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周四

201910

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 快讯

  • 奶酪巨头贝勒投资近6000万强化创新中心

    近日,法国奶酪巨头贝勒(Bel)集团宣布,将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元(折合人民币约5740万元)。该公司表示,致力于创造食品的未来,将重点关注三大支柱,即口味、营养和可持续发展。同时,贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作,其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。(小食代)

    2天前
  • 雀巢启动战略转型:预计节省28.3亿美元成本

    11月19日,全球食品巨头雀巢宣布,在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下,公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务,并进行其他变革。预计到2027年底,这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎(约合28.3亿美元)的成本。(观点网)

    2天前
  • 钟睒睒炮轰互联网价格体系,并称永远不会直播带货

    农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示,农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰,“互联网平台让价格体系下降,对中国品牌,对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调,这不仅仅是劣币驱逐良币的行为,更是一种产业导向。“价格就是产业导向”,他指出,“这种价格导向,政府没有干预,是失职的”。当被问及一系列热点话题时,钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货,他表示,“我看不起直播带货的企业家,你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露,自己永远不会做直播带货,更不认同参与带货的企业家,“我认为那些企业是平原型的,我的企业是垂直的,我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)

    2天前
  • 淘宝上线“去谈价”功能

    据媒体报道,淘宝App已上线“去谈价”功能,位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉,今年618期间,淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”,而“去谈价”是该功能的进一步的升级,而且不再局限于天猫App,而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看,“去谈价”功能并非适用于所有商品,在购物车的结算界面内,有商品出现“去谈价”功能,才能使用该服务,“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。

    2天前
  • 诺和新元发布2024年前三季度财报,有机销售额增长9%

    诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解,随着2024财年前9个月需求的不断增长,诺和新元前三季度的有机销售额增长9%,并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长,实现强劲业绩后,诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看,在2024年前9个月,食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动,主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月,人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中,锚定客户的销售贡献强劲,符合预期。在地球健康生物解决方案中,2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献,该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月,农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长,农业业务表现较平稳。2024年前9个月,各业务领域的有机增长率分别为:食品与饮料9%,人类健康3%,家居护理15%,农业、能源与技术工业7%。

    2天前

 母婴行业观察

新渠道大会万字干货!揭示母婴行业最新趋势与生存法则(下)

产业

小五

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2024-03-28 15:10

导读:3月27日,由母婴行业观察主办的「出路·新渠道大会&增长品类大会」在广州圆满收官。行业资深嘉宾干货输出、思想碰撞,共探精细化运营时代的生存法则与增长路径。以下为干货观点集锦:


母婴行业新业态下

以高频高质赋能服务助力门店新增长


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广东亿百创始人、总经理周雪兰:广东省新生人口还在百万级别,我觉得母婴行业的市场规模仍在扩大,且线下渠道依然占据主导地位,所以母婴从业者应该对行业有信心。


母婴行业目前已经是全新的业态:


在消费端,消费渠道碎片化导致客源被一再分流,同时用户需求愈发科学化、精细化;在门店端,单店差异化经营趋势显著,连锁并购或建立联盟日益普遍,品牌方为大系统定制产品已成常见做法。


传统渠道当前面临五大挑战:


1、人员配置不能适应变化;


2、想得太多,做得太少;


3、很多门店和经销商已经丧失推产品的能力;


4、市场扁平化,传统代理生存空间越来越小;


5、人员年龄结构老化,思想跟不上市场变化。


广东亿百的核心竞争力,在于对市场的敏锐洞察力以及敢想敢做的超强执行力。成立至今,22年间,亿百秉承“品质、共赢,长期主义”的核心理念,通过高频且高质的赋能活动,持续帮助门店提升动销。2024年,我们还计划举行45场大型服务赋能活动,坚持为门店服务赋能,让门店没有难做的生意,这就是亿百的价值所在。


