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周四

201910

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 快讯

  • 雀巢两项目今年将在青岛投产

    据媒体日前报道,莱西雀巢UHT超高温灭菌奶项目项目总投资11亿元,计划分三期实施。一期预计2025年9月投产,年产值10亿元,增加税收1亿元。该项目也是雀巢公司全球第一家奶业智能化、数字化“灯塔工厂”,将大大提高雀巢青岛奶制品生产能力,在更好满足市场消费需求的同时,进一步促进当地乳制品产业发展。此外,雀巢1.8g咖啡小条包生产项目也于近日开工建设,总投资1亿元,主要从事小包装速溶咖啡生产、销售,计划今年10月竣工投产。(信网)

    7小时前
  •  美赞臣拟60亿元在美扩建奶粉工厂

    近日,美国密歇根州渥太华县公布的六月审查清单显示,美赞臣拟扩建泽兰(Zeeland)市婴儿配方奶粉工厂。美赞臣计划清理工厂旁边的两处住宅物业,为耗资超过8.36亿美元(折合人民币60亿元)的扩建项目腾出空间。美赞臣表示,此次扩建和现代化升级改造对于维持其运营标准并遵守美国联邦法规至关重要。(Mlive)

    7小时前
  •  美团即时零售日订单突破1.2亿单

    美团内网公布的信息显示,截至7月5日22时54分,美团即时零售当日订单已突破1.2亿单,其中,餐饮订单已超过1亿单。截至当日20时45分,美团内网显示平台即时零售日订单突破了1亿单。这也意味着,在2个小时的时间内,美团产生了超过2000万笔订单。公开报道显示,去年夏天美团的单日订单峰值超过了9000万单。(公司发布)

    7小时前
  • 健合婴配粉上半年高个位数增长

    近日,健合集团发布上半年未经审核业务及财务表现。公告显示,公司上半年收入按同类比较基准录得中个位数增长,经调整可比EBITDA预计同比下降0%至5%,但经调整可比纯利预计同比增长1%至15%。分业务看,公司三大业务板块均获增长。其中,婴幼儿营养及护理分部收入继续保持增长势头。其中,婴幼儿配方奶粉销量录得高个位数年增幅,得益于持续获得新消费者(尤其是电商及婴幼儿专卖店渠道)并扩大市场份额。Biostime在中国内地超高端婴幼儿配方奶粉的市场份额从去年的13%增长到截至2025年5月的15.8%。集团1段和2段婴幼儿配方奶粉强劲增长,在618大促期间成交总额获得103%的增幅。(营养品观察)

    7小时前
  • 欧盟公布近30亿食品创新计划

    近日,欧盟委员会宣布了一项生命科学战略,包含3.5亿欧元资金(约29.5亿人民币),用于发酵技术研发,以帮助开发可持续食品成分和替代蛋白质,减少对粮食进口的依赖,减少排放,融入欧洲大陆新一轮生物技术创新浪潮。该战略重点关注两种方法:生物质发酵,利用农业副产品生产出模仿肉类味道和质地的食品;精准发酵,已用于奶酪制作,目前正被欧洲初创企业应用于生产乳清蛋白、棕榈油替代品和巧克力混合物等原料。(FoodBev)

    7小时前

 母婴行业观察

《2023年母婴线下渠道洞察报告》:透视母婴店经营现状、品类机会与趋势走向

产业

察察

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2024-01-22 10:08

导读:“今年开母婴店的主打一个参与”、“又忙又累但没挣到钱”、“卷不动价格开始卷铺盖”......2023年在母婴行业观察团队走访线下市场时,这样的声音不绝于耳。

作者/冉然


诚然,过去一年,整体消费尚未修复、存量竞争更加激烈、利润空间持续压缩,线下渠道虽未到至暗时刻,但整体感受下来,于中小母婴连锁及单体母婴店而言,“熬得住就是胜利”,同时,头部大连锁也承压明显,对内经营转向降本增效,对外兼并购行为趋于冷静与谨慎。


日前,母婴行业观察正式发布《2023年母婴线下渠道洞察报告》,深度拆解最新调研数据,揭秘当下母婴店的经营现状,洞见线下渠道未来增量品类与增长方向。


整体概况:传统门店担当主流,新势力门店崛起


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此次调研,传统母婴单店及连锁占比超6成,健康调理型门店和精品网红母婴店成为重要组成部分,此外,诸如奶粉专卖店、童装专卖店一类的门店也有参与其中。


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经营现状:内滞外卷下,营收利润双下滑成常态



事实上,从疫情开始,多数实体门店的生意就每况愈下,难难难更是成为行业主旋律,2023年的全面放开也并未迎来想象中的消费反弹,在母婴行业观察团队实地走访山东、川渝、河南等地市场时,难变得愈发具象化,随处可见母婴门店倒闭、母婴批发档口关停。


显然,这并非是区域市场的差异化特征,而是整个行业的真实缩影。据调研显示,2023年,超半数母婴店营收、利润双下滑,其中,下滑幅度在30%以内的占比近四成。


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在过去几年的调研和访谈中,谈及门店经营面临的挑战,出生率下滑、进店率下降、窜货乱价严重被从业者反复提及。2023年,压在母婴店身上的“三座大山”还没移走,新的挑战就已经涌现,最新调研显示,市场下行、消费者消费欲望不足成为新一阶段母婴店生意经营的一大阻碍,至此,内滞外卷多重因素下母婴从业者看涨信心不足。


品类机会:奶粉仍是压舱石,营养品成为顶梁柱



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2022年底,关于门店品类的调研我们得出结论,“奶粉是生命线,营养品是利润点”,如今仅过去一年时间,奶粉仍是多数门店的压舱石,营养品却已然从一时利润点进阶成为母婴店长期生意支柱。调研显示,2023年,63%的门店奶粉营收、利润双下滑,38%的门店营养品营收、利润双增长,可见在常规奶粉业务下行探底之时,营养品的增长潜力进一步显现。


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通过对比2023上半年和2023全年数据,可以发现,营养品的势能持续高涨,成功跃升TOP1增速品类,当之无愧母婴店“新第一大品类”。同时,营养补充也不再局限于婴幼儿群体,从“婴童”到“孕产”到“全家”,不仅营养品,整个母婴消费边界被无限拓宽。


趋势走向:多维优化,从粗放经营向精细化运营


据母婴行业观察调研,近五成从业者认为2023年母婴店淘汰率在30%以上,甚至有从业者预测,2023年母婴门店从大约25万家减少到了12万家,2024年可能只留存8万家。这就意味着,想要长期持续留在牌桌上,势必要从过去单一规模扩张、粗放式经营转向存量精细化运营管理。


调研也给出八大调整方向,一、门店升级或转型,跨界学习;二、增强用户粘性,产品+服务并行;三、加强整合并购,释放规模效应;四、做强数字化,实现全域经营;五、门店关停或收缩,及时止损;六、拓品牌延周期,增加儿童及家庭消费品,提升单客经济;七、整合供应链,协同同行做渠道自有品牌;八、做大做强供应链,成为平台运营商、专业服务商。


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站在2023年看未来,几乎有九成从业者信心缺失,或是觉得2024年行业会持续低迷,或是认为2024年也不会好过2023年。长远来看,信心比黄金更贵,预计在接下来很长一段时间,母婴店很难再体会早些年那种躺着赚钱的快乐,先熬过去、活下去,才能更多思考如何活更好。

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文章来源:母婴行业观察




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