快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
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疫情对奶粉行业的影响到底有多大？这几位奶粉从业大佬这样说......
导读：没有人会想到，2020年是从一场肆虐全球的新型冠状病毒肺炎的疫情开启的；也没有人会想到，因为这场疫情，让全国人民被迫足不出户，多个行业被迫歇业。大众外出消费减少、线下服务难、物流暂停……奶粉行业在这场疫情中也深受影响。但奶粉关注采访数位奶粉企业负责人，都表示，“短期内的冲击是难免的，但很快就会缓过来。”
疫情对奶粉行业的影响到底有多大？随着疫情进入高发期，原定的复工期一推再推，但对于奶粉企业来说，能开工就开工，疫情期间保障每一个宝宝口粮的供应才是最重要的任务。飞鹤的工厂一直没有停工，因为属于保供单位，不在停工之列。贝因美CEO包秀飞也表示“目前除宜昌疫情比较严重，工厂还未开工外，其余工厂都已开工。”
但百跃羊乳集团执行董事孟江涛同时指出了一个比较值得思考的问题，“有的婴配粉原料其实是依赖于国外的，但这次就遇到许多国家停止航线，航班一推再推，一取消再取消。所以未来这些资源还是要尽量多的掌握在我们自己的手里，供应链不能过多的依赖于国外。”
随着工厂陆续复工，国内主要奶粉企业产能其实已经逐步恢复，但奶粉企业目前遇到的最大问题，其实就是物流问题。目前疫情较轻的省份供货较为正常，但疫情相对较重的省份，比如湖北的供货难度依然较大。
某不愿透露姓名的外资品牌负责人表示，“疫情爆发的当下，最受影响的还是物流供应，包括国际国内物流。其余的还有线下门店客流减少，以及无法按期复工。”
圣元优博负责人表示，“物流、效率、新客问题都有影响，最突出的还是物流问题，同时居住区域封闭，门店营业时间缩减或关门，出行时间减少和限制，导致获新客难，送货难。”
目前民生保障主要针对蔬菜、肉蛋奶、粮食等生活必需品，这在特殊时期有效保障了人民生活，不过婴幼儿配方奶粉虽然是婴儿口粮，却没有被包含在必需一项中，所以很难拿到一天一办的通行证，物流到仓和分发到终端网点都面临困难。
据介绍，疫情期间，各地物流车要进大多数城市都需要办理通行证和防疫证，而且要人证对应，非常严格，但这些证件需要货主负责协调办理，而进入湖北要求则更为严格。奶粉关注采访中了解到，目前多数企业的主要解决办法还是线上线下物流协同，线上主要依靠天猫、京东、苏宁、顺丰等有送货能力的电商或快递；而线下主要依靠团队的“逆行者”，组建队伍保障供货、送货上门，如私家车、三轮车、甚至是步行，想尽办法克服一切困难，保证疫情期间宝宝口粮不中断。
其实物流问题主要还是体现在疫情比较严重的地区，而对奶粉行业更长久的影响可能还是获取新客，奶粉关注采访的各位奶粉企业负责人几乎都有提到这个问题，其中贝因美包总表示，“线下没办法与消费者互动，消费者教育的机会少了，新用户数量就会减少，这就是非常大的一个挑战，但新用户恰恰是老客购买的源头。”
但是他同时也指出，一季度可能会受影响，但全年趋势是不会受太大影响，这个趋势主要指的是：1、国内奶粉的成长势头不会变；2、领头企业蒸蒸日上的劲头不会变；3、消费者的一些奶粉习惯不会因为短期供货不足而改变需求。这三个恒定关系基本不变，出生数仍然是决定奶粉行业发展的主要指数。
飞鹤相关负责人也指出，从短期来看，疫情会给中国经济增长造成一定干扰。对于乳业来说，由于交通管制、物流不畅等因素，短期内也会遇到一定冲击。但是中国经济长期向好的趋势不会改变，社会经济各方面也将迅速恢复。
文章来源：奶粉关注
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