快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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飞鹤爱本重新定义牛初乳，助力全民主动健康
导读：在众多提升活力、延缓衰老的方式中，内服营养补充往往是被大家忽略、但却更加治本的方式。营养既治已病，也治未病，功能营养食品不仅能满足人们的营养需求，还能通过特定的成分和功能，改善健康、预防疾病、调节生理功能。
6月27日，《首届中国成人营养与初乳奥秘峰会》在北京举办，中国工程院院士朱蓓薇教授，中国农业农村部食物与营养发展研究所王加启所长，中国飞鹤副总裁卢光先生，中国飞鹤首席科学家蒋士龙博士，中国飞鹤功能营养事业部总经理李观先生，中国飞鹤功能营养技术专家庞邵杰博士，咪优客品牌管理有限公司总经理周正芳女士等嘉宾参与了峰会，共同探讨主动健康时代牛初乳的营养价值，并在峰会上介绍了飞鹤在功能营养领域取得的成果和产品布局，发布了飞鹤爱本牛初乳标准和全新牛初乳产品。牛初乳系列产品正是飞鹤爱本在功能营养食品方面推出的重磅产品。
“牛初乳，诺奖专家也推荐的天然抗衰食物”
主动健康时代，每个人都是自己健康的第一责任人。中国工程院院士朱蓓薇教授表示，“通过科学的营养摄入和合理的饮食搭配，将健康管理的重心前移，才能从源头上解决健康问题、提升生命质量。”
农业农村部食物与营养发展研究所王加启所长，在现场介绍， 牛初乳因为产量稀少、营养价值高、萃取工艺要求高而被誉为“乳黄金”，牛初乳是人类营养健康的天然宝库。
中国飞鹤副总裁卢光先生做致辞中指出，飞鹤将通过开展试点、产学研合作等助推功能营养食品的发展，加快推动健康产业新质生产力发展。
一直以来，大家只认知到牛初乳所具有的免疫功能，但全球超6000篇论文和临床研究都验证了牛初乳在免疫、肠道、肌肉、抗衰等多方面的作用，《自然》、《柳叶刀》等国际权威期刊也发布实证研究，证实“生长、修复、免疫因子”可有效延缓衰老，而牛初乳中富含生长因子、免疫因子等活性营养物质。2017年诺贝尔生理或医学奖获得者、美国艺术与科学院院士杰弗里·霍尔教授介绍，牛初乳是自然界唯一富含生长因子和免疫因子的天然抗衰食物。
“飞鹤爱本重新定义牛初乳”
中国飞鹤首席科学家蒋士龙博士，现场公布爱本牛初乳标准，制定更高的牛初乳标准，希望能为消费者提供更高品质的牛初乳产品。
标准1：好品质
北纬47度飞鹤自有牧场，全球第一奶源带。拥有占全球0.1%的寒地黑土，全年有一半的时间被冰雪覆盖，冬夏昼夜温差70度，夏天零上35度，冬天零下35度，天然杀菌；冬天土地休眠、春夏耕种一季，孕育天然丰美的牧草，成为奶牛的非转基因口粮。在这全球独一无二的环境下生活的奶牛产出顶级的牛初乳，非转基因，0抗生素。
标准2：高活性
飞鹤自有全产业链，从非转基因牧草到婴配级别生产标准的工厂，全程低温生产，保障爱本牛初乳的品质；甄选24小时内牛初乳，免疫球蛋白IgG活性高10倍。
标准3：真有效
诺奖得主和人群干预试验实证效果。2017年获得诺贝尔生理或医学奖得主杰弗里·霍尔实证，牛初乳是具有生长修复因子及免疫因子的天然抗衰食物。
科学实证是定义产品含金量的重要标准，也是判断产品品质的内核。飞鹤爱本推动了医药级科学实证体系，本次会上中国飞鹤功能营养技术专家庞邵杰博士分享了与西安交通大学合作开展的人群干预试验，报告验证了爱本牛初乳产品在免疫力提升、睡眠质量改善、延缓肌肉衰减等方面的健康功效。
“飞鹤爱本致力于提供高品质的功能营养品”
作为全球奶粉第一品牌，飞鹤打造战略级功能营养品牌“爱本”， 成为飞鹤的又一战略级布局，象征飞鹤的专业营养版图从母婴领域扩展到全生命周期。
飞鹤功能营养事业部总经理李观表示，爱本的使命是帮助国人健康和长寿。一方面，加大科技研发投入，成立爱本生命科学研究院，与权威医疗机构开展了临床实证，正在构建全国最大的国人体质数据库，通过对体质进行分类，实现基于体质大数据、柔性定制专业营养产品，实现营养精准化、功能实证化。另一方面，打造高品质的功能营养品矩阵，满足用户活力抗衰、提升免疫、调节睡眠等方面的功能需求。
其中牛初乳系列产品，是飞鹤爱本的核心产品，系列产品包括牛初乳配方粉、乳铁蛋白牛初乳粉等。牛初乳中富含的免疫球蛋白IgG，作为关键免疫因子，能够有效的提升人体自护力，改善肠道代谢和排毒功能。养于内，美于外，营养滋补，从内到外焕发活力！
发布会同步推出“两杯半”健康倡议活动，鼓励大家每日饮用两杯爱本牛初乳，并进行半小时的运动锻炼。爱本牛初乳是功能营养食品，帮助人体调节免疫、均衡营养、改善肠胃等，由内滋养身体，同时搭配每天运动半小时，促进血液循环、营养吸收，塑造充满活力、健康向上的生活状态。
飞鹤将持续加大、加快创新研发功能营养品的力度，将自身在营养食品全产业链积累的专长与经验延展到更广阔的领域，为国人提供精准营养科学解决方案，为国人主动健康贡献一份力量。
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