快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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功效性婴童洗护何以成为母婴店高潜力创收品类？
导读：近两年来，线下母婴店的生意愈发难做，曾作为门店支柱的奶粉、纸尿裤增长乏力，“门店品类结构必须优化”的声音此起彼伏，这其中，不少从业者认为：功效性儿童洗护有望成为母婴店新的创收品类。在新母婴店的访谈调研中，优儿乐母婴生活馆创始人韦习广也曾表示，现在产品都讲究功效，外加现在的宝宝过敏频发，家长越来越重视宝宝皮肤问题，目前来看，功效性婴童洗护算是母婴店中一个不错的创收品类。
作者：新母婴店
在用户端是“强需求”
从市场需求来看，一方面本身宝宝的角质层就更薄，肌肤屏障功能不完善也更脆弱，更易受到刺激源和环境因素的影响产生肌肤敏感不适、泛红、干痒等状况。另一方面，过敏宝宝的数量呈逐年上升的态势，宝宝树相关数据显示，2022年宝宝有疑似过敏经历的比例高达96%，且54%母婴用户认为过敏对生活的影响较大。
就目前来看，中国大多数年轻父母应对宝宝皮肤过敏等一类疾病的处理方案多是以经验和家庭习惯作为指导，寄希望于通过具备功能性的舒缓型婴童洗护产品来解决问题。尤其是，当前90、95后新生代父母多为学习型、研究派，他们在育儿护肤观念上更加全面、科学、理性，对各类功效、配方、化学名词如数家珍。因而，“注重安全、强调实效、突出专业”一类的功效性婴童洗护产品在近几年备受关注。
就目前来看，婴童功效性产品虽未上升为“刚需”，但其“刚需”显性需求已愈发明显。
在渠道端有“大价值”
从母婴店经营的现有品类来看，不乏一些只能赚着微利或干脆根本不挣钱的。
作为传统母婴店第一大品类的奶粉，大通货产品线上线下价格越来越透明，加之价格战、窜货乱价等因素影响，门店的利润空间被严重压缩。有一位中小连锁母婴店主直言，“现在所有奶粉利润都低，200+以上客单价奶粉单罐赚50都算高毛，20%的毛利都没有。”
就纸尿裤而言，在母婴店的地位也大不如前，虽然没有像奶粉直接受限于大通货的压力，但纸尿裤仍然逃不过价格战竞争，同时，纸尿裤线上化消费趋势持续，所以当前门店纸尿裤的生意并不好做，早前有从业者向我们表示，“纸尿裤在线下的存在感越来越低，引流作用被削弱，一些本土强势纸尿裤品牌还有生意可做，但利润也在下滑，像一些国际一线大品牌的纸尿裤没有生存空间，没有人买他们。”
再以时下热门品类营养品为例，目前对于门店的利润率贡献还比较有限，细究原因也无非是消费者教育还未成型、门店选品难、门店导购专业性不够，导致该品类一直处于一种看好卖不好的阶段。虽然营养品整体利润较高，但对于部分母婴店来说还未将营养品做成门店主打。
基于母婴店现有品类的发展状况，就意味着母婴店还要去挖掘更多新品类机会，去寻找能创收的增量品类。在走访线下市场时，我们发现，婴童洗护品类在不少精品母婴店中早已从最初的第三梯队晋升为趋势品类，尤其品牌美誉度好、细分化和专业化程度高的婴童洗护产品，已成为他们愈发看重的机会品类。据Milk Family创始人杨拯称，“随着现在宝宝肌肤问题频出，家长对于洗护产品的要求越来越高，我们在选品时会更看成分配方，如成分更有针对性（保湿、缓解过敏症状、消炎抑菌）。”
功效性婴童洗护如何从机会品类成长为创收品类？
毋庸置疑，无论是从用户需求还是从渠道利益出发，功效性婴童洗护的机会是存在的。
那么，母婴店除了做好选品之外，还需注意以下几点：一是门店要从主观意识上提高对功效性婴童洗护产品的重视度并积极推荐，如改变货架陈列，把婴童洗护类产品放在显眼的位置，有条件的可以按功效、场景、年龄等要素做针对性摆放。二是要提升门店导购专业素养，这背后是源于产品涉及功效，专业性更强，从品牌厂家的角度来说需要专业培训赋能母婴店营销，从渠道自身出发，也可以聘请相关专业的儿童皮肤专家对门店导购进行系统培训，提高其在功效洗护方面的专业技能，并能针对不同宝宝的肤质制定专属的洗护方案。
总的来看，接下来功效性婴童洗护在一定程度上会成为母婴店新的增量品类，那如何做好选品、如何做好销售？12月11日-12日，来“2022第八届未来母婴大会”（戳⬅报名），与行业资深共研功效婴童洗护的生意机会~
文章来源：母婴行业观察
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