打破焦虑套路

揭示母婴零售“贩卖美好”的三大方法论


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家儿宝宝创始人阿co:在当下母婴行业,无论是品牌培训还是门店销售,经常存在一种“先制造焦虑,然后帮他解决焦虑”的套路,但家儿宝宝从头到尾都在贩卖美好,希望作为妈妈身边的知音、闺蜜这类角色,鼓励她们在轻松自洽的氛围中更好养育孩子。


经过十年行业耕耘,我们总结出三大生意方法论:


一是学问思辨,下结论前先找出本质。对于母婴从业者而言,必须抱着终身学习的心态,因为科学育儿不是一成不变的,而是经历了建立、推导、重建、修正以及再进阶的过程。


二是知行合一,与消费者共同站队。行业里总会有些类似于智商税的东西,在此情况下我们不应该拿它来骗消费者,而是要为他们着想,真正解决他们的问题。


三是笃行致远,做好线上线下结合,打造规模效应。“价格就是最好的广告”这句话的确有他的道理,门店在价格战中前行会很难,我们未来能做的就是继续做好线上线下结合,做大规模。同时,我们也会注重培养代际传递的好学与真诚,打造好00后团队。


拒绝低价和乱价

母婴店长期健康增长新思路


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iKbebe爱儿童品创始人谭钻儿:迄今为止,爱儿童品已经走过12个年头,旗下不仅有iKbebe爱儿童品,更于2019年创立了iKBB GO平衡车俱乐部,为孩子提供了一个运动与乐趣并存的平台。2020年,我们对中山地区的一家门店进行了升级,进一步提升消费体验。2023年,iKbebe爱儿童品还建立了BabySpa馆,致力于为用户带来更精细化的游泳感受。此外,我们还积极与众多品牌联动,共同策划亲子活动,加强与消费者的联系。


12年来有收获,但也吃过很多亏。我们曾遭遇部分品牌和经销商的“广撒网、广进店”营销策略,这种行为让门店很受伤。因此,我们坚持自己的经营理念,拒绝乱价品牌,积极寻找同频共振的合作伙伴。这样的品牌不仅能够节省时间成本,还能促进双方高效沟通,进而提升整体运营效率。


门店想要利润,就要拒绝低价和乱价,把利润放在消费者当中,真诚地维护客户,把客户价值放在第一位。这也是很多客户愿意一直找ikbebe的原因。


我希望来到广东市场的品牌和经销商们,能够深入了解这个市场,这里不仅有机会,更有一群真诚可爱、有态度的合作伙伴。


把擅长的品类做到极致

才能构建门店的差异化优势


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珞珈宝贝创始人唐幸:2017年,珞珈宝贝在东莞首店开业,时至今日已经走出了广东省,把店拓展到了武汉。一家位于武汉武商梦时代,占地230平方米,是商场里最大母婴实体店,3月实现了业绩同比翻番。另一家位于武商梦时代商场,首季度业绩同比增长22.5%,排名全商场第二。


关于增长我们做对了什么?首先是坚持自己的选品和定位,拒绝跟风追求热门品牌或品类。珞珈宝贝在这一年中继续发挥销售大件商品的优势,将这个品类做到极致,联合商场做客户联动的回馈、福利活动,与Cybex、AVOVA、STOKKE等国际知名品牌做首发上新和回馈活动。


其次是对行业永怀敬畏之心,以变为变,主动求变。2023年,珞珈宝贝的关键词之一是选品更加谨慎。以往我们门店的产品和品牌琳琅满目,有7000多个SKU,早期通过这样的定位吸引了一部分客户。但是随着我们的定位和发展思路的改变,以及市场的变化,珞珈宝贝在2023年谨慎选品、淘汰滞销品,把自己擅长的品类做到极致,才能构建门店的差异化优势。


同时,珞珈宝贝与供应商的合作也变得更加谨慎。要果断淘汰部分服务不到位供应商,选择靠谱安心、服务专业的合作伙伴。双方要有同样价值观或者目标,相互扶持,互相成就。


专业型母婴店2024突围新思考


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佛山童语孕婴创始人谢克:我的从业经历大致可以分为三个时期:


