈，建设自有渠道，就可以很好地满足客户，但是2020年下半年开始做品牌自播后，品牌方也需要构建自己的拉新和用户经营系统，这是今天在抖音做零售的一个抓手。这个时候我们也发现很多权益开始偏向于品牌自有门户。发展到今天，抖音平台又推出了巨量云图，推出了巨量千川，单是千川就有搜索投放、成本稳投等各种投放方式。
电商中最基础的逻辑公式是“销售额=展现量*点击率*转化率*客单价”，而抖音在此基础上加了两个变量，即粉丝数和复购率。也就是说，今天在抖音上，“品效合一=粉丝数*点击率*转化率*客单价*复购数”。
大家都在精细化运营的情况下，做高客单价产品，更容易实现广告的真正提效。在提效过程中，如果说还要追求自然流量的话，就要看品牌的战略是什么，是想拉一些新的粉丝，还是说重点在用户经营？这两个目的要非常纯粹，因为你的投放越高，抖音给你推送的人群就会越来越精准，但这个人群是非常有限的，所以你还要加强投放的一些核心素材能力。此次，抖音千川改版对内容的互动率和穿透力也都有较高的要求。
彦祖文化做的是一个慢生意，我们从一开始孵化达人的时候，通过做内容的方式获取0-3岁育儿家庭宝妈用户。但在今天来看的话，这部分人群越来越有限，因此我们要帮助品牌更快速地建立它需要的人群。
在转变初期其实我的团队是非常不适应的，因为彦祖文化最早是给达人做内容、做短视频的，由于达人本身就做得比较好，有内容天赋，所以我们的团队会有一种心态，我们是艺术家，但是后来我们做品牌服务商，从一个审美型的艺术团队转变成一个效率型基因团队是非常痛苦的。
效率型内容方法论适用于很多品牌，其中高点击和高转化效率型的短视频非常重要，视频的前几秒决定着用户会不会滑走，后面的内容决定着能不能有好的转化。我们通过短视频团队拆解为ABCD四个方向做精细化运营，快速围绕着品牌本身的识别度，品牌认知和产品去做内容。就这样，简单的事情重复做，重复的事情用心做，我们从达人孵化团队真正做到了投放型的品牌服务商。
彦祖文化今年的选择也在双向奔赴，即怎么样妙用我们的达人资源去进行战略合作。在抖音其实很适合做超级个体户，我们作为服务商，希望通过各个渠道去帮助客户把抖音的生意做起来，同时彦祖文化也希望能成为品牌最大的分销商。
文章来源：母婴行业观察
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