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周四

201910

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 快讯

  • 奶酪巨头贝勒投资近6000万强化创新中心

    近日,法国奶酪巨头贝勒(Bel)集团宣布,将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元(折合人民币约5740万元)。该公司表示,致力于创造食品的未来,将重点关注三大支柱,即口味、营养和可持续发展。同时,贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作,其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。(小食代)

    2天前
  • 雀巢启动战略转型:预计节省28.3亿美元成本

    11月19日,全球食品巨头雀巢宣布,在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下,公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务,并进行其他变革。预计到2027年底,这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎(约合28.3亿美元)的成本。(观点网)

    2天前
  • 钟睒睒炮轰互联网价格体系,并称永远不会直播带货

    农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示,农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰,“互联网平台让价格体系下降,对中国品牌,对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调,这不仅仅是劣币驱逐良币的行为,更是一种产业导向。“价格就是产业导向”,他指出,“这种价格导向,政府没有干预,是失职的”。当被问及一系列热点话题时,钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货,他表示,“我看不起直播带货的企业家,你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露,自己永远不会做直播带货,更不认同参与带货的企业家,“我认为那些企业是平原型的,我的企业是垂直的,我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)

    2天前
  • 淘宝上线“去谈价”功能

    据媒体报道,淘宝App已上线“去谈价”功能,位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉,今年618期间,淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”,而“去谈价”是该功能的进一步的升级,而且不再局限于天猫App,而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看,“去谈价”功能并非适用于所有商品,在购物车的结算界面内,有商品出现“去谈价”功能,才能使用该服务,“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。

    2天前
  • 诺和新元发布2024年前三季度财报,有机销售额增长9%

    诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解,随着2024财年前9个月需求的不断增长,诺和新元前三季度的有机销售额增长9%,并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长,实现强劲业绩后,诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看,在2024年前9个月,食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动,主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月,人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中,锚定客户的销售贡献强劲,符合预期。在地球健康生物解决方案中,2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献,该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月,农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长,农业业务表现较平稳。2024年前9个月,各业务领域的有机增长率分别为:食品与饮料9%,人类健康3%,家居护理15%,农业、能源与技术工业7%。

    2天前

 母婴行业观察

专业创造价值!2024第十届全球母婴大会第一天万字干货(下)

产业

察察

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2024-07-16 12:30

导读:十年沉淀新思考!7月15日,由母婴行业观察主办的“专业创造价值·2024第十届全球母婴大会暨母婴行业观察十周年庆”在上海重磅开启。聚焦母婴产业专业打造与品效升级,近百位资深嘉宾莅临现场,带来顶级的思考启发、资源对接和落地方案,以下为第一天下午全程精彩干货:


关注孩子四大进食效果

以点带面实现全面发育


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知名养育专家崔玉涛:现在家长养育都趋于精细化,由吃饱到吃好,孩子进食效果主要关注四个方面:正常生长、促进发育、呼吸通畅、言语清晰。


其中生长是进食的第一目标,正常生长的评估要使用生长曲线评估,而不是和同龄的小朋友比,在评估过程中更要注意连续监测。


进食的过程也是促进发育的过程,一则和大运动有关,例如在进食过程中能否坐好餐椅,二则与精细运动有关,比如自主进食。自主进食训练过程中,要注意手指食物不是容易噎到的手指状食物,而是便于手指取食的食物。在促进发育的过程中,零食不应该看成营养补充剂,其主要作用应该是功能训练,包括手眼协调、啃咬等;零食还能将吃和玩合二为一,帮助提高专注力。


第三个需要评估的进食效果是牙齿咬合、呼吸顺畅。进食的过程绝对不是简单的营养素摄入的过程,知道怎么吃很重要,而不只是吃了多少,如果只吃软烂的食物会导致孩子上下颌骨发布异常,牙齿不美观,甚至出现呼吸问题、睡眠暂停等。