第一个时期是2001年到2008年,这个时期用“躺赢”两个字就可以总结。


第二个时期是2008年到2018年。2008年受三聚氰胺事件影响,消费者对国产奶粉的信心大打折扣,海淘蔚然成风。我们也在这一背景下开启了第一次转型,将店内绝大多数产品换成了跨境产品,并一直维持到2018年左右。


第三个时期是2018年至今。我们从2018年开始由传统型母婴店转型为专业型母婴店,并在此过程中沉淀出了一些心得体会。


1、母婴品牌越做越大,但往往不会将红利下沉到门店,既然享受不到品牌红利,那就让你自己成为品牌。


2、很多门店从业者在与顾客交流时,将沟通重点放在了产品、价格等方面,而忽略了对顾客潜在需求的挖掘与情绪价值的提供。出色的母婴门店,要让所有人看到你的专业、自信、成功,因为人们更愿意和成功的人打交道,客户也不例外。


3、专业的母婴门店,应该为客户提供阶段性方案、持续性关怀与永久性共赢。


母婴市场波云谲诡

优秀代理商们跑出了哪些突围之路?


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母婴行业观察联合创始人兼CEO刘惠智:前段时间我们团队深入走访了广东市场,在与当地的门店和代理商交流过程中,我们听到了不同的声音,有的朋友反馈称,今年母婴生意依旧难做,又累又卷又不赚钱,也有朋友透露,尽管市场环境复杂多变,但机会和增长点还是存在的。本场论坛我们特地邀请了几位广东地区颇具代表性的优秀代理商,听听他们各自对市场的理解和突围打法,希望帮助更多从业者提升效率。


深圳瑞克美泰总经理胡灿:当下广东母婴生意整体情况还是比较混沌的,我认为主要原因在于大部分渠道商还没能把用户拉回来。母婴零售并不是一门复杂的生意,无非是做好两点:一是给到用户实际的好处,二是将品类结构越做越精细。目前广东的人口规模依然是庞大的,只要我们能把用户拉回来,自然不愁生意不好做。同时,从营养品的角度出发,代理商和门店选品主要有两点:一是产品端,商家运作一定要往品牌化的方向去思考;二是人品端,建立合作关系的前期是你认可对方的运理念和人品。


深圳世纪伟业贸易总经理全学银:目前,母婴市场正经历着三大变化,一是行业竞争依旧激烈,市场内卷现象严重;二是消费者购买行为逐渐趋于碎片化;三是品牌集中化现象严重。在选品过程中,我主要关注三大指标:一看产品品质,优质的产品也决定了其市场竞争力;二看品牌团队的品格与运营理念;三看产品的品牌力,强大的品牌力能建立鲜明的品牌区隔,助力产品走得更远。


品类方面,除了我目前经营的奶粉和零辅食之外,我更看好营养品板块。


珠海市喜至健康总经理谢茂流:2024的广东市场有难处也有亮点,难处是增长放缓,亮点是依然有一些母婴门店在快速发展,市场的希望还是很大。现在大家都在提转型,但是说起来容易做起来难,营养品品类是一个转型机会,但珠江作为营养品的生产工厂聚集地,消费者普遍很理性,因此营养品生意不好做。营养品的选品很重要,除了基础营养、调理型、身高管理、药食同源等选品方向,我认为值得关注的选品方向还有全家营养、优生优育、新生儿的智力训练等。


2024开局即决战

整合供应链“打铁还需自身硬”


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三杯以后系列对话环节,母婴行业观察创始人杨德勇与广东绿臣贸易有限公司总经理沈志强,共探代理商的突围增长之路和母婴市场最新趋势变化。


杨德勇:2024开年什么感受?


