快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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2023年，高端奶粉的优势还在吗？
导读：科学育儿浪潮及消费升级下，新世代母婴消费群体的奶粉消费观念正在改变，更加重视奶粉的品质、配方、功效等，也愿意为高价值奶粉支付更多溢价，因此高端及超高端奶粉应时而生，成为宝爸宝妈的重要选择，也被行业看做是一个确定性的高成长赛道。
来源：奶粉关注
《2022母婴行业洞察报告》显示，2021年6月至2022年6月期间，线上渠道超高端奶粉增长达73.5%，高价位奶粉在低线城市母婴店同样涨幅喜人。显然，于一众乳企而言，高端、超高端是挖掘新增量的必选项。
1、高端、超高端奶粉已成为巨头锚定的进攻方向
精细化育儿浪潮下，每个父母都想给孩子选最好的。此前在母婴行业观察线下走访中，很多从业者表示，目前超高端及超高端奶粉销量增长趋势向好，尤其有机、A2、羊奶粉等细分品类成为消费热点，更小众的如小分子蛋白奶粉等也因其高端高品质受到消费者青睐。
各大品牌从奶源到配方，不断进行创新和升级。例如，飞鹤推出全球首款有机专利OPO，运用到旗下高端奶粉中；君乐宝一次推出三款奶粉加码超高端市场，包括乳铁蛋白含量高达468mg/100g的“诠臻爱”、纯羊奶粉“臻唯爱”和全新“乐臻”奶粉；贝因美推出兼具“A2＋有机”双重优势的爱加有机A2产品加码奶粉高端化。
配方升级的背后是企业研发力和生产力的支撑，加码高端、超高端市场，各大品牌还要在全产业链建设上不断精进。例如，近期飞鹤黑龙江投资8000万元将建设一条乳铁蛋白生产线；去年7月伊利与菲仕兰达成协议将收购后者在华唯一工厂；贝因美天津建厂弥补羊奶粉品类缺口等。
2、高端奶粉也避免不了“价格战”？
目前来看，高端、超高端奶粉确实已经成为企业业绩增长的关键一环。近期，雀巢、a2、菲仕兰相继发布2022年财报，其中雀巢大中华大区婴儿营养业务实现高个位数增长，能恩、启赋两款产品表现亮眼；a2中文标签产品表现尤为突出，a2至初婴配粉销售额同比增长43.5%；菲仕兰在中国市场2022年实现双位数增长，其中皇家美素佳儿市场份额持续攀升。
然而落到终端，过去几年奶粉价格战厮杀激烈，降价、打折、买赠成为最常见的促销手段，高端、超高端奶粉也不例外。有从业者反映，不少高端产品的成交价下降明显，甚至出现价格腰斩现象。分析下来大概在于这三点原因：一是人口出生率不断下降，导致存量竞争更加激烈，终端不得不利用价格优势抢夺市场，甚至采用低价窜货等手段增加销量；二是过去3年居民消费力不足，叠加奶粉产品趋于同质化，消费者更加追求高性价比产品，奶粉溢价空间变小；三是随着新国标落地，从去年下半年开始，品牌和渠道加快出售旧国标产品，调整渠道库存，为迎接新国标产品做准备。
2月22日，奶粉新国标正式实施，由此开始婴配粉都要按照新国标生产。有从业者表示，新国标推出以后，将会促进奶粉价盘稳定，企业供货稳价，对行业健康发展将起到非常重要的作用。
3、奶粉高端化仍是趋势，未来的机会点在哪里？
聚焦当下母婴人群结构变迁，一方面90后已经成为母婴消费核心人群，00后正在加速入场，他们拥有更高学识和更前沿的育儿理念，对于高品质产品需求更强；另一方面，据卫健委数据显示，国内二孩、三孩妈妈已经占据妈妈群体的50%以上，该群体与一胎妈妈相比更加精明和理性，更倾向于高性价比产品。
因此，“更高性价比不能等同于便宜，性价比是性在前，价在后。东西品质好，价钱还合理，才叫性价比。”也就是说，消费者对更高品质的追求是不变的，只要价钱在合理范围内，他们愿意为更高端的产品继续买单。
回到奶粉本身，高端、超高端奶粉也不能简单地与高价奶粉划等号，而是产品综合竞争力体现在价格上。相比于普通奶粉，高端、超高端奶粉在于更高的安全保障、更科学的营养配方，以及更大的研发投入等，是企业多重价值的叠加、综合实力的彰显。这也是消费者追求高端产品的本质。
业界认为，随着新生儿出生率下降、婴配粉大盘萎缩，未来婴配粉消费量增长空间较为有限，市场增长主要依靠价格推动，高端、超高端产品在市场上的占比将进一步提高。
除了婴配粉高端化需求增长明显外，消费者在购买儿童粉、老年粉、全家化营养产品时也越来越注重品质和体验。品牌也在加速布局，如近日雀巢推出优学睿选超高端学生奶粉，是首款采用A2奶源的学生奶粉；飞鹤推出爱本高端成人奶粉，作为品牌第二增长曲线；君乐宝推出乐钙中老年乳钙配方奶粉，面向成人高端奶粉市场……
总的来看，高端化趋势在奶粉行业已经明确，品牌如何挖掘消费者进阶需求，以更高品质制胜高端市场？渠道如何抓住品类趋势，甄选更具竞争力的产品？4月13-14日，杭州，由母婴行业观察主办的“出路·新渠道大会&增长品类大会”重磅来袭，邀你共同探讨2023年奶粉市场的确定性机会。
文章来源：母婴行业观察
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