快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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破局同质化竞争，母婴店的下一个增长点在哪？
导读：近些年，母婴市场逐步从增量市场进入存量市场，激烈的存量竞争下母婴店生意也愈发难做，内卷加剧、同质化竞争严重，如何打破这一僵局是当前母婴店亟待解决的难题。
作者：新母婴店
深耕存量：优化婴幼儿领域经营品类，逆向做减法
目前，市面上的母婴店大多千篇一律，大到门店设计、产品种类、商品品牌小到陈列摆设、推广海报等，相似度过高的母婴店早已失去了吸引消费者的能力，因而构筑门店核心卖点，让消费者对门店产生记忆点无疑是母婴店打造差异化的可行路径。
从近几年行业发展来看，产品、品牌多而杂的母婴店愈发失去原有的竞争优势，不仅会在很大程度上增加消费者的选择成本，同时也会加重门店的货品管理负担，更会让门店失去个性流入大众。相反，适当放弃一些不符合自身门店调性和生意经营逻辑的产品，以一部分产品作为精耕，并将其打造成门店主营品类，成为越来越多母婴店降本增效、提升门店辨识度的最新尝试。
诸如近几年兴起的精品母婴店，通过核心人物IP+差异化产品走出了一条创新之路。单从其品类经营来看，现阶段多数精品母婴店主营品类是零辅食和营养品，奶粉、纸尿裤所占比偏低。去年我们走访贵州母婴市场时，有渠道商反馈，“网红精品店的奶粉占比只在10%～20%，也不被主推。”此外，精品母婴店在选品上也颇为讲究，不会网上哪个品牌卖得好就上新哪个品牌，而是依据门店调性选择合适的产品。例如，在之前的直播连线中，ATOMFUN儿童房创始人陶虹表示：“目前，奶粉只做了5个品牌，都是市面上的高端品牌，而且首选有机奶粉。”
拓展增量：抓住中大童人群机会，构筑儿童板块全品类矩阵
据第七次全国人口普查数据显示，2020年中国0-14周岁儿童人口为2.53亿人，其中3-12岁儿童数量达到1.4亿，其数量大概是婴幼儿的三倍。可见，在人口出生率逐年下滑的趋势下，新生儿带来的人口红利市场正在消失，而3岁+儿童人口规模的扩大，正在带来新的人口红利市场，对母婴店来说，中大童人群无疑是门店生意的下一个重大突破口，做大做深儿童板块品类布局，利用人群延展打造差异化竞争优势。
从婴童食品品类来看，儿童奶粉、儿童营养品成为3岁+儿童人群的最大需求品类，据《2022全家营养第四餐消费趋势洞察报告》调研数据显示，有近六成的父母关注孩子健康成长发育问题，主要聚焦于长高、增强抵抗力、保护视力、改善饮食等方面。因此，具备促进身体发育、增强免疫力、均衡日常营养等功效的儿童奶粉、儿童营养品销量持续走高。在近期走访线下母婴店时，也有门店从业者反馈：“当前消费者对孩子的身高成长更加重视，儿童成长奶粉逐渐成为刚需。”从洗护品类来看，3岁+以上的儿童皮肤状态逐步发育成熟，此时对日常性的护理产品要求更高。在近期的一次采访中，一位洗护行业的品牌大佬表示，“随着出生人口下降，几乎所有商家都开始做中大童产品了。”此外，儿童睡眠、儿童出行、中大童服装配饰等品类的需求也在加速增长。
当然，门店想要深耕中大童经济还应做到以下几点：一是做好选品，选择能持续供货、稳住价盘的优质品牌商家或是有利润空间的新锐品牌商家进行合作；二是做好货品陈列，如打造一个儿童板块专区，在专区内可以按年龄、品类等要素做针对性摆放；三是提升门店导购专业度，如有条件可以在门店引入育儿专家，根据儿童成长的不同阶段、不同问题给出专业化解决方案。
破局同质化母婴店僵局，还有哪些新实践和新思考？4月13-14日，杭州，由母婴行业观察主办的“出路·新渠道大会&增长品类大会”重磅来袭，邀你共同探讨2023母婴店同质化破局之法。
文章来源：母婴行业观察
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