快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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深陷疫情困境，莆田鞋业怎么样了？
导读：9月22日，福建疫情本土病例新增20例，其中莆田3例，当地快递继续受到影响，一款名为得物APP（又称“毒”）的潮流网购社区也好像因为此次的莆田疫情受到波及。自疫情爆发以来，莆田这个地方就一直牵动着鞋类从业者的思绪，缘何？接下来，童装观察将从几个方面讲解疫情对莆田的影响及莆田鞋业的前世今生，主包括以下几个部分：
作者：童装观察
一、疫情冲击：外贸影响大，Adidas、特步等品牌表示尚可；
二、“向左与向右”：与晋江同出身，莆田的另类发展之路；
三、退出舒适圈：强大的利益驱动轮下，莆田想拥有自己的品牌吗？
疫情冲击：外贸影响大，
Adidas、特步等品牌表示尚可
针对于此次疫情，有记者第一时间询问了福建相关方面的品牌方，其中特步集团相关负责人表示：“影响不大，我们一半生产都是在泉州，发货更是以泉州为主，所以对企业影响轻微，而且较为短期，后续也可以调整产能。”除此之外，包括adidas在内的品牌表示莆田疫情目前并未对公司产生影响。
外部均表示影响不大情况下，莆田疫情“当事人”感触不太一样：
首先是快递方面，快递停运成为莆田影响正常运作的关键点之一。润益鞋材有限公司的总经理郑女士表示，莆田市快递开始部分停运成为了令她最头疼的因素。同时，双冠体育用品有限公司的总经理助理张伟表示，“这次疫情主要发生在莆田仙游，仙游确实已经停产了。因为现在疫情控制得还不错，还没扩散出来，所以除仙游外的鞋厂都还在正常运行，但也受疫情影响，高速封路，导致材料运不进来，影响订单进度。”
其次是销售渠道方面，疫情对外贸的影响较大。莆田地区产品主要两个销售渠道，外销海外和内销国内，在莆田的鞋企订单中有八成左右是以外销为主，因为莆田疫情、海外疫情等问题，产品运输不出去，出现了一定的退单现象。国内市场的发展势头还不错，因为海外疫情严峻，而现在的工厂拥有了更多的主动权，以前是贸易商找工厂，现在是工厂选择贸易商，有些订单甚至可以排到2022年第四季度。
“向左与向右”：与晋江同出身，
莆田的另类发展之路
提起代工厂，我们会想到两个地方，一个是“晋江”，另一个就是“莆田”，这两位同样生活在福建的“优秀代工师傅”，在后来的转型道路上却走出了截然不同的两条路。
1997年，金融危机爆发，直至1999年才差不多结束，这次危机给晋江带来很大的冲击，也让这位老师傅领悟到，一直做代工的发展空间过于狭小，风雨飘摇，未来的前景并不明朗。所以先从模仿开始，晋江走上了打造自我品牌的道路，也是在那段时间，几十个品牌一时纷纷涌现，尽管利润有限，各个品牌仍然在广告、明星代言等扩大品牌力效应的投资上毫不吝啬，现下我们所熟悉的安踏、匹克、特步、361°等晋企，其实与那时候的时代有着很大的渊源。现下，晋江的品牌之路好像越走越顺，而重心也不单单围绕在品牌力扩张上，产品力、渠道力、营销力等方面开始成为晋江新的发展侧重。
与晋江打法不太相同，在制鞋史上莆田发展可追溯很早，上世纪80年代众多包括阿迪达斯、nike等国际品牌在莆田建立了代工厂，后来随着国内劳动力费用、生产资料等成本的提升，品牌将代工厂迁移到了东南亚等其它成本更低的地方。虽然品牌走了，技术和技术人员却留了下来，这些拥有专业制鞋技术并对制鞋步骤熟练掌握的“莆田人”为了继续生活，凭借自己长久以来在代工厂学到的技能开始了品牌模仿之路，并从中赚取到了可观的利润。在莆田内流传着一句话，“让全世界都穿得起名牌”，长期以来莆田将自己置入其它品牌的保护伞下，模仿他们的设计和技术，以求跟上甚至超越那些曾经跟随过的品牌。
退出舒适圈：强大利益驱动轮下，
莆田想拥有自己的品牌吗？
到今天为止，莆田拥有超4000家的制鞋企业，平均一年制成成品鞋就超13亿双，2020年，莆田鞋的企业产值已经超过千亿元，同时，它也承载了50多万名从业者的希望。
对于这样的“模仿模式”莆田甘心吗？我们并不太知道。很多消费者提到莆田褒贬不一，褒扬他们的技术确实做得已经算是比较好了，贬低的是明明他们有技术，却还是依托在别家光环下，这个并没有太多自我品牌的地方，依靠电商渠道发展和快递规则及物流的便利获得巨额利润，成为了行业和消费端现象级的奇特景象。
但有人是不甘于此的，长期作为代工厂的莆田在制鞋行业缺少的从来不是技术而是研发创新，更或是缺少实现“自我品牌打造”的勇气。莆田的模仿之路久到已经拥有了一系列完善的产业链和运输链，但从另外一个侧面，这些前沿的技术和完善优异的链条也是帮助他们破局的凭借。今年，“莆田鞋”集体商标培育计划和全国首个“建筑安全鞋”团体标准发布仪式正式发布，6月时，“莆田鞋”集体商标已向国家知识产权局商标局申报注册，而此前，已经有部分企业注册了“莆田鞋苑”、“莆田鞋园”等相关商标，伴随知识产权的不安重视，莆田的自我品牌意识正在逐渐觉醒。
当下新一代消费者崛起，以国产、个性、品牌故事等的多股热风正在打破过往常规，带来另一片消费的新阵地，而各个品牌、地区都在谋求更与时俱进的转变。在此趋势下，莆田是沿袭过往的利润模式还是主动退出舒适圈打造自我品牌，还有望时间证明，但是可以确定的是，这个老师傅的过往、现在乃至将来，都将为各行各业带来深刻的启迪。
文章来源：母婴行业观察
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