言语清晰是孩子进食需要关注的第四个效果,吃软烂多容易出现口周肌肉训练不足、发音不清,这些后期纠正特别困难,甚至更痛苦。


要遵循孩子是养育的中心,家长是养育的指导者而不是管理者、控制者,一定要总结出孩子喜欢吃什么、玩什么、做什么,并以此为引子,让孩子全面发育好。


科研积淀、破障前行

蒙牛打破西方对婴配粉核心配料的垄断


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蒙牛奶粉研发管理中心负责人刘正冬:在2006年进入婴配粉领域不久后,蒙牛便制定了研究中国妈妈母乳成分、让中国宝宝吃中国人研究的国产奶粉的战略目标。2011年,蒙牛成立母婴研究中心,树立了打造中国母乳研究科技树的目标,并率先开展了国内首个纵向母乳研究,为蒙牛在此后的十余年收获成果井喷打下了建设基础。


具体来看,聚焦母乳蛋白,蒙牛基于母乳氨基酸对比、巴马猪动物实验等权威研究,在各大权威期刊发表了多篇优质文章,并迭代推出了世界领先的蛋白和氨基酸优化的配方。


聚焦母乳脂肪,胎儿和婴儿早期脂肪快速积累对生长发育具有重要意义,蒙牛基于对甘油三酯的深度探索迭代推出的母源MLCT+新型OPO创新配方,是通过严谨实证研究的宝宝营养亲和之选,同时也是中国科学家打破西方对婴配粉核心配料垄断的里程碑。


聚焦近年来热度居高不下的HMO,蒙牛早在2012年便着手开展相关研究,对国内南北6座城市采取样本,检测分析出 23 种母乳寡糖的含量,同时蒙牛还向上整合,积极参与中国HMO母乳研究与产业化开发与应用,并在此后成为了国内唯一一家获得美国SELF-GRAS及中国卫健委双料认证的中国乳企。


自1915年开始,以植物油为基础的合成牛奶问世,正式拉开了全球配方奶粉研究的序幕,在此后的百余年间,奶粉的配方设计也着眼于蛋白质添加量、乳清蛋白与酪蛋白比例、脂肪配比、DHA添加量等维度不断优化,而这些配方创新几乎全部都是由西方科学家引领。2022年,蒙牛首次在产品中添加了中长链脂肪酸甘油三酯,这是世界婴幼儿奶粉配方发展史上,首次由中国科学家、中国企业实现的配方创新。我相信,随着中国母婴同仁聚能发力,婴幼儿营养补充“中国方案”的含金量将会持续上升。


破解内滞外卷困境

母婴渠道线上费用管理的五大方法


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勤策客户成功总监王启彪:提及母婴行业,首个浮现的关键词便是“少子化”。尽管新生人口数量显著下降,但母婴行业的市场规模却依然稳步扩张,预计到2024年将达到7.75万亿。


为深入了解市场需求,勤策进行广泛调研发现拓展新品类、提升客单价、延长服务周期、电商运营效率提升...都是母婴渠道从业者关注的问题,但是其中最关注的问题是“算清ROI”。在母婴行业,多平台投放与跨平台管理已成为常态,因而如何有效管理多平台线上费用显得尤为关键。


据统计,目前约57%的母婴企业尚未建立线上费用的聚合管理平台;46%的企业采用的是半聚合管理系统;仅有17%的企业实现了准聚合管理系统的构建。


针对这一现状,勤策提出了母婴渠道线上费用管理的五大关键策略:一是构建线上费用聚合管理平台,实现数据自动归集;二是构建线上费用指标模型,精准衡量活动ROI;三是构建线上费用管理预警体系,及时关注异常风险;四是构建跨平台,全方位的BI报表体系;五是平台灵活设置滚动预算,以应对快速变化的市场。


除了线上费用管理外,母婴渠道从业者还可通过线下进行费用管理。例如,针对品牌执行者工作效率不高的痛点,可通过改变付费方式约束工作人员;针对付费陈列的管理需求,可利用AI技术提升线下执行效率;想要激发门店导购的积极性,可以通过赋能促销员、提升促销员管理效率来实现。


