快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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如果可以重来，你会不会在疫情开始的那一刻就关店？
导读：有数据显示，2020年1月至11月，我国共吊销注销个体户、个转企等主体301万家，即便排除流动摊贩、网店，其中小店、店铺倒闭数量仍然有上百万。时至今日，这个数据更是在无限增长，太多人或是被迫逃离战场，或是主动关店止损。
对于静待2022好开局希望大干一场的从业者来说，以为是黎明前的黑夜，哪想到天没亮过，黑夜一个接一个。疫情第三年，对于苦撑的母婴从业者而言，不确定或许才是最大的恐惧。
在之前走访渠道以及日常和渠道交流的过程中，有多位从业者表示，“现在母婴行业正在经历痛苦的时期，很多连锁都在面临营收和利润上的双重难题，未来大环境并不乐观，是否能活下去就看企业生存欲望有多高。”
确实，漫长的寒潮下，太多的从业者已经开始疲惫、无奈、丧失斗志，于是就有了这次的发问，“如果能重新来一次，在疫情一开始的时候，你会不会主动选择关店？”
因为听了太多的“难”，以为多数人都会选择通过关店来及时止损，但事实上在新母婴店的采访中，还有一众从业者在母婴零售赛道上仍干劲满满。
在我们年初走访贵州市场时，贵州当地一头部母婴连锁老板向我们表示，“下滑这个概念在我们这里是不存在的，2022年一月份保持了110%的增长，接下来我们每个月也必须增长。”
江苏泰州一母婴店老板表示，“不要浪费任何一场危机，市场洗洗牌挺好的，不过我看好多店都开得好好的，有的比疫情前的生意还好一些。”
中山的一位精品母婴店老板也向我们分享道，“疫情第三年，我们已经度过了最困难的时候，接下来只是说如何调整经营策略的问题，但我们干劲还是挺足的，疫情只是一个借口，让没有实力的人带着借口离场而已。”
还有一位来自苏州的母婴店老板也坦言，“我们这开启静默模式的前三天，有些门店说三天做了一个月的营业额。”
而对于一开始的发问，诸多母婴店主更是直言，“为什么要关，凭什么是我先关，即便是回到疫情最开始的时候，也绝对不会还没开战就先缴了械。”其实不难看出，相较于餐饮业和其他服务业，母婴店的处境似乎还算好一些，而这更多的来自于母婴零售生意带来的“安全感”。
首先第一点，母婴消费的刚需特性在任何时候都是最大的保障。以此次上海疫情为例，物资短缺，在食物之外，母婴用品成为大家都比较关注且亟需的物资，而在这背后，我们可以看到，吃饭是刚需，但下馆子不是刚需，成人的吃喝可以稍稍凑合，但是宝宝的吃穿用必须谨慎对待。这也应了采访中一位母婴店主的话，“我们门店开不了门，但是宝妈们都在向我们要货，宝宝不能没有奶粉吃，也不能没有纸尿裤用，这些钱即便大经济再差，消费再降级，该花还是得花。”
其次是，前两年的疫情或多或少都培养了大家线上消费的习惯，对于线下门店来说确实是一大冲击，但是自今年3月反扑的疫情，快递停摆、配送延误，使得消费者也不能在希冀于通过线上电商平台解决全部的育儿消费，于是更加依赖于线下门店，特别是疫情反复，更是刺激了母婴用户囤货性消费，有一位年轻的母婴店主表示，“店里备货不足，快递停发后我们通过空运、水路等高运费的手段算是搞来了一批货，给到了一些要得比较急的妈妈们，她们还是挺感激我们的。”
不可否认，三年疫情来，线下母婴店饱受反复的折磨，但大环境难的情况下，没有哪个行业能独善其身，做好现在的生意，或许永远比进入未知赛道要好得多。7月3日-5日，由母婴行业观察主办的“出路·2022第八届母婴生态大会”（戳⬅️报名）将在上海举行，来现场，聚焦新出路与新机，逆势增长。
文章来源：母婴行业观察
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