快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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抖音快手小红书，杀入美团腹地
导读：本地生活服务再掀新波澜，继美团、京东、阿里等平台大战之后，抖音、快手、小红书相继发力，在电商乏力的背景下，可以说本地生活服务是当前互联网仅剩不多的蓝海市场。
有意思的是，抖音布局本地生活的切口是餐饮，小红书的切口是咖啡/茶饮，而快手的切口却是相亲/招聘。每一家平台入局本地生活的打法，背后与平台基因息息相关，也为整个生态带来新的产品、服务和活力。
作者：团长商业情报
本地生活成为互联网大厂的必争之地
近几年，本地生活战事不断，不仅没有熄火，还逐渐有愈演愈烈之势。互联网大厂加速落子，抖音、快手、小红书、拼多多等新玩家各显本事，阿里、美团等老玩家也在不断调整优化、积极推出新政策。
一方面，本地生活服务的规模还在持续扩大，且远远没有到存量竞争的地步。
艾瑞咨询数据显示，2020年中国本地生活服务规模为19.5万亿，到2025年这一数字将增长至35.3万亿，而当前本地生活整体线上渗透率仅为12.7%。
以新晋黑马抖音为例，2020年末，抖音开始加速布局本地生活，短短两年就让美团感受到强烈威胁，截止2022年，抖音生活服务已经覆盖全国377个城市，整体交易金额同比增长30多倍，合作门店突破200万家。据《晚点 LatePost》报道，抖音生活服务的目标是在2024年完成超过2500亿的GMV。在当前及未来较长一段时间内，本地生活服务都将保持增长态势。
另一方面，流量的尽头是变现，市场已经证明，本地生活服务不是“赔本赚吆喝”，这是一门可盈利的生意。
以美团为例，据其财报显示，2022年第四季度美团核心本地分部收入同比增长17.4%至435亿元，经营利润同比增长41.0%至72亿元，经营利润率较2021年同期的13.8%提高至16.6%。
疫情催化了本地生活服务的线上需求，随着多平台入局、服务数量增加，本地生活服务覆盖的范围会越来越广泛，又能反向提升平台的新用户数量和用户活跃度。
显然，有市场、有盈利，这两个理由足以让互联网大厂趋之若鹜。在本地生活服务中火热的即时零售和社区团购，有人总结到“即时零售是外卖的扩展版，社区团购是电商的同城版”，巨头入局是早晚的事。
抖音快手小红书，各有各的“招”
2020年，抖音开始摸索到店业务，2020年底就正式组建了本地生活业务部门，2021年成为一级部门，2022年抖音到店业务进入了爆发式增长阶段，聚焦高线城市和重要的商家品类，2022年创造了约770亿GMV。
字节大力出奇迹，让美团意料之外，也让整个行业开始重新看待流量内容与本地生活服务之间的转化。据《晚点LatePost》报道称：“2021年底至2022年3月，抖音通过用户搜索转化而来的本地生活销售额占比从20%提升到了30%以上。”去年12月，抖音还推出了团购配送服务，与顺丰同城、闪送、达达、UU跑腿等达成合作。
快手的速度相对要慢得多。2020年，快手上线本地生活入口，去年九月快手整合本地生活业务，将其升级为与主站、商业化、电商、国际化等业务平行的一级事业部，才算是开始提速。
但一开始，快手似乎并没有在本地生活消费最高频的外卖餐饮板块集中发力，而是从卖房、招聘、相亲等业务切入，直到上个月推出官方本地生活小程序，才定向邀请了餐饮、茶饮等连锁品牌入驻。
据悉，在城市发展“模式验证”的打法下，今年年初，快手本地生活陆续入驻了石家庄、北京、青岛、上海等城市。在这些重点城市，快手会进行强运营，官方会给到重点合作商家商品和流量补贴，也会策划短视频+直播的矩阵式达人探店活动。4月中旬，快手本地生活宣布正式入驻杭州，与众多餐饮品牌签订合作。不同的渠道、城市类型，采用差异化的扶持政策，吸引更多服务商加盟。
目前来看，快手本地生活依然停留在到店团购业务，还未开始发力到家外卖业务，挑战依旧不小。
巨头在本地生活服务市场打得火热，小红书也终于按捺不住。
4月20日，小红书开设了官方账号「土拨薯」，并在账号中发起了对餐饮商家的入驻邀约，招募到店餐饮商家及服务商。据不确定消息，内测商家只需6800元就可在小红书上开店。扣除2.5%的平台费用，服务商将获得7.5%的销售提成。机制显示，第一批入驻的商家将会获得平台的扶持和官方运营支持，以及0佣金和0保证金的优渥条件。
同时近期小红书推出全新的“笔记带货”功能，品牌可以以纯佣金形式与达人进行合作，不再只有广告一种合作模式。在笔记的呈现形式上，此前的商品笔记在右下角会显示“赞助”字样，升级后的带货笔记与普通笔记没有明显差别，就是说，小红书把种草和带货一步打通了。
此外有消息称小红书将于近期推出团购功能，打通本地餐饮从内容种草到交易的闭环，用户可以直接在笔记右下角的商品笔记，购买团购套餐、到店消费。小红书本地生活到店业务将在广州、上海等城市率先展开。
不止抖音快手小红书，拼多多也在大力布局本地生活服务。2022年快团团是市场占有率TOP1的社群团购应用，年GMV1500亿、拥有600万团长，每天有100万+团长开团卖货。就在近期，快团团开启了本地生活服务商招商活动，邀请餐饮、娱乐、丽人和住宿四大品类本地商家入驻。
当然，巨头厮杀，其中的竞争也是异常激烈的。
目前来看，抖音已经在本地生活服务领域占领一席之地；快手缺席了到家外卖业务，但其在下沉市场有更多优势，这也是快手避开其他巨头火力、未来有可能开拓的空间所在。
小红书本地生活服务刚起步，未来如何提升到店核销率、如何平衡内容生态与商业化等，都是要考虑的问题。
6月26日-27日，由母婴行业观察主办的「2023团长增长大会」即将高能来袭，共同探讨平台、品牌、团长共赢之道。
文章来源：母婴行业观察
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