新旧世界交替之际

母婴行业的新平衡与新策略2.0


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妈妈网杨刚:


新旧世界的交替期继续熬卷并进


杨刚首先回顾了2023年的趋势判断和观点:他认为,2023至2025年是新世界格局形成的关键时期,并预测到2027年新世界格局才能最终确定。而去年分享中提及的“外卷内熬”的经营策略,今年依然适用,企业要以此应对行业内外夹击的现状与挑战。


相较2023年,行业人总感觉2024更加“难”了,就此杨刚分享,当下阶段,世界仿佛进入了“历史垃圾时间”,在大经济规律的运行下,很多传统行业出现断崖式下跌,而其中的个体感觉无力改变,只能被无奈推动。而母婴行业虽也过得“不好”,但至少胜过了50%的其它行业,还能处于“温水煮青蛙”的相对缓冲阶段。他提到,尽管2023年头部企业增长明显,但2024年这些企业开始出现增长乏力的现象,而处于各品类赛道中后段的企业,则直接爆发了各种“熬不住”,快速被淘汰出局。因为现金流储备上的下降,这也预见着接下来,行业的竞争力度会有一定的下降,但惨烈度却会上升。


不能光苟着有技巧的活着挺进新世界应对策略2.0


杨刚还提出,新世界形成过程中趋势万变,企业也需要及时留意并跟上调整,因为这次新旧世界交替并非短期突发、也不是简单小优化与消费降级,是具备周期长、用户规模还有一定收缩空间的大变革。


他认为,2024年之后母婴行业的较量分为两股力量,一股是各个细分赛道中的头部前三名,他们争着“掀翻”桌子,挤走对方,保持增长;另一股是赛道中的第四到第十名,他们要做的,就是努力夯实自己,防止桌子被“掀翻”,这两股力量极致PK,互相牵制。他指出面对这样的“混战”局面,企业不应只关注亏损,而应更关注后续是否能保住生存空间。


对于品牌方,建议强化品牌心智,通过“绑心智、绑品类、绑场景”来巩固市场地位,绑心智即是重视用户心智的强化,竞争后半场,建立自身品牌的“强化点”是重中之重。此外,建议极致挖掘自身品牌在细分应用场景中的创新机会点,将品类与场景化做深度捆绑,当细分场景中有一个支撑点时,就等于额外支撑起了一个自己的小桌子。


对于零售商,尤其是电商平台,杨刚认为母婴行业是通向家庭消费的强化点,建议不要仅从母婴角度看待市场,而应从抢夺家庭线上消费习惯的角度来审视母婴市场。


而对于线下渠道,门店面临客流下降的挑战也许无解,但可以缓解,建议构建独特的线下场景进行反击,比如门店可以整合其他线下婴童服务实现升级,在服务上为消费者提供更多情绪价值。


最后,妈妈网杨刚总结道:新世界、新格局还在形成中,面对这激流暗涌,横渡沧海需要勇气与智慧,方显英雄本色。让我们一起期待,一起见证,在这场新世界的变革中,能涌现出更多的行业英雄,展现母婴企业的无畏与韧性。


戴可思从3000万到15亿

戴可思爆发增长源于对专业的长期坚守


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戴可思创始合伙人吕广智:8654亿,相当于大连市一年的GDP,这是我们整个母婴行业一年所创造的价值。回望过去十年,母婴行业的发展令人振奋,而真正的价值在于实现亿万母婴家庭对安全、便利、幸福生活的追求。


这些价值与专业密不可分,但是怎么能保持专业?我相信要耐住寂寞,低住诱惑,去承受那些寂寞而漫长的研发过程。2020至2023四年间,戴可思完成了销售额从3000万到15亿的爆发式增长,这背后核心便是源于我们对专业的长期坚守。


