快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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360多家店、3300万会员、销售超百亿，孩子王经营秘诀公开！
导读：从最初的街边夫妻店到社区便利店，从商超到百货大楼，从线下母婴店到微商渠道、电商平台，纵观母婴零售业20年的发展变迁，零售的机会始终是在两端，让购物交付链条更高效，让购物交互的体验更极致，迎合的都是用户消费习惯和行为轨迹的变化。这其中，把母婴零售生意玩出彩的首推“孩子王”，可以说，但凡做母婴零售生意的无人不知晓孩子王。12月18日，“孩子王十周年盛典暨2019中国母婴童行业领袖峰会”在南京盛大开幕，这一天正是孩子王成立十周年。十年磨一剑，孩子王是如何变成了今日的传奇？
孩子王门店已布局全国16个省、3个直辖市
从2010年到2019年，母婴行业市场规模从1万多亿迅速增长到3.54万多亿，2009年成立的孩子王也在这快速发展的行业中和数字化的助推下，进化为母婴独角兽企业。截止目前，孩子王在全国16个省、3个直辖市、150多个城市开出360多家大型数字化门店，覆盖全国70%人口达到50万以上的城市。
顾客是本质
在峰会上，五星控股集团董事长、孩子王董事长汪建国表示：无论经济和市场环境怎么变化，商业的本质不会改变，商业的本质就是顾客；孩子王的未来不取决于市场环境，主要取决于顾客，取决于对顾客的爱有多深，取决于对顾客的爱有多真。孩子王联合创始人兼CEO徐伟宏也表示，10年来，孩子王所有的成绩都是建立在以用户为核心的基础上。
作为母婴零售行业的标杆性企业，孩子王从诞生的那天起，就提出了从经营商品到经营顾客的伟大理念，围绕初心，孩子王以门店为起点，加速数字化进展持续构建线上C端产品矩阵，坚持用户在哪渠道就在哪，完成线上线下一体化布局，构建以会员为中心的服务化生态。截止目前，孩子王全渠道会员新家庭达3300万，黑金PLUS会员数量年底将突破100万，其中，会员转化率65%、会员消费占比96%、会员首年复购率50%。
此外，孩子王还在行业里首次提出“以深度服务击穿单客经济”的经营理念，致力于打造令消费者信任的育儿顾问和育儿专家团队。截止目前，孩子王拥有全国持有国家育婴员资质的育儿顾问超7000人，他们以大数据云平台的实例和数据为依托，通过在线、实时工具、电话方式跟育儿顾问互动、咨询、访问，随时满足会员的需求，为会员提供“私人订制”的育儿服务。就目前来看，孩子王的选择是无比正确的，强大的育儿顾问团队使得门店与会员家庭建立了基于情感的强关系。
员工是起点
科技驱动使企业驶上了高速，但具有线下场景的零售，最大的动能仍然是人；孩子王的未来是把人当企业，把企业当人。
1、企业即人。很多企业领导者都会聚焦在企业的资金与设备状况，关注企业拥有多少优秀人才，不可否认，这些虽是经营企业的必要条件，但如何把人的积极性调动起来才是关键。没有什么能让企业终止，唯一能终止企业的是人。正如汪建国所说，离顾客最近的人决定企业的成败，如果说，过去几年孩子王在创造模式、创造思想、创造组织方面取得了成功，未来孩子王要把时间花在员工身上 ，让员工成为价值创造的“飞轮”。
2、人即企业。每个人都能成为很好的创业者，企业应成为适合内外部创业的平台，因此，企业家精神十分宝贵。汪建国表示，人人都是CEO，人人都是经营体，每一个个体都有“洪荒之力”，要给员工提供思想，提供工具，提供方法，让员工自动自发。
具体表现在，一是，要重新认识一线员工，不能小看每一个员工；二是，重新定义一线员工，对他们提出更高的要求，不能只是简单的卖货，要学会思考如何和顾客打交道；三是，重新激活一线员工，关注一线员工的状态，激活员工内心的渴望和原动力，让他们能够发自肺腑的热爱自己的事业。
零售即服务
零售行业的变革已经进入深水区，纯粹靠商品差价赚钱的时代已经过去，尤其是当下母婴店数量越来越多、门店商品同质化严重，以前门店可以靠着好的位置和好的商品等资源做生意，如今来看，简单卖货的时代已经过去了。因此，从卖产品走向卖“产品+服务”一定是门店接下来要做的事。简单来看，“产品＋服务”其实就是将产品的使用价值不断优化和升级的一个过程，母婴零售门店需要不断满足客户和市场的需求，使产品本身的经济价值实现最大化。
就母婴童相关服务而言，在当下这样一个商品极大丰富的时代，消费者对商品的基本需求已经趋于饱和，孩子王除了提供更为丰富的产品品类外，还配套国家认证的专业育儿顾问，她们借助门店互动、上门服务、微信交流等方式，随时、随地、实名、贴切地为消费者提供差异化、个性化、多样化的服务。例如，传播育儿知识、月子餐搭配、营养指导等。此外，孩子王平台还邀请200多名三甲医院及专业机构的育儿专家，涵盖心理、儿科、产康、教育等10多个领域，帮助妈妈解决孕期、产后以及儿童护理等多方面育儿难题。同时，孩子王还引入优质的异业服务商，提供婴儿游泳、早教、才艺、英语培训、宝宝理发、产后恢复和儿童摄影等服务项目。
有数据显示，市场份额方面，2018年孩子王的销售规模就已突破百亿，其中服务收入占比达到毛利的40%。
都说生意难做，可仍然有孩子王这样的企业在强势增长。正如汪建国所说，“宏观经济环境对企业有影响，但微观的影响不那么大。一个企业过多关注宏观，而不回到基本面，不练基本功，只是给自己做不好生意找的一种借口！”十年进化，孩子王走出了一条以用户为中心的数字化、服务化、生态化的单客经济之路。再出发的孩子王，未来10年更加值得期待，因为并非所有做母婴零售生意的都叫“孩子王”。
部分内容来源自：汪建国《商业零售趋势和孩子王未来》
文章来源：新母婴店
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