快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
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国内首款、硬核配方，和氏【秦羊健纯羊调制羊乳粉】领航成人奶粉新国标时代
导读：继去年史上最严婴配粉新国标落地实施后，3月12日，国家卫生健康委在官网上又发布47项新食品安全国家标准，其中一项备受奶粉行业关注，那就是被业内俗称为“成人粉新国标”的《乳粉及调制乳粉》食品产品标准（GB19644-2024），据悉，该政策过渡期为一年，并将于2025年2月8日正式实施。
值得一提的是，与旧国标相比，新国标不仅修改了标准名称、术语和定义、感官要求、理化指标、微生物限量等，还将进一步规范目前国内调制乳粉产品的生产要求。
新国标实施后，将对企业的生产流程、工艺技术、创新研发、供应链及产品品质等方面提出更高的要求，因此，背靠夯实的全产业链资源，拥有全方位综合硬实力的企业将在此轮竞赛中抢占先机。
近日，和氏重磅推出国内首款纯羊新国标成人粉——秦羊健系列富硒高钙多维调制羊奶粉、人参高钙多维调制羊奶粉、益生菌植物甾醇脂调制羊奶粉、免疫球蛋白益生菌中老年调制羊奶粉，这四款新品不仅满足了成人粉新国标政策的各项要求，并以“纯羊配方，精准营养”的理念满足不同人群的营养需求，在成人粉领域独占鳌头，进一步把握专业化和精准化的成人粉领域新趋势，备受市场广泛关注。
奶源有机 包装焕新
引领新国标领“鲜”时代
“问渠哪得清如许，为有源头活水来”。所有产品追根溯源、返璞归真，最后都要回归到最基础的部分。在此次落地的新国标中，调制乳粉定义是以单一品种的生乳和(或)其全乳(或脱脂及部分脱脂)加工制品为主要原料，其中来自主要原料的乳固体含量不低于70%。可以看到，这次乳粉和调制乳粉标准的变化，核心是在原料要求上做了升级，诸如“单一品种”“不包括其他品种”“来自主要原料”等文字，都在强调核心原料必须来自同一种动物，比如羊乳粉和调制羊乳粉，其主要原料必须来自于羊。新国标秦羊健系列调制羊奶粉，主打纯羊配方，甄选“羊中贵族”莎能奶山羊，主原料只采用是生羊乳，且获得国家权威有机认证。
另外 ，2024版乳粉和调制乳粉新国标还增加了产品规范标识的基本要求，注明产品应标明“乳粉”或“调制乳粉”，促使乳品市场更加规范化和透明化。此次强势来袭的秦羊健系列调制羊奶粉在新国标之上精耕细作，包装焕新升级，产品名称也做了调整，将“调制羊奶粉”的字样点缀在包装下方位置，减少消费者的疑惑，有利于消费者根据标识做出选择；
且整个包装以不同颜色搭配白色为主色调，简单却不失内涵，优雅中透漏着高级，尤其映入我们眼帘，C位出道的穿戴丝带随风起舞的莎能奶山羊，给人充满青春活力的感觉。精致独特的包装，完美的视觉体验，带给消费者独树一帜的感官享受。
与此同时，四款调制羊奶粉色泽呈均匀一致的乳黄色，有香气浓郁、味道纯正的奶香味，符合2024版新国标中的感官要求。
硬核配方 国货典范
开启新国标顶配时代
新国标之上，产品同质化内卷势必更加严峻，唯有打造真正的差异化和创新配方才能破局而出。作为国产羊乳“领头羊”的和氏乳业，多年来，匠心精耕，从奶源建设到科研制造，从智能工艺到产品检测，除了满足新鲜品质的承诺外，以“纯”细化产品配方，以“鲜”主导产品特色，深度洞悉消费者需求，不断开拓纯羊新鲜布局，探寻细分品类领域，打造营养特色配方。被誉为全国首家且唯一一家的“羊乳粉工程技术研究中心”的专业科研团队聚力打造硬核配方，多维营养、协同增效，为全家提供健康营养守护。秦羊健系列调制羊奶粉依据新国标相关食品安全国家标准，针对不同消费人群，科学配比多种营养物质，正可谓“八仙过海，各显神通”。
新国标秦羊健系列调制羊奶粉均以鲜活有机生羊乳为主要原料，采用干湿法复合工艺加工而成。
富硒高钙多维调制羊奶粉
特别添加了膳食纤维＋植物甾醇脂＋富硒高钙＋牛磺酸＋菊粉等多维营养，给家人珍“硒”守护，满“骼”活力，为全家幸福生活添砖加瓦。
人参高钙多维调制羊奶粉
主打纯羊膳食配方，特别添加了山药粉＋桂圆粉＋枸杞粉＋人参粉＋人参低聚肽等多种具有药用价值的功能性营养元素，还有膳食纤维+植物甾醇脂+牛磺酸等，开创药食同源配方，提供全面营养补充，守护家人健康。
益生菌植物甾醇酯调制羊奶粉
满足了2024版的乳粉和调制乳粉新国标中添加菌落总数≥106CFU/g的要求，有远高于新国标标准的双益生菌(嗜酸乳杆菌 La-5＋动物双歧杆菌乳亚种Bb-12添加量≥1000000CFU/g）+膳食纤维+低聚异麦芽糖＋植物甾醇酯等营养buff加持，给您和您的家人长效持久保护。
免疫球蛋白益生菌中老年调制羊奶粉
富含：高含量初乳粉（含免疫球蛋白IgG13000ug/100g））＋膳食纤维低聚异麦芽糖＋植物甾醇脂＋高于新国标标准的高含量双益生菌≥1000000CFU/g (嗜酸乳杆菌 La-5＋动物双歧杆菌乳亚种 Bb-12）等多重好营养，促进肠道蠕动，维持人体正常肠道功能的同时增强体质，致力于补充每一位中老年人日常营养所需。
新国标 新升级 新跨越
深耕乳品领域30余载，和氏以“致力于人类营养事业”的企业使命及“做更好的羊奶粉 和氏羊奶真合适”的品牌理念为企业立足根本，在全产业链体系护航下，布局研发细分品类，引领新国标顶配时代，为全家营养健康保驾护航。未来，和氏定会不断改革与升级，用实力与纯鲜领跑羊乳行业新一轮的新国标市场竞赛。
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文章来源：母婴行业观察
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