同时我们将于本月推出品牌的防晒产品,这也是很多宝妈的刚需。防晒主要是防晒伤,根据成分特性大致可分为物理防晒和化学防晒两种,物理防晒是在皮肤表面形成反射紫外线的保护层,但其相关产品质地较为厚重。另一种是化学防晒,通过化学试剂将光能转化成热能,但这类化学物质易对皮肤造成负担。经过多年的潜心研究,我们推出了化学防晒和物理防晒的复配产品,为中国母婴家庭提供了宝宝防晒新选择。


除此之外,戴可思还本着专业初心研发了多款创新产品,如冰沙霜产品特别添加了赤藓糖醇,为宝宝皮肤提供长效保湿;再比如我们前后花了半年的时间,研发推出了同款创新成分的喷雾降温产品。在戴可思的产品矩阵中,我们几乎在宝宝的每个年龄段都推出了创新产品,这离不开强大的技术与供应链支持。


2023年在9月,戴可思斥资5.3个亿在安徽铜陵建成了35000平的智能工厂,该工厂拥有14条自动搅拌产线、10条全自动包装线。希望通过我们不断的努力,将更多的好产品带到中国母婴家庭中,为母婴事业创造更大的价值。


营养品成母婴市场新顶流

打造极致团队才能提供极致服务


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善诺贝儿大中华区CEO、营小善品牌创始人刘笔海:提及进口营养品,无论是从含量还是功效层面考量,普遍被认为优于国产营养品。然而,善诺贝儿始终坚信,在营养品这一领域,未来必将属于国产营养品。基于此信念,善诺贝儿于今年6月推出第二品牌“营小善”,并创新性地提出了“药食同源+营养素”的理念。


针对母婴渠道当前面临的人口出生率下滑、顾客购买率降低、品牌多样化、导购学习意愿不强、专注力不足等问题,善诺贝儿特别设立了医务部、营养中心、营养师团队及市场部四大部门,每个部门都肩负着不同的使命。例如,医务部团队致力于将专业知识落地,赋能门店动销;营养师团队提供一对一的门店陪跑服务,并负责产品售后的跟进;营养中心团队负责线上线下的专业培训,为渠道合作伙伴答疑解惑;市场部团队则聚焦于品牌的长远发展与战略规划。


此外,善诺贝儿还为每个省份配备了一名省区运营官,因为当前整个母婴行业,无论是上游代理商、门店还是导购,都普遍缺乏信心,急需厂家的肯定与鼓励。尽管目前大部分门店面临亏损的困境,但仍有部门门店实现了逆势增长,在大多数品牌业绩下滑的背景下,善诺贝儿却每年都能实现销量的倍增,这一成就主要得益于善诺贝儿一直坚守的“打造极致团队才能提供极致服务”的理念,之后善诺贝儿将努力实现“千人千城”目标,通过一对一的门店陪跑服务,切实解决终端动销难题。


一起发现改变力!内卷外熬下

母婴从业者如何捕捉生意新机会?


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母婴行业观察联合创始人兼CEO刘惠智:今年我们走访市场,提及生意情况,从业者总是把“更难了”这句话挂在嘴边。面对母婴行业的各种变化,有的朋友反馈称今年又累又卷还赚不到钱,也有朋友积极调整心态,快速做出改变并抓住了机会点。本场论坛,我们特地邀请了不同领域的优秀商家及平台代表,听听他们各自对市场的理解和应变之法,希望帮助更多从业者提升效率。


小红书商业母婴宠物行业全国总经理白泉:今年是龙年也是生育大年,小红书站内“龙宝宝”、“龙年备孕”热度在过去三年中属于高位。小红书母婴行业经历了三个阶段,2022年是“内容之争”,2023年是“声量之争”,2024年进入“用户之争”时代,用户渗透是不得不做的事情,忠诚度是每个品牌方必须要解决的问题。目前母婴消费呈现三大趋势:用户专业化,更前置地做功课,预防意识空前提升;需求精细化,每个品类都有精细化的延展;消费高端化,用户对价格的要求相对没那么高,更注意品质,会选能力范围内品质最好的产品。


