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周四

201910

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 快讯

  • 奶酪巨头贝勒投资近6000万强化创新中心

    近日,法国奶酪巨头贝勒(Bel)集团宣布,将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元(折合人民币约5740万元)。该公司表示,致力于创造食品的未来,将重点关注三大支柱,即口味、营养和可持续发展。同时,贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作,其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。(小食代)

    2天前
  • 雀巢启动战略转型:预计节省28.3亿美元成本

    11月19日,全球食品巨头雀巢宣布,在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下,公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务,并进行其他变革。预计到2027年底,这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎(约合28.3亿美元)的成本。(观点网)

    2天前
  • 钟睒睒炮轰互联网价格体系,并称永远不会直播带货

    农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示,农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰,“互联网平台让价格体系下降,对中国品牌,对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调,这不仅仅是劣币驱逐良币的行为,更是一种产业导向。“价格就是产业导向”,他指出,“这种价格导向,政府没有干预,是失职的”。当被问及一系列热点话题时,钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货,他表示,“我看不起直播带货的企业家,你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露,自己永远不会做直播带货,更不认同参与带货的企业家,“我认为那些企业是平原型的,我的企业是垂直的,我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)

    2天前
  • 淘宝上线“去谈价”功能

    据媒体报道,淘宝App已上线“去谈价”功能,位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉,今年618期间,淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”,而“去谈价”是该功能的进一步的升级,而且不再局限于天猫App,而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看,“去谈价”功能并非适用于所有商品,在购物车的结算界面内,有商品出现“去谈价”功能,才能使用该服务,“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。

    2天前
  • 诺和新元发布2024年前三季度财报,有机销售额增长9%

    诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解,随着2024财年前9个月需求的不断增长,诺和新元前三季度的有机销售额增长9%,并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长,实现强劲业绩后,诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看,在2024年前9个月,食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动,主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月,人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中,锚定客户的销售贡献强劲,符合预期。在地球健康生物解决方案中,2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献,该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月,农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长,农业业务表现较平稳。2024年前9个月,各业务领域的有机增长率分别为:食品与饮料9%,人类健康3%,家居护理15%,农业、能源与技术工业7%。

    2天前

 母婴行业观察

阿拉小优创始人李茂银:新常态下,“要素重组”成母婴零售渠道确定性出路

产业

小小刀

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2023-07-11 10:34

导读:近年来,传统母婴零售正在经历前所未有的变局,一方面母婴主流消费人群更新迭代叠加消费行为习惯转变,使得线下门店原有的经营策略难以满足当下消费者的需求,另一方面,在窜货乱价与一件代发的影响下,线下门店的利润被不断压缩。未来,线下母婴店该向何处精进?线下母婴店的机会与出路又在哪里?近日,在由母婴行业观察主办的「出路·2023第九届全球母婴大会&新渠道增长大会」上,阿拉小优创始人李茂银就机会与出路的话题展开论述。以下是精彩演讲内容:


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母婴零售行业依旧是最好的行业之一


很多人都在说今年是出乎意料的难,那明年会好吗?我觉得对于母婴行业来说难已经成为一种新常态,第一,全球经济紧缩直接影响主要经济体需求,去年下半年开始美国、欧洲都在加息,加息就意味着资金回流,回流过后很可能是经济萎缩;第二,我们很幸运赶上了中国高速发展的40年,但未来很长一段时间里我们都将面临低速甚至倒退的局面;第三,低出生率、渠道分流加剧了母婴零售困局,如果不能很好地拥抱线上渠道肯定很难有所建树,这是很现实的问题。


尽管难但母婴零售行业依旧是最好的行业之一,其原因在于,一、母婴是刚需、高客单价、品类创新容易、单客增长空间大;二、母婴店是低成本、高质量的引流入口,每一个老板的手上都有成百上千个会员且他们的黏性很强,所以说母婴店老板是非常优秀的团长,他们既懂经营又有资源,比很多社区团长的条件好很多,但是当下门店的经营思路还没有往社区团购上转,当线下门店经营思路转变过来的时候,就会发现这样做无异于给线下母婴渠道插上了互联网的翅膀,进而打通线上线下销售渠道;三、母婴店存量资源丰富,只要抱团就很容易突破。当前,线下母婴零售渠道高度分散,职业化水平也相对较低,而线下母婴零售也陷入了做小想做更大,做大就会做死的怪圈,仔细统计一下,只要超过50家以上的纯直营店,有三分之一以上是资不抵债,欠供应商的钱、会员预存的钱、银行贷款的钱以及发员工工资的钱。一旦抱团,这个问题就很好解决。


新常态下的线下母婴零售渠道经营策略


新常态下,线下母婴零售渠道的经营策略又是怎样的?这是一个值得我们思考的问题。


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第一,要充分认知低增长甚至萎缩环境下的决策与过去高增长时是截然不同的,困难和变化的速度远比我们想象的要大,要把当下遇到的困难扩大5—10倍去想,在决策时要慎用杠杆,尽可能地使用自有资源和自有资金去整合资源,最坏的结果你能承受才能干,因为在当今市场环境下,最坏的结果发生的概率是大概率而非小概率,据相关数据显示,在正常的年代中创业成功的企业不到3%,所以老板和职业经理人都要重新思考当下的生意应该怎么做。


第二,越躺平越危险,越是艰难的时候更要努力,发展才是硬道理,逆水行舟,不进更退。


第三,变化就是机会,要多从模式创新上下功夫,轻资产运作。以打牌为例,同一手牌,不同的人打牌和出牌的效果是完全不一样的,所以要把手里的牌重新进行组合,进行要素重组,而不是去拿更多的牌或者花钱去买更多的牌。


阿拉小优的创新要素重组模式


接下来我以阿拉小优作为案例,跟大家分享下创新要素的重组模式。迄今为止,阿拉小优已经有15年的历史了,从2021年开始对阿拉小优门店进行分级管理,做了一年之后虽然效果不错,但是我们发现近两年门店数量正以每年20%左右的速度在减少,关键不仅是数量的变化而是结构的变化,预计三四年后有四五个平台型连锁会占到行业50%以上的份额,形成平台连锁主导,网红店、精品店、调理型门店补充,社区个体低成本店陪跑的格局。


我们也意识到阿拉小优的发展速度已经远远跟不上行业发展的速度,基于此,我们在2022年重组童萌惠,与旧的童萌惠相比其优势在于,一是核心股东交叉持股形成利益共同体支撑基本盘,二是贡献股东通过贡献股权激励模式壮大规模,截至目前,童萌惠的核心门店已经做到60多亿规模。


2023年我们与君乐宝、Babycare、好孩子等品牌达成战略合作,门店主要品类都会找一个头部品牌进行深度合作,确保流量和毛利。


阿拉小优的要素组合模式就是干单个门店干不了的事,集中单店力量干大事,当把成千上万的门店集中在一起的时候就可以承接一线品牌的专项产品,并且还不影响单个门店自己干自己的事情。所以阿拉小优打造的是一个以母婴为入口,线上线下相结合,由成千上万家店组合合作社制的资源整合平台。


这是最坏的时代也是最好的时代,认清形势、抓住机会,才能突出重围。


文章来源:母婴行业观察




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