快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
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北大医学-中国飞鹤营养与生命健康发展研究中心启动生命早期脑科学研究
导读：5月24日，北大医学-中国飞鹤营养与生命健康发展研究中心召开新闻发布会，宣布启动“生命早期脑科学研究计划”，并以开放合作平台为关键抓手，吸引更多外部力量加入，共同推动生命早期脑科学研究。
“研究中心成立2年来，不负期望，在学术研究、科技创新、人才培养等诸多方面取得了不少成果。”北京大学医学部副主任肖渊表示，此次启动“生命早期脑科学研究计划”是研究中心聚焦前沿领域开启的新探索，标志着产学研合作进入了更深入的新阶段。
开放合作平台，展开生命早期脑科学研究
“脑科学”的研究不仅是当前全球科技前沿热点领域，也是更好理解自然和人类本身的“终极疆域”，世界各国将其列为科技战略重点。
与其他国家的研究形成差异的是，“中国脑计划”的部署中包括了儿童脑智发挥和提升研究，是世界上最前沿的脑科学研究方向之一。
“生命早期脑科学研究计划的主要研究方向为脑发育营养的母婴传递、生命早期脑营养需求、母乳中脑发育活性营养物质互作以及调节脑-肠轴的营养物质，在此基础上推动更精准的生命早期营养干预、疾病预防和产品落地。”北大医学-中国飞鹤营养与生命健康发展研究中心主任许雅君教授表示，未来也将开放合作平台，吸纳整合更多的外部资源，共同助力生命早期脑智发育及提升研究。
上海理工大学健康科学与工程学院院长艾连中认为，生命早期脑科学研究计划的启动，将助力婴配粉的科研迈向更高阶的发展阶段。
营养干预促进脑智发育，抓住生命早期1000天
生命早期1000天，是指从怀孕开始到儿童2岁的这段时间，被世界卫生组织定义为一个人生长发育的“机遇窗口期”，不仅能影响婴幼儿时期的体格发育和脑发育，也关系到孩子成人后的健康。
“生命早期1000天也是大脑发育的黄金窗口期，2岁儿童的脑重可以达到成人的75%。”在启动仪式上，许雅君介绍，现有研究表明，除遗传因素、生活环境外，“营养”也是影响生命早期1000天大脑发育的关键因素。
北京大学第一医院儿科主任医师梁芙蓉特别强调，3岁以内，营养是驱动孩子生长发育最重要的因素。“一些元素摄入的缺乏将对孩子的认知和行为产生不利影响，是不可逆的。”
因此，在生命早期通过科学的营养干预保证大脑的健康发育，对促进儿童认知力和创造力至关重要。例如，蛋白质、铁、胆碱以及OPN（骨桥蛋白）、HMO（母乳低聚糖）、DHA、脑磷脂等营养成分都对早期大脑及神经发育发挥着重要作用。
“过去的研究更加偏重单一营养物质的作用，但很多营养素在人体内并不是‘单打独斗’，与其他营养素共同使用时可以产生1+1＞2的效果。”中国飞鹤首席科学家蒋士龙表示，飞鹤的研究表明，HMO、OPN、DHA等混合营养素对神经认知功能和大脑结构作用明显强于单独的营养物质，这一成果已于2022年在国际权威期刊《Frontiers in Nutrition》上发表。
聚焦前沿科技领域，多项成果实现突破
北大医学部与中国飞鹤的科研合作始于2016年，2021年双方成立“北大医学-中国飞鹤营养与生命健康发展研究中心”，深化对母乳、生命早期及全生命周期的精准营养研究。围绕生命早期“脑营养”，双方也已经取得了部分重要成果。
“在关注婴幼儿消化吸收、免疫促进等方向的同时，飞鹤已经率先开展了对于认知能力的临床研究。”蒋士龙介绍，飞鹤已经完成了脑磷脂群配方产品的临床试验，经临床实证，脑磷脂群配方奶粉组喂养婴儿在认知能力、语言能力、运动能力均有提高，与普通奶粉组差异显著，更接近母乳喂养效果。
中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强指出，企业是满足用户需求的主体，期待更多企业像飞鹤这样，不断整合多方资源，将科技成果进一步转化为生产力，转变成消费者信赖并选择的产品。
文章来源：母婴行业观察
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