雅泰乳业销售总监甘强:2024年的母婴市场可谓冰火两重天,有从业者遭遇生意瓶颈,但同样也有增长迅速的正面案例,由此可见市场是永远存在机会的。奶粉新国标落地是对市场的重新洗牌,作为羊奶粉赛道首批通过新国标注册的品牌之一,雅泰完成了对市场先机的抢占。立足品牌商角色,我们应准确定位产业上下游角色与需求,力推产品创新并严格控货控价,与渠道合作方形成利益共同体。


脾牛国际总经理廖剑:脾牛能够快速在市场上占据一席之地,主要归功于四大经营策略:一是深耕产品、注重科研,与武汉大学、湖北中医药大学建立战略合作关系,实现自主研发、自主生产的经营模式;二是打造专业商学院,为全国代理商团队和门店提供从初级到高级的专业培训,赋能合作伙伴长期成长;三是发起“718全民长效健脾节”,进一步唤起消费者对脾胃健康的重视度;四是打造品牌文化。此外,脾牛坚守两大原则:一是坚持长期主义,专注在细分领域深耕细作,不涉足基础营养素领域,将药食同源和脾胃调理做得更加深入;二是坚定不移地实施品牌化发展战略。


BeBeBus品牌联合创始人沈凌:当下竞争的极致化主要包括两个方面:需求端极致化和平台间竞争极致化。当用户的行为偏好发生改变时,你的新产品、新体验能否让用户买单。用户价值有很多种,关键是给用户带来好的产品解决方案的同时又不增加新的痛点;回归到产品本身,功能、颜值、情绪价值是三个需要打通的方向。婴童出行的品类有可能会增长,但只可能是当未来用户行为的偏好发生一些变化后才会出现新品类,目前用户行为的出行场景已经拆分到极致了。


远方好物联合创始人肖玉萍:今年,远方好物实现了三倍的增长,这主要得益于三大因素:一是时代的机遇,新生代母婴用户对生活品质和健康更加关注,尤其偏爱有机食品;二是拥有一支能够精准洞察消费趋势的团队;三是产品具有超强复购率和超长消费周期,任何一个品牌构建私域都是很难的,但远方好物涵盖家庭所有的吃穿用,可提供全生命周期服务。值得一提的是,远方好物一直坚持真有机、真检测、真溯源原则,我们深信,只有站在消费者角度考虑的平台,才能驱动用户的持续复购,吸引优质品牌入驻。


对话年轻,务实创新

做消费者心中的偏爱


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艾佳集团CMO Leon:品牌今天在做的只有两个字“偏爱”——消费者心中的偏爱,并且拥有流量蓄水、溢价容忍、口碑传播和穿越周期的才能称之为品牌。品牌需要做的是长期主义、长期投资,品牌是消费品生存的核心,品牌是心智建立的唯一钥匙。


品牌的目标是让消费者产生兴趣共鸣、情绪共鸣和身份归属。品牌人经常陷入一个怪圈,叫自我感动,品牌不要自嗨,而是要带着客群、消费者一起嗨,现在有种新的营销方式叫“新五感营销”,这是4P营销方式的补充和答案,你必须在营销时兼顾原生感、氛围感、松弛感、社交感、高级感这五感,才能牢牢抓住年轻人。


现在的年轻父母有几个关键词:情绪满足、颜值即正义、兴趣消费、lifestyle、松弛感、和孩子成为搭子等。


我想说品牌迎来了最好的时代,今天我们在讲务实创新,创新到底是什么?创新其实是来自对前者的质疑和颠覆。


分享下艾佳集团下半年对品牌的思考:一是顶级差异化,初见乍惊欢,久处亦怦然,开启“别样情愫”;二是鲜活人设+乐于下场;三是使用场景变成交互场景,多维使用场景等于多次购买冲动。最后一句来自香奈儿设计师的话共勉:你如果不大胆做白日梦,人生就是个噩梦。



文章来源:母婴行业观察




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