快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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溯源伊利奶粉：五大超级实力定义全新金领冠珍护“好奶粉 新标准”
导读：当前中国奶粉市场品牌间的竞争早已不是单一技能的比拼，而是综合实力的对抗。
正值全新金领冠珍护上市之际，母婴行业观察走进伊利敕勒川生态智慧牧场和现代智慧健康谷，与数百位母婴渠道商家、近百家媒体以及众多专家达人踏上品质溯源之旅，来看看代表着中国奶粉最高水平的智慧牧场和工厂究竟有多超前～
数字化为产业升级插上腾飞的翅膀
造就超级[1]奶源和超级[2]工艺
不同于直观呈现在市场和消费者面前的产品，数字化往往被称为企业“看不见”的竞争场， 也是乳业转型升级中关键的一环。
早闻伊利奶粉的产业数字化多年来一直走在行业前列，但只有真正身临其境才会明白有多震撼人心。
当我们来到中国乳都呼和浩特的敕勒川生态智慧牧场时，首先映入眼帘的是“天似穹庐，笼盖四野，天苍苍，野茫茫”的天然草场。同时作为全球领先的智慧示范牧场，全智能无人挤奶机器人、饲喂机器人、推料机器人等全球一流的自动化设备“服务”着每一头奶牛，牧场运营管理系统和物联网技术结合，全天候监控牧场各个环节，并对牛舍的温度、湿度、光照等自动调节；智慧牧场系统实时掌握奶牛的产奶量、采食量、运动量及健康情况，好牛才能产好奶。
依托伊利智慧生态牧场和全球黄金奶源地优势，全新金领冠珍护升级鲜活A2型生牛乳[3]，以更珍稀的超级[1]奶源加持中国专利配方[4]，带给宝宝更好吸收的专业营养。
更震撼的还在创造了全球乳业多项之最、凝聚了全球奶业顶尖资源的伊利现代智慧健康谷。
其中，健康谷的伊利奶粉全球智造标杆基地年产能6万吨，是目前产能领先、技术一流、数智化程度先进的高端婴幼儿配方奶粉生产基地。在奶粉基地，我们看到伊利奶粉的数字化完整覆盖从牧草种植、奶牛饲养、原奶运输到奶粉生产、质量追溯、渠道流通等各个环节，实现了从牧场到奶瓶全链条的智能化体系。
“种养加一体化”“产学研用”结合文旅商居多业态融合，伊利敕勒川生态智慧牧场和伊利现代智慧健康谷不仅为行业树立了一个新标杆，在这样的牧场、工厂里产出的高品质奶粉也让渠道合作伙伴更有信心、让消费者更安心。
从中国领先到世界一流
全链路五大“超级实力”定义好奶粉新标准
聚焦奶粉业务，作为中国宝宝“口粮标杆”，金领冠依托伊利集团深耕母婴营养研究21年深厚积淀，以超级配方打造全新金领冠珍护。
具体来看，打造六维[5]更易吸收体系带给宝宝超强吸收力、保护力、认知力，全面护航宝宝健康成长。全新金领冠珍护添加了首款[6]超级三代OPO[7]，SN-2棕榈酸含量近70%，更贴近中国宝宝营养需求，经临床实证，喂养效果全面胜出。临床实验佐证：“金领冠婴幼儿配方奶粉能有效促进0-6月龄婴儿的认知发育和肠道健康”。在此次溯源伊利奶粉全球智造标杆基地的过程中，我们也发现了超级[2]工艺背后的“细节”和高品质奶粉不为人知的专利科技。
比如为了强化奶粉的纯净度和高品质，从奶源、生产到出厂各个环节，全球先进的工艺设备、全自动生产设备能够高度保障产品的纯净，尤其在灌装和质检环节配备了“鹰眼四联检”系统，即X光机、在线红外检测、在线金属检测以及360°凌云实时监测，确保奶粉0异物、高品质，因此包装完整的奶粉中不会有异物存在。
同时不断优化口感和用户体验，在生产阶段引入全球先进的德国GEA公司的抑菌型四效蒸发器和低温高速剪切配料工艺，既能保留营养物质，又能使奶粉具备醇正奶香味。而优越的溶解性，则得益于伊利奶粉应用了“专利电镜检测技术”和“专利马尔文粒镜检测技术”，从而成就奶粉的“7秒速溶”。此外，在原料选择上，全新金领冠珍护与邦吉、凯爱瑞、阿拉等全球知名的原料供应商展开深度合作，严苛筛选珍稀原料，并创新应用先进的筛检、提取技术，确保每一罐奶粉里的营养元素更优质，成就全新金领冠珍护超级[8]原料。
值得一提的是，随着“新鲜度”逐渐成为当下婴配粉市场的用户关注热点和竞争焦点，伊利数字化全链路运营能力发挥出重要价值，将牧场到奶瓶的时间极致缩短到28天，在行业内实属领先。在其中，原奶全程4℃冷链运输，2小时直达工厂，极大缩短了运输时间；而在生产过程中，“百秒瞬时工艺”则最大程度保证了原奶营养和DHA、ARA、益生菌等多种营养素的活性，以“新鲜”品质满足用户日益提升的营养需求。
着眼中国婴配粉市场，金领冠不仅以多元化、品质化的产品服务亿万[9]妈妈，更以全链条领先的五大“超级实力”持续进行产品的迭代更新，刷新“好奶粉、新标准”。继往开来，我们有理由相信，金领冠将继续以强大的创新能力造就更多高品质产品，为亿万[9]中国婴幼儿提供更多精准、科学的营养选择。
注释：
[1]对比产品升级前，金领冠珍护产品使用的A2型奶源更珍稀。
[2]对比金领冠旗下曜护和赋能产品，金领冠珍护产品生产过程中增加了马尔文粒径检测技术。
[3]指产品配料表中的生牛乳均为A2型奶牛奶源。
[4]中国专利配方指金领冠珍护系列产品获得的中国发明专利，专利号：ZL201680013841.3 发明名称：核苷酸组合物及其在食品中的应用。
[5]六维是指金领冠珍护产品含六大营养成分。
[6]首款是指中国金领冠首款。
[7]对比产品升级前，金领冠珍护产品中OPO添加量更高。
[8]对比金领冠其他产品，只有金领冠珍护产品使用的是三代OPO。
[9]数据来源：尚普咨询集团；数据统计时间：2012年1月6日-2022年12月7日；通过调研统计金领冠天猫、京东、抖音等平台兴趣用户数和金领冠爱儿俱乐部注册会员数，并对上述人数中妈妈群体占比进行调研统计，计算得到：信赖金领冠的妈妈群体数量超过1亿；由此可以得出金领冠得到亿万妈妈品质信赖；于2022年12月完成调研。
文章来源：母婴行业观察
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