快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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8万家是终局？还活得不错的母婴店长什么样子？
作者：新母婴店
导读：去年，新母婴店走访市场时，各地的母婴店淘汰率普遍在20%-30%，而今年，部分区域从业者纷纷反映淘汰率进一步上涨，当地母婴店死了一半。
“当地近一个月已经关了好几家门店了。”“有门店没有顾客进店甚至不开灯。”.......可以说，线下母婴店人人自危。
然而，再差的市场环境都有赚到钱的人，大环境不会改变，解决之道只在于改变自己。2024年，在新母婴店一线走访浙江、江苏、京津冀以及安徽各地市场，实地探访中看到了不少仍然风生水起的母婴店范本，显示出母婴人在逆境之下的韧性和创造力。
大浪淘沙后，那些仍然活得滋润的母婴店做对了什么？
一、把私域做好，提高用户粘性，打造个人IP
当下，私域流量的价值愈发凸显。对于母婴店来说，构建并维护一个稳固的会员社群是提升竞争力的关键。最常见的方式是建立妈妈群，据了解，在杭州等地，很多门店会建妈妈群来提升会员粘性，有的门店的每次开团购甚至能达到50%以上的参与度。
其次是利用社交媒体平台，如小红书、抖音引流，积极打造个人或店铺的IP形象，通过定期举办团购活动、分享育儿知识、提供个性化咨询服务等方式，增强用户的归属感和信任度。有一个从母婴店转型做私域的从业者向新母婴店分享，原来开店事后成本高利润低，而现在她“手上有1000个活跃宝妈，客户面向全国”，先从小红书、抖音上获取用户，导流到自己的私域社群里，“一个月内仅a2一个品牌的奶粉就能卖四十箱。”
二、把服务做好，以多元专业经营，延伸消费群体
面对出生率下降、新生儿不足的挑战，一些母婴店专注于拓展、强化专业服。一方面提供如婴童推拿、游泳等增值服务，为门店创造第二条增长曲线，另一方面着力延长客户的生命周期，将服务范围从婴幼儿扩展至儿童乃至青少年群体。“现在有些母婴店在用云诊科技的机器人，导入中医系统，可以面诊、把脉，针对的是社区全龄段人群。”有从业者分享道。借助现代科技手段，为更大的消费群体提供便捷的健康咨询服务，进一步拓宽生意边界，或许是母婴店转型升级的一条可行路径。
三、把营养品做好，精准把握健康需求
随着消费者对健康意识的提升，营养品成为母婴店新的增长点。一些店铺先知先觉，紧跟市场趋势，通过满足了孕妇、婴幼儿及家庭成员对健康的多元化需求让店铺得以生存、发展。
“目前全家营养在线下还没完全普及，但调理肠道的跨境电商产品卖得很火。”“过敏人群越来越多，因此我们针对过敏的营养品卖得很好”“孕妇普遍存在肠道问题，非常需要益生菌这类营养品。”可见，尽管营养品市场短期内利润可观，但不同市场需求、不同品类之间，经营差异较大，需要母婴店强化自身专业能力，才能把握风口，避免“竹篮打水一场空”。
四、把童装做好，重拾传统优势品类
作为母婴店的传统品类，在一段时间内，童装似乎不是从业者讨论、关注的重点，但走访市场时，我们发现时至今日，以童装作为主要品类的母婴店反而渡过现在的艰难时期。究其原因，童装的高利润率和线下试穿体验的优势依旧明显。
具体来说，能做好童装的母婴店，一般是老板或店员注重童装品类的精选与搭配，关注时尚潮流的同时，对各种面料的舒适性和安全性如数家珍，能以高品质的专业能力和高审美的搭配建议赢得消费者的认可和信任。
综上所述，那些在逆境中依然活得滋润的母婴店在告诉我们：无论市场环境如何变化，持续向内精进，通过挖掘自身的差异化竞争优势，方能拥有穿越周期的实力与定力。
文章来源：母婴行业观察
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