快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
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携手北大医学部、哈佛BCH顶尖平台，飞鹤全面启动脑发育战略
导读：10月17日，“专研大脑营养 聪明中国宝宝”飞鹤脑发育战略发布会在北京举办。会上，中国飞鹤宣布启动脑发育战略。诺奖得主迈克尔·莱维特、中国工程院院士朱蓓薇、中国工程院院士陈卫、北京大学神经科学研究所副所长邢国刚等海内外专家齐聚，共同探讨生命早期脑科学、脑发育营养的重要性，以科研实力引领中国乳业发展，为人类健康事业贡献力量。
发布会上，作为中国飞鹤首席科学顾问，迈克尔·莱维特对飞鹤的脑发育研究给予高度认可。他表示，飞鹤长期致力于基础研究，在生命早期大脑发育的营养支撑上取得了许多前沿和高水平的研究成果，很好地推动了科学研究的发展，助力改善人类健康，希望通过共同努力，在神经科学等研究领域取得新突破。
携手北大医学部、哈佛BCH，深化系统研究
世卫组织研究表明，生命早期1000天是一个人生长发育的“机遇窗口期”，超过80%的大脑发育在这一阶段完成。“该时期的营养干预，对宝宝的智力发育尤为重要，不仅关乎成年后的智力水平，也是奠定一生身心健康的关键，一但缺失将产生不可逆的影响。”中国妇产科学及母婴保健领域权威专家、原首都医科大学北京妇产医院创建院长陈宝英说道。
事实上，飞鹤在生命早期的脑部营养研究领域已深耕多年。今年，飞鹤更是动作频频，4个月内相继和国内外顶尖科研平台建立合作。飞鹤表示，未来将基于平台合作进一步打造立体科研体系，持续深化脑发育研究。
今年5月，飞鹤与北大医学部启动了“生命早期脑科学研究计划”，探索并深度推动生命早期脑科学研究及应用。
9月，哈佛波士顿儿童医院-飞鹤脑发育基金会（下称哈佛BCH-飞鹤脑发育基金会）成立，由来自哈佛医学院、哈佛波士顿儿童医院的知名专家领头，共同推进遗传、营养、环境对婴幼儿大脑发育及认知影响的科学研究，并以开放平台汇聚优秀团队，打造国际领先的脑科学研究平台。
据了解，哈佛波士顿儿童医院是美国最大的儿童医院，连续13年位居《美国新闻与世界报道》发布的“美国最佳儿童医院”榜单前两位，其小儿神经学等领域也稳居全美排名前列。哈佛波士顿儿童医院首席发展官林恩·苏斯曼在基金会启动仪式上表示：“我们有着一致的目标，就是深入了解大脑健康发育的机制。我们的合作将催生大脑研究领域新的成果和发现，为全世界儿童创造更健康的未来。”
专研大脑早期营养，加速成果转化
邢国刚指出，大脑是人体最复杂的器官，人类生命早期状况对成年期健康具有长久影响，可以说“脑健康是生命健康的核心”。关注生命早期脑神经发育和早期营养，科学补充婴幼儿营养，对于人类未来智力潜能的开发和干预有着非常重要的意义。
“婴儿出生第一年约60%的能量会用于大脑发育生长。”中国飞鹤首席科学家蒋士龙介绍，针对脑发育关键营养成分，飞鹤已发表多篇研究成果，获国家发明专利授权7项，并持续进行产品应用。以飞鹤星飞帆卓睿为例，配方富含十五大活性脑营养。其中5大脑磷脂可加速脑部信息传递，给宝宝脑部发育提供更强的支持；DHA、ARA含量采用中国母源黄金比例1：1.7，协同作用帮助婴幼儿认知发展。
“重视生命早期1000天脑发育，能够让每一个个体未来拥有更好享受幸福的能力。我们和飞鹤合作进行母乳研究收获了众多成果，也感受到了飞鹤做科研的决心和毅力。希望未来能够以更精准的营养含量和干预时间，给予宝宝大脑发育更好的营养支持。”北京大学医学部公共卫生学院副院长、北大医学-中国飞鹤营养与生命健康发展研究中心主任许雅君表示。
坚守长期主义，助力国民脑健康
据介绍，多年来飞鹤与国内外知名科研团队合作，牵头承担“十四五国家重点研发计划”等科研项目，首次揭秘中国母乳三大类脂肪酸关键比例，实现活性乳铁蛋白、脱盐乳清粉等关键原材料自主掌控等行业重大突破。
国际食品科学院会士、南开大学特聘杰出教授王硕说道，“从全面营养到精准营养，是未来食品行业的发展趋势。飞鹤做脑科学研究，以此开发更精准、更科学的婴配粉，将推动行业从全面营养迈入精准营养阶段。”
陈卫院士认为，飞鹤通过合作平台搭建，将产业链、需求链与创新链对接，有助于共享研究资源、交流学术思想，加快脑科学研究成果的转化和应用。
朱蓓微院士表示，希望飞鹤进一步加强基础性前沿性研究和成果转化，用更多营养健康产品去助力国民的脑健康发育，为健康中国战略贡献飞鹤力量。
文章来源：母婴行业观察
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