快讯
近日，达能宣布完成收购Kate Farms多数股权。Kate Farms为植物基专业营养品牌，面向医疗及日常需求提供多种有机植物基产品。通过整合Kate Farms、纽迪希亚、Real Food Blends 和 Functional Formularies等品牌，这一合并后的业务将为北美地区提供更广泛的营养解决方案。Kate Farms原首席执行官兼董事长Brett Matthews将出任合并后业务的董事长兼首席执行官。（公司发布）
近日，“标签连接中国”食品数字标签推广应用培训班在湖南长沙顺利举行。此次活动由中国物品编码中心、国家食品安全风险评估中心、湖南省卫生健康委员会、湖南省市场监督管理局等单位联合主办，英氏作为倡议单位之一出席活动。活动上，包括英氏在内的18家头部企业联合发布《以国家标准赋能推进食品数字标签应用倡议书》。
爱婴室成功入选“2024年度上海市首发经济引领性本土品牌”榜单。本次评选由上海市商务委员会指导，上海市商业联合会组织开展，旨在表彰在品牌创新和市场引领方面取得杰出成就的本土企业。爱婴室发文称，作为上海本土母婴行业的领军者，通过先进的数字化技术赋能全渠道服务体验，持续推出满足新时代育儿需求的独家首发新品，如与国际知名IP万代合作开设的中国首家拼装模型店，以及旗下自有品牌“宝贝易餐”等高品质产品，爱婴室始终走在行业创新的最前沿，目前遍布全国40多个城市门店数近500家。
7月2日消息，名创优品位于上海南京东路的MINISO LAND 全球壹号店开业仅9个月实现单店销售额突破1亿元，其IP系列产品贡献高达79.6%的销售占比。MINISO LAND 全球壹号店以兴趣消费为核心理念，自2024 年10月开业以来，已累计发布超135个IP系列，包括12档全球首发IP。截至目前，名创优品已在全国布局10家 MINISO LAND门店，覆盖上海、北京、成都等核心城市。（官方微信）
近日，东莞万江街道新村社区推出生育补助方案，据悉，生育二孩的一次性补助为10000元，生育三孩的一次性补助为20000元。生育补助对象须同时具备下列条件：夫妻双方或一方为新村户籍；新生儿需在 2025年6月1日后（含6月1日） 出生的，且出生日起半年内首次入户新村社区；夫妻双方均属初婚，并依法办理婚姻登记，符合法律规定的夫妻关系共同生育的二孩、三孩家庭（一孩、四孩及以上不予补助）；新生儿出生地仅限于中国大陆境内，海外及港澳台出生的新生儿不在补助范围之内。值得注意的是，这些情形均不计入子女（二孩、三孩）数：夫妻收（抱）养的子女；婚姻存续期间与配偶之外的人生育的子女；夫妻有一方属再婚的，不能享受此待遇。
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“新国标”热门营养素大揭秘：“矿物质载体之王”CPP有何作用
作者：奶粉关注
导读：上世纪90年代，世界卫生组织确立了人体必需的七大营养素：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维。今天奶粉关注为大家介绍的营养元素是有“矿物质载体之王”美誉的CPP。
什么是CPP？
CPP全称为酪蛋白磷酸肽，是一种以牛乳酪蛋白为原料，经过单一或复合蛋白酶的水解，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽。在碱性条件下，CPP可防止钙、铁等离子的沉淀，从而促进其吸收。
CPP是目前研究最多的矿物元素结合肽，它能与多种矿物元素结合形成可溶性的有机磷酸盐，充当铁、铜、锰、硒、钙等多种矿物质元素在体内运输的载体，从而促进小肠对钙和其他矿物元素的吸收。实验表明一个分子的CPP能促进1.43个钙离子吸收，因此CPP又被称为“矿质载体之王”。
CPP的作用
1、CPP最早是作为可以促进钙吸收的因子而被发现的。CPP对于二价金属具有亲和性，能够使钙在小肠中形成可溶性络合物，从而促进钙吸收。与同样具有钙作用的维生素D相比，过量服用维生素D可能会对肾脏、骨骼造成一定危害；但CPP提取于牛乳蛋白质，并不会对人体造成负担。
2、CPP还可以促进铁元素的吸收。根据Andrew的研究表明，CPP中的Ser-P结构能够阻止铁沉淀，提高铁的利用率。
3、CPP能增加锌的溶解性、促进锌吸收，动物实验表明，在含有肌醇六磷酸的饲粮中添加CPP，可提高锌10% ~50%的吸收利用率。
4、CPP对钙的吸收主要表现在小肠、骨骼和牙齿三方面。CPP在促进钙吸收的同时，可以增强骨骼密度，预防骨质疏松。
5、CPP能将食物中的钙离子结合在龋齿处，减轻牙釉质的去矿物化，从而起到抗龋齿的作用。
CPP在奶粉中的应用
CPP是功能性食品的关键性原料，具有良好的加工稳定性，也是目前唯一成功应用到功能性食品领域中的生理活性肽。上世纪90年代，我国广州轻化所开始进行CPP的研究，现已通过技术鉴定，并实现了工业化生产。目前CPP的应用主要集中在婴幼儿、孕产妇、老年人等特殊群体的食品保健，如婴幼儿配方奶粉。
新国标规定，婴配粉中对于酪蛋白磷酸肽的添加量应按照特殊膳食用食品营养强化剂的标准，即用于婴幼儿配方食品和辅助食品时，CPP添加不能超过3.0g/kg。以飞鹤和君乐宝为例，飞鹤星飞帆卓睿CPP的添加量为40mg/100g，君乐宝诠臻爱CPP的添加量为35mg/100g。
飞鹤星飞帆卓睿
君乐宝诠臻爱
目前我国CPP产量较少，大部分还依赖于进口。根据中国海关和共研网的数据显示，2022年我国CPP的进口数量超2万吨。我国以植物性食物为主，其中含有大量影响钙、铁、锌吸收的因子，而且我国居民没有大量消费乳制品的习惯，所以缺钙尤为严重。随着生活水平的提高，消费者的补钙意识逐渐提高，各大乳企对CPP的竞争焦点主要集中在高添加量和高纯度两方面，在配方奶粉中，CPP也常与多种营养元素搭配出现，以达到更好的健康效果。
文章来源：母婴行业观察
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