沈志强:今年开年跟去年同期相比有明显好转,但是内卷的大环境是没有改变的,包括我们内部也在讲,2024年开局即是决战,挑战依然存在。只不过经历了2023年的困难后,从业者们应对挑战的姿态相对从容一些。


杨德勇:今年目标是怎么样子?


沈志强:我们今年目标非常简单,集中资源让几百家重点客户活得比去年前年更好一些。这是很务实的指标,我们自己内部也一样。


杨德勇:整合供应链是行业发展到这个阶段必须要走的路吗?


沈志强:品牌集中化必然导致渠道的集中化。母婴行业红利期已过,代理商启动整合供应链工作,也应当坚守帮助门店提升经营效率的初衷,不然是没有出路的。从今年开始,我们内部预判接下来广东的母婴市场不可避免面临供应链整合浪潮,无论是门店、品牌还是代理商,整合供应链打铁还需自身硬。


杨德勇:作为代理商,你比较看好什么品类?母婴行业接下来的机会可能在什么地方?


沈志强:全家营养及大健康品类是大家公认未来比较有前景的。近几年我们听到了很多关于“奶粉不能做”的声音,但对于传统母婴门店而言,经营者在看好新品类机会的同时,也应当注重奶粉等传统强势品类的精细化运营。


杨德勇:作为企业一号位,您每天思考最多的东西什么?平时会焦虑吗?


沈志强:作为代理商角色,我每天主要是在思考自身能够给合作门店与合作品牌带来哪些价值。至于焦虑可能还谈不上,困惑肯定是有。


杨德勇:创业这么多年有没有经历过至暗时刻?最终是通过什么办法走出来的?


沈志强:每一个创业者应该都或多或少地经历过比较难的时候。如何渡过至暗时刻我有两点建议,第一是运动,第二是看看身边其他人所处的困境,起码在母婴行业,我们还有时间把酒言欢畅谈人生,我们应该珍惜。


杨德勇:创业那么多年您觉得自己最大的变化是什么?自我复盘的话,最感谢自己哪一点?


沈志强更加从容和淡定,看得更开了。自我复盘的话,感谢自己的坚持和拼搏。当行业遭遇发展困境时,作为创始人要态度明确地坚持下去。今年开年最大的感受之一就是忙,行业发展遇阻,作为企业1号位如果想让大家活得更好,肯定要比原来更努力。


杨德勇:做企业对您来说最大的满足是什么?


沈志强:被需要,或者说有价值。小到家庭大到社会,能为大家的生活变得更美好提供力所能及的帮助。


杨德勇:有没有想过离开牌桌的那一天?


沈志强:想的很少,可能我们福建闽南人就是这种性格,只要行业需要我们,我们还会一直战斗。


杨德勇:您平时是怎么自我迭代和更新的?


沈志强:坦白来讲,可能每个创业者都有自己的方法。我静不下心看书,所以为了弥补这一点我会更多地找其他人交流,尤其是比我们更成功或者曾经很成功现在有些不如意的人。作为创始人要不断地走出去,最好能够跨界认识一些朋友,这或许不一定能够给你带来什么实质性的帮助,但自己一定要勇于探索。


杨德勇:最后总结一句话送给在场以及直播间的朋友。


沈志强:近些年很多的从业者都在讨论母婴行业还能不能做?母婴行业当然能做,而且是好行业,对此我们要充满信心。做好自己,一切还有机会,谢谢大家!


开拓增长新方向

《母婴行业观察渠道调研&品类洞察报告》最新发布


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母婴行业观察副主编何冉然:


龙年会不会出现生育小高峰?


