快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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将细分市场再细分，儿童奶粉市场新变局下的机会在哪里？
导读：奶粉行业新竞争环境下，存量市场的抢夺战已逐渐向增量市场的挖潜转移，其中中童市场便是乳企们寻找到的重要新增量市场之一。母婴研究院数据显示，目前主要针对3岁以上的儿童奶粉市场份额占比还较少。另外从消费人群来看，2017-2019三年的出生人口总和仅有4711万，而2019年0-15岁年龄段的人口数量大约为2.49亿，可见3岁以上的儿童人口数量远远超过0-3岁的婴幼儿人群，增量空间还很大。母婴用户争夺后置，作为“延续产品”，儿童配方奶粉可以为企业留住庞大的消费群体，吸引众多国内外乳企入局，已成为奶粉市场的新竞争蓝海。
作者：奶粉关注
儿童配方奶粉成蓝海，功能性科学配方成品牌竞争砝码
儿童奶粉市场无疑潜藏着巨大商机，研究显示，婴童抵抗力不足的问题一直伴随着孩子成长初期的2000天，在3岁入园的年龄，抵抗力仅有人生正常水平的60%，可见3岁以上婴童的营养补充至关重要。同时新生代父母科学喂养观念提高，针对不同目标人群的产品细分需求愈加明显，且更关注营养配方，对营养的需求更为强烈。尤其是在疫情下，“加强免疫力”成为全民需求，随着孩子的免疫力成为父母关注的重点，带动如乳铁蛋白、益生菌、乳酸菌等营养物质需求增多，这也同时要求品牌加强专业研发能力，去满足中国儿童日益细分的营养需求。
嗅觉灵敏、行动迅速的品牌早已开始行动，市场上有不少品牌已入局，儿童奶粉产品不再是稀缺品，但其实儿童奶粉市场仍处于发展初期，大部分配方简单，营养成分相对婴幼儿配方奶粉有所减少。从行业知情人士处了解到，完达山诸葛小将已推出市面上第一款儿童乳酸菌奶粉。从配料表来看，这款奶粉添加了PS（磷脂酰丝氨酸）、DHA、ARA、维生素A（醋酸视黄酯）、牛磺酸，促进孩子脑部、视力发育；同时为了预防孩子龋齿，还添加了木糖醇；同时添加乳矿物盐、萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌，有机化合物来源钙、铁、锌，让营养更容易吸收。
当然，配方中最大的亮点是添加了GOS、FOS、Bb-12、罗伊氏乳杆菌等，调整肠道有益菌群，给有益菌群增殖提供能量，能够帮助孩子维持肠道菌群平衡、促进机体生长等，能够改善孩子的免疫能力。大量研究证实，乳酸菌具有不同的抗氧化活性，能够调节肠道特异性和非特异性免疫应答，能维护肠黏膜屏障功能及肠道内微生态平衡，并增强机体免疫力。
有专家认为，目前儿童奶粉市场的体量大概不到30亿，体量还比较小，并且市场品类比较单一，但当下比较受欢迎的、发展比较不错的主要还是专业的功能型产品，比如说针对儿童视力问题、降低眼部疾病发生、防过敏等类型。这样看来，在“免疫力”后疫情时代，乳酸菌类型的儿童奶粉既是目前更稀少的细分领域，更是有可能爆发的市场风口。
产品、渠道全方位全覆盖 向产业纵深要空间
回归当下，奶粉产业加速升级迭代，高端细分市场持续贡献增长动力，在渠道、产品多元化的市场环境下，把握母婴核心消费群体需求是奶粉品牌赢得增长的关键。
聚焦儿童奶粉领域，产品功能细分带来新的品类机会，抓住新机遇，把握核心产品、全产品线布局、打好产品组合拳，是品牌持续增长的关键之处。从产品角度来看，完达山很好地抓住了战略性增长机遇，基于中大童规模巨大且需求旺盛，以及后疫情时期对免疫力的重视增强，诸葛小将针对不同的人群需求，搭配不同的配方与营养素，打造出多款儿童配方奶粉，在满足不同营养需求的同时，增强机体免疫力。如乳酸菌儿童成长配方奶粉主打全面营养、肠胃健康；果维舒儿童奶粉则是促进脑部视力发育、补充多种维生素；而乳铁儿童奶粉还特别添加乳铁蛋白、天然免疫球蛋白。同时还推出了一款乳铁学生奶粉主要针对中小学生人群。总的来说，诸葛小将系列产品定位清晰、辨识度强，自然更容易被消费者青睐。
差异化的产品力、高效的渠道打法始终是奶粉品牌发展的基础要素。从渠道来看，不论是线下母婴店的布局，还是线上电商渠道的布局，对于任何一个奶粉企业来说都是必须要做的，尤其是当下奶粉行业竞争白热化，渠道争夺之战也必不可少。但线上线下全渠道布局也离不开对消费者的洞察，不同渠道的不同消费者人群呈现不同的消费需求和购物目的，产品的组合、规划也就格外重要。诸葛小将的系列产品渠道定位更加准确，每支产品在不同渠道同时发力，同时分润合理，也不易造成渠道乱价，保证渠道利润。总之，诸葛小将产品类型更加系列化、多元化、受众人群及渠道定位更加精准、产品结构更加丰富，可以满足儿童成长期间不同体质、不同群体、不同时期的多种诉求。同时完达山有较长时间的市场操作沉淀，更容易在渠道发力。
母婴行业发展到现在，消费代际更迭，母婴消费者需求不断升级与细分，如何及时洞察消费者需求，更好的满足服务消费者，是每一个母婴品牌亟需思考的问题。在奶粉行业新的竞争格局下，诸葛小将紧抓消费需求，不断开发新产品、升级迭代，打造优质的产品品质，将消费者与品牌战略紧密联系在一起，这将进一步深化诸葛小将的竞争优势，未来也势必会俘获更多消费者的青睐。
文章来源：母婴行业观察
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