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预制菜泛滥
(全桌可能唯二不是预制菜的五星级酒店晚宴)
在上海一周了,这些天每天晚上都喝的晕晕呼呼,回到酒店到头就睡。明天早班机,今天好不容易退掉了几个事情,早点回到酒店。这些天经历了很多事,本来想记录下,先吐槽下预制菜这个事情,实在是难以下咽,印象深刻。
这几年预制菜炒作特别火,各种创业投机者各种资本都来,都是从多大的机会角度说这个事情,从来没有说过预制菜有多难吃。只聊可能赚钱的财富自由机会,完全不管消费者或者用户的感受。预制菜有多难吃,那些相关预制菜创业的人和资本,吃相就有多难看。
我在上海一周,每天都有晚宴,都是在很高级的五星级酒店里面,每天晚宴的预制菜真的是横行霸道,一桌子全部都是预制菜,都是各个顶级五星级酒店干的事情。我不反对预制菜,确实晚宴的时候这么多桌,同时上菜,如果没有预制菜服务速度等很难满足。但是全桌都是预制菜真的是太过分了,预制菜泛滥的不行。
我们平时做活动也挺多的,每次我跟负责活动的同事都说,你去跟酒店谈餐的时候,一定明确提出来尽量减少预制菜,先不用管价格,虽然酒店每次可调整的空间不大。
有朋友跟我说这样的晚宴都是社交的,吃什么无所谓或者不那么在意。社交不影响吃的好点,我可以不吃也可以第二场吃其他的,但是你不能都是垃圾预制菜。
有朋友说现在人们生活都好了,要求高了。这真的不能是理由,我们所有的努力都是在追求美好生活,任何时候我们都能吃出来好吃不好吃来,为什么五星级酒店的菜必须这么难吃呢?为什么这么高级的五星级酒店都是垃圾预制菜呢?哪怕你有两个不是预制菜我也认了。一桌子可能只有炒饭,水果不是预制菜,也是醉了。关键是不便宜啊。
唯有美食不可辜负,我们卷的连饭菜都不好好做了吗?尤其是五星级酒店都垃圾预制菜泛滥,可想而知,预制菜猖狂到什么地步了。
我不想要一个预制的世界,我想要一个真实的世界,哪怕看上去没有那么完美。
文章来源:母婴行业观察
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