母婴是社会的基本盘,出生率对社会的影响是全方位的。从备孕、怀孕的人群来看,去年年底相关的搜索数据已经明显上涨了,这可能源于我们中国人对龙的属相还是有特别的偏好。


另外还有两个数据,一是去年全年结婚人数增长;二是今年春节期间新生儿数量对比去年春节有明显上升,多地月子中心和月嫂供不应求。


渠道洞察与新出路:


从全国市场来看,渠道现状是,大连锁兼并购行为趋于理性与谨慎,中小连锁及单体母婴店“熬得住就是胜利”,兼并潮和倒闭潮同步发生。


再来看品类,或许有一些精品母婴店、调理型门店已经不做奶粉了,一些年轻的新入局的母婴店老板也不做奶粉纸尿裤了,但从整个线下母婴零售来看,奶粉仍是门店的压舱石。


对比奶粉和营养品在门店的经营态势,我们会发现,常规的奶粉在下滑,营养品成为利润担当。同时,营养品在门店的经营思路绝不是大单品爆品思维,而是针对用户需求涉及到多种营养补充需求的全套解决方案。怎么搭配、怎么服务也对渠道提出了更高的考验。


压在母婴店身上的“三座大山”还没移走,新的挑战已经涌现,不止出生率下滑、进店率下滑、窜货乱价,消费欲望不足、信心不足更是一个重要原因。超过半数的母婴店认为2024年还是持续低迷。


总结下来,我们对未来线下母婴市场的研判主要在三方面,集中化、专业化及数字化。


对于渠道而言,现阶段就是要调整预期,业务聚焦,抓“核心人群”和“机会品类”。


4大纬度看“人”的变化:


消费意愿上,刚需高频消费更注重性价比,大件消费更重视品质也更理性,非必要的消费会减少支出;


价格态度上,价格敏感型的用户越来越多,消费者是人间清醒式购物,品牌渠道种草、转化都越来越难了;


产品态度上,成分党、颜值党、功效党居多,小众限定的产品也能找到适合自己的圈层;


品牌态度上,消费者越来越追求专业度,无论是产品专业度、品牌专业度;同时希望从品牌身上获得情绪价值的满足。


消费者变化始终是最根本的变量,不能简单说消费升级还是降级了,而是消费者对专业价值、服务体验的要求更高了。


细分品类机会和增长点:


婴童食品领域有七个趋势值得关注。奶粉新国标“先过的占优势、后过的吃不消”,同时,新国标对各种奶粉成分的高标准,也引发了新一轮配方升级潮。另外,从品类增长潜力上来看,高端、超高端奶粉还在增长。值得关注的是专项粉、定制粉成为2024年的重点。


辅零食从高速爆发回归到一个比较理性的状态,新一阶段更多的是拼供应链、拼效率、拼品牌价值。


营养品市场规模还在持续增长。营养品的需求、机会可以总结为安全需求持续升级、原料配方创新期待、形态突破快乐补充、人群拓展市场扩容。具体到细分类目上,乳铁蛋白、DHA、叶黄素、益生菌、营养包涨势很明显。


纸尿裤市场跨类目品牌、产业带厂商、国产新锐品牌加速抢占市场,品牌混战中除了卷价格,更考验产品的差异化卖点。


童装童鞋市场重点关注六大趋势机会:户外运动、科技面料、童装出海、时尚创新、高端童装、功能童鞋。同时,一些高增长的类目也主要集中在户外运动板块,比如儿童防晒衣、儿童冲锋衣、儿童速干T恤等。


儿童玩具市场整体大盘下滑比较严重,除玩具出海外,重启线下或是机会所在。


婴童用品市场主要聚焦洗护、喂养、出行、睡眠四大赛道,安全性、专业化、体验感仍然是用户核心的关注点。围绕“人群、功能、场景”,整个婴童用品市场不断细分,此外,全品类布局加速,从单一品类到多品类,从打爆单品到解决方案。


孕产消费市场要重点关注精细化需求和悦己消费需求,孕产妇洗护祛纹、孕产妇口腔护理、孕产妇营养品等细分赛道值得关注。


总结货品背后的趋势,其实核心就是回归用户、回归产品、回归渠道、回归市场。


越是在难做的时候,可能我们会更认同这句话:企业的本质就是效率和创新。在任何时候,认清自己的本质,做出不同,就是出路。


文章来源:母婴行业观察




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