快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
热文
看完这11家上市玩具企业2024半年报，最赚钱的竟然是它！
2024-09-05 10:06
脆皮年轻人，把抖音“吃”成了新锐品牌突围阵地
2024-09-14 15:12
忽然一周 | a2、润本、泡泡玛特等发布最新财报；中国特医食品批准注册提速；一线外资奶粉攻占300元以上高端价格带
2024-08-26 10:30
线下母婴店大洗牌！未来这3大趋势品类最有发展前景
导读：8月16日~18日，由母婴行业观察主办的“出路·2022第八届母婴生态大会”将在杭州举办！三天三夜思维碰撞，聊透行业趋势与细分机会。从大的趋势来看，行业洗牌、优胜劣汰已成定势，于当下的母婴店而言，主力品类增长乏力、机会品类仍在酝酿，“品类定生死”这句话显然更具现实意义。
作者：新母婴店
“极致性价比”品类称王
贝恩公司发布的《2020年中国购物者报告》提到，长期来看，“双速增长”将会延续，高端化和追求性价比两大趋势将同时并存。在竞争焦灼的母婴零售市场，这一趋势更为明显。
毋庸置疑，早几年，中国消费确实处在一个高增长阶段，消费快速升级，高端化发展呈现出快速增长趋势，跑赢高端是品牌和渠道赢得消费者的核心因素，但三年疫情下来，对于那些仰仗于“消费升级”的母婴品类来说，“消费者兜里没钱”的现实似乎过去残酷。
高级行业分析师宋亮早前在樱桃学院实战大课上提到，“疫情至少造成了一部分的失业，所以一方面消费需求在下滑，另一方面有购买力的人数在下降，现在真正的主流母婴消费群体收入水平不稳定，可能会勒紧裤带，对自身的生活水平要求要降低，虽然母婴产品还是刚需，但从产品的消费动向来看，会越来越追求性价比。”
Milk family创始人杨拯在“2021第七届未来母婴大会”上也表示，“疫情之后，消费变得非常的理性，更多的追求划算，对母婴店来说，需要考虑的是怎样让消费者用更划算的价格买到尽可能更好的产品，把这个事情做好了，门店可能能活得更好一点。”
“追求生活品质，也需要高性价比”似乎已经成为新生代年轻家庭奉行的一套消费准则，而毫无疑问，在未来相当长的一段时间里，“极致性价比”将是大部分品类追逐的目标，而主打极致性价比的品类，也将迎来发展机遇。
“不依赖店面”的品类抗风险力更强
在之前#母婴观察#视频号直播中，谷子孕婴创始人李志恒提到，“不能坐以待毙，门店要主动求变。原来那种坐等顾客上门、善打价格战的方式已经不行了，这个时候我们要求变，才能适应市场和顾客的需求。”
确实，疫情是一场所有人都躲不掉的危机，就像是从原来的在一个轨道上平稳前进到突然遇到悬崖峭壁，最直接的影响就是线下生意遭遇困局。对于母婴店经营的大部分品类来说，到店消费是根本，线上小程序商城或微信社群营销只是锦上添花。但显然，疫情之下，线上却成为了一个能救命的渠道。
这几年已经有不少母婴店开始转型全渠道，以线下实体店为主，线上小程序商城为辅，增加和消费者沟通的触点。而就目前来看，多数母婴店还是寄希望于从线上引流到线下消费，并未将线上作为独立渠道进行精细化运营。
但如今多方验证下，线上线下全渠道的抗风险能力显然更强，对门店来说，搭建好运营好线上商城，做好送货上门、售后服务已成为必选项。
只有“足够差异化的品类”才能活下来
之前有相关从业者把主流的母婴渠道走了一遍之后感慨：无论母婴大连锁还是夫妻单体店，“千店一面、千店同品”的现状非常普遍，而且基本都是奶粉和纸尿裤这种高频刚需但低毛利的标品占销售大头，缺乏差异化的供给，逛一个店和逛几个店没有区别。”
如果说过去两年，大多数的母婴店过得还可以，那疫情第三年，优胜劣汰早已淘汰掉了一大批没有竞争力的，因而，在和从业者交流的过程中，他们反复提到了一个观点，“不管是城市还是乡镇，门店都要做出自己的特色和差异化。”
而实现品类差异化的方法大概有三种：
一是，瞄准“小众品类”。常规的奶粉、纸尿裤作为母婴店主力品类近几年利润持续收窄，而诸如棉品、营养品、零辅食正是敏感地捕捉到了微小的流行趋势然后快速行动，享受了品类的时间红利，目前来看风头正盛。
二是，老品类升级，也可理解为“将细分再细分。”比如，之前在和从业者交流中，有渠道直言，“我们在做纸尿裤选品时，一选品牌实力强的，二是要有网红属性，三是有较高技术壁垒的卖点。”又如，奶粉中的各个细分品类，如儿童粉、特配粉等，在原有产品的基础上，通过场景创新、需求升级、产品迭代等方式，带动了新一波流量。
三是，品类微创新。如婴童洗护品类中的分年龄、分性别、分场景等，在内卷激烈的市场开创了一个全新的概念，成就一个差异化的新品类。于渠道而言，在选品时也势必要更注重创新感和差异性。
2022行至当下，寻找增长点仍旧是每一个母婴从业者需要考虑的事情。究竟哪些品类值得关注？哪些趋势是值得去把握？8月16日~18日，由母婴行业观察主办的“出路·2022第八届母婴生态大会”将在杭州举办！三天三夜思维碰撞，来现场，聚焦品类新机会一次聊透。
部分内容参考：红餐网
文章来源：母婴行业观察
版权声明：转载母婴行业观察的原创文章，需注明文章来源以及作者名称。公众号转载请联系开白小助手（微信号：zhangxiaoxian1015）。违规转载法律必究。
扫描二维码，第一时间获取母婴行业的资讯和动态。
从此和母婴行业观察建立直接联系。
参与评论