快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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市场规模突破800亿，明年的营养品生意应该怎么做？
导读：伴随着出生人口“六连降”，以往扮演“营收支柱”角色的奶粉品类遭遇增长瓶颈，迈入供需关系调整的关键时期。与此同时，昔日尚属小众的母婴营养品却迸发出相当可观的增长潜力，俨然成为了母婴产业“新顶流”。
时值年末，回顾即将过去的2023，营养品为从业者带来了多少生意增长？DHA、叶黄素、乳铁蛋白等细分类目产品谁更受用户青睐？参与下方投票，了解一线从业者的真实体感。
据母婴行业观察发布的《2023年母婴营养品行业趋势白皮书》显示，2022年我国母婴营养品市场规模已超过800亿元，且未来随着三胎政策的推广和母婴营养的深入普及，该市场或将迎来进一步扩容。
身处新生人口下滑的大背景下，母婴营养品能完成“逆势增长”的原因大致可归纳为以下三点：
其一，健康消费热潮翻涌，用户需求持续释放。
伴随着人群的代际更迭，90后、Z世代年轻人已成长为母婴消费主力。与他们的父辈相比，新生代母婴人群受教育程度更高、消费能力更强，他们普遍崇尚科学育儿，并乐于为提升宝宝成长体验承担更多的支出成本。与此同时，受三年疫情影响，中国家庭的健康意识显著提高，对营养补剂的认知也越发深入，而作为母婴家庭的“重点保护对象”，宝宝的营养摄入自然备受关注。两者的叠加作用下，具备提高宝宝免疫力、改善宝宝肠胃等多种功效的母婴营养品收获热捧，用户需求持续释放。
其二：供应端加速布局，市场教育持续深入。
用户需求日益高涨背景下，上游供应端也在强化对母婴营养品类目的产品布局。据不完全统计，国内母婴营养品品牌数量至少超过2000个，营养品市场充分竞争、加速洗牌，推动着产品品质的整体提升，行业增长有了更强的动力。
与此同时，营养品品牌还通过各种各样的妈妈班、品牌活动、节日促销等渠道不断强化用户教育，让其认识到营养品的价值并培养用户使用习惯，同时还通过配方、剂型的推陈出新，不断拓宽产品适用场景，激发出更多宝妈宝爸对母婴营养品的潜在消费需求。
其三、利润优势相对明显，经销渠道普遍看好。
与当下内卷严重、利润微薄的奶粉、纸尿裤相比，营养品因其功效属性，具备更强的产品溢价能力。在近一年高频的市场走访活动中，我们发现绝大多数原本只做奶粉的经销商也开始尝试代理营养品品牌，大幅提高营养品SKU数量甚至全面转型为营养品代理商的情况也不在少数。渠道端对母婴营养品普遍较为乐观的前景预估，也是该品类快速增长的重要因素之一。
用户端、供应端、渠道端的“三方合力”下，母婴营养品完成了从“小透明”成长为“大爆款”的进阶之路，也为众多的母婴门店带来了内卷突围的优选路径。
但值得注意的是，当前母婴营养品行业仍处于“大而散”的现状，市场集中度远低于奶粉、纸尿裤等成熟品类。据母婴行业观察调研数据显示，年营业额低于5000万的营养品品牌占比超过50%，而年营业额超过5亿的头部品牌占比仅为7.4%。较低的市场集中度意味着相对宽松的成长环境，但同时也容易滋生产品良莠不齐、品牌鱼龙混杂的市场乱象，如何在众多品牌中选出专业性较高、稳定性较强的合作方，考验着母婴门店店主的选品能力。
另一方面，受母婴营养品产品特性的影响，消费者在选购商品时往往需要门店店员给出专业性的选购意见，但在现实的情况中，大多数的门店店员缺乏营养品相关知识储备，在引导用户消费的过程中只能依据销售客情或销售经验推荐品牌，缺乏组合销售、挖掘用户潜在需求的能力，严重影响了母婴门店营养品的销量增长。如何搭建起系统化、专业化的营养品销售培训体系，同样也是门店挖掘营养品品类机会需要面对的关键问题。
2024年1月11日，上海新华联索菲特大酒店，由母婴行业观察主办的“专业创造价值 · 2023第九届未来母婴大会暨樱桃大赏年度盛典”重磅来袭，从优质品牌高效对接到生意经营理念分享，来现场，一起用“专业”撬动营养品新增长。
文章来源：母婴行业观察
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