快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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伊利集团石长青：以消费者为中心，三大策略实现消费者价值领先
导读：从中国宝宝“口粮配方标杆”到中国奶粉“数字化标杆”，依托“全球乳业五强”伊利集团的综合实力，伊利奶粉业务始终走在产业前沿，助推行业高质量发展。
近日，在由母婴行业观察主办的“出路·2022第八届母婴生态大会”上，伊利集团奶粉事业部重点客户总经理石长青深入拆解了当下母婴市场的趋势变化与伊利奶粉的破局之道，以下为精彩内容：
2022上半年在大家的共同努力下，面对疫情，我们取得了不错的成绩。
势局：挑战不断，机会并存
首先要清楚我们现在处于什么情况，未来应该把握哪些方面的势。
国家统计局数据显示，2022年上半年GDP同比增长2.5%，第二季度同比增长0.4%，对于我们来说有危有机。快消品市场上半年销售额增长2.8%，6月份增长达到了5.4%，已经给了我们很大的信心，可以说市场的未来有很多的机会，看大家如何破局。
母婴渠道权重不断增加，超高端产品持续增长，国产与进口品牌的格局也从前几年的四六逐渐变成七三，所以母婴渠道目前来看仍然是最主要的一个渠道。在整个母婴渠道中，体验式消费占据主要地位，母婴渠道连锁化趋势已势不可当，轻资产加盟是未来一大趋势，预测2025年连锁化将达到60%。
在母婴连锁化过程中，另外一个延伸的渠道也在快速发展。在互联网已经非常成熟的情况下，消费者的自我意识和个性化发展的需求，已经占据主导地位，同时，消费者做出购买决策的因素和渠道日渐复杂，推进了新零售的发展，线上线下融合已经成为发展主流。
Z世代已经到来，00后走上了消费的舞台，他们表现出的个性真我、娱乐至上等已经成为必要趋势，在这其中，我们如何改变，这是品牌和渠道应该共同思考的问题。在消费端我们看到，购买奶粉时84%的首要关注点是功能配方，其他关注点包括品质安全、服务体验等。成人粉消费者追求健康功能产品、高端化。
在这些“势”中，伊利金领冠引领品类增长，母婴渠道增速第一；伊利成人粉在整体份额、高端增速等多方面都是第一。
破局：以消费者为中心，
实现消费者价值领先
我们在2022年年初的时候确定了价值领先的战略方向，一是把握人口红利结构，聚焦优势品类，打造可持续发展生态；二是借助场景化构建，延长会员营销服务周期；三是优化大母婴行业生态格局，深耕渠道战略合作。以消费者为中心，做消费者的粉丝，就是伊利集团实现消费者价值领先的第一步。
伊利用20年时间进行母乳研究，探索奶粉黄金标准。专心致志研究消费者的需求，定位产品的发展方向，真正持续做母乳中国化的研究。今年7月伊利现代智慧健康谷全球智能制造产业园投产，包括奶粉、液态奶在内，以世界领先的技术，开启了智造新境界。其中，正式投产的伊利奶粉金泽工厂是目前全球单体规模最大、技术最先进、数智化程度最高的高端婴幼儿配方奶粉生产基地。同时利用20年的母乳研究成果，多个专利成型，助力整个金领冠的未来发展。
围绕消费者积极构建多平台的品牌口碑，实现口碑传播和渠道建设一体化。同时伊利的数字化会员已经发展到3.0，要达到三通：身份通、数据通、营销通。另外，发挥O2O业务的互联网基因，数字化赋能线下店铺，覆盖的半径要大，拓展的用户要多，数据维度要细化，营销工具要更丰富，无论是品牌还是渠道都应该在这方面深度发力。
2019年我们成立领婴汇，在行业首当其冲，目前已经聚集了近千家系统，建立了庞大的母婴系统生态圈，内外优质资源整合，搭建沟通交流平台，持续对俱乐部母婴统成员进行赋能。形成15项支持打造营销闭环，从引流、拉新、转化到终端，每一步都踏踏实实地走，才能够稳稳地健康发展。
当下既有压力也有机会，渠道和品牌一定要形成一体，共同服务于消费者，未来才能有更好的可持续发展。
文章来源：母婴行业观察
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