快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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婴配羊奶粉增速放缓，儿童粉能否撑起一片天？
来源：奶粉关注
导读：经历前期高速爆发后，羊奶粉似乎迎来了增长瓶颈。母婴研究院相关数据显示，今年1-9月，婴幼儿羊奶粉线上销售额同比下降4.9%。与此同时，很多从业者也明显感觉到近两年婴幼儿羊奶粉的市场表现不如以往，出生率下降、进店率下滑、门店优胜劣汰下，很多门店也在考虑优化选品、精简品牌，不少门店开始缩减羊奶粉品牌经营。未来羊奶粉在婴配市场还有增长空间吗？从各头部玩家的动作布局来看新的增长点又在何处？
羊奶粉能否占据婴配粉半壁江山？
近两年，随着婴配牛奶粉存量竞争越来越激烈，各大奶粉品牌纷纷寻找新增长曲线，持续加码羊奶粉细分赛道。例如，伊利、蒙牛、飞鹤、君乐宝等本土品牌都已推出婴幼儿配方羊奶粉产品，健合、达能、美赞臣等也通过并购、自建品牌等方式加速入局羊奶粉市场。
巨头涌入，不断搅动市场沸腾，并持续推动羊奶粉市场份额提升。前瞻产业研究院数据显示，2021年，中国羊奶粉市场规模为111亿元左右，2026年预计达到200亿元左右，占婴幼儿奶粉市场规模的比例也将从6%提升到8%。
有从业者认为，凭借好营养、易吸收、低敏等特点，羊奶粉未来或将占据婴配粉半壁江山。一方面是因为部分婴幼儿对牛奶蛋白不耐受或有过敏反应，很多父母倾向选择“低致敏”的羊奶粉；另一方面，在精细化、个性化育儿浪潮下，羊奶粉传递给消费者的低敏、易吸收、高端化等标签正好符合当下消费者的追求。这也是为什么品牌、渠道都在不断聚焦羊奶粉市场的关键所在。
不过也有从业者认为，与已经发展成熟的牛奶粉市场相比，羊奶粉市场规模还相差甚远，而且在认知度和信任度上也有所欠缺，现在谈论与牛奶粉能否平分秋色还为时尚早。相关数据显示，2022年1-9月，在婴童食品领域，婴幼儿牛奶粉线上占比为67.2%，婴幼儿羊奶粉线上占比仅为3.5%。
另外，母婴行业观察&母婴研究院发布的《2021羊奶粉品类消费趋势白皮书》显示，目前消费者对羊奶粉的认知普遍偏低。无论孕期还是育儿期，超过50%的用户不了解婴幼儿配方羊奶粉，超过75%的用户不知道纯羊和半羊的区别，超过70%的用户不会辨别纯羊和半羊。即使是喂养过羊奶粉的妈妈，也仅有5%的人表示“很了解羊奶粉。可见羊奶粉潜在消费者的教育缺失仍有待弥补。
综合来看，婴幼儿牛奶粉仍占据主流地位，是各大乳企最主要的发力方向。这一点从今年新国标和二次配方注册的审批名单中也能找到佐证。2022年前三季度共有603个婴幼儿配方奶粉的配方注册批准信息发布，通过新国标的产品有70款，其中68款是牛奶粉，羊奶粉仅有湖南欧比佳旗下的卓徉和诺优羊两款。
羊奶粉还可以从哪里寻找红利？
新生儿数量下滑，存量不足，但新玩家仍在不断涌入，如同牛奶粉经历的红海竞争，近几年羊奶粉的比拼也正以肉眼可见的速度白热化起来。
尤其是随着一系列新规落地，迫使部分产品升级配方、从“半羊”转“全羊”。一些拥有优势资源，尤其掌握“全羊”资源的企业，在市场的表现会更加突出，市场集中度将进一步提高。此前一些做“半羊”的品牌或综合实力较弱的中小企业要么退出市场，要么放弃婴配粉，转而做儿童和成人奶粉。
有从业者透露，近两年儿童羊奶粉表现不错，增长有明显加速的趋势，增速基本保持在20%以上。相比于婴配粉，儿童奶粉的人口红利空间更大，且门槛相对较低，对中小企业而言仍有机会。同时，可以看到奶粉巨头也在加快对儿童羊奶粉的布局，例如今年佳贝艾特推出向扬儿童成长营养配方羊奶粉；蒙牛雅士利推出朵拉小羊新辰儿童羊奶粉；伊利推出QQ星儿童成长羊奶粉等。
未来，随着儿童奶粉市场教育的不断深化以及羊奶粉市场认知不断提高，儿童羊奶粉或许将迎来更大爆发。同时，伴随全家营养趋势，羊奶粉还有更大的发展空间可延伸。但如何将羊奶粉这块蛋糕做大，还需要品牌端和渠道端共同发力，提供优质产品的同时，持续对消费者进行教育也是关键。
目前，有哪些羊奶粉产品值得看好？品牌和渠道该如何加强消费者对羊奶粉产品的认知和信任？门店羊奶粉的销售情况如何？12月11日~12日上海，由母婴行业观察主办的“2022第八届未来母婴大会”重磅开启，近百位资深嘉宾将齐聚一堂，共同探讨奶粉行业的生意经，更多精彩内容将在现场展开~
文章来源：母婴行业观察
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