快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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伊利、蒙牛财富中国500强排名再上升！通过21家上市乳企看懂中国乳业发展现状
导读：近日，《财富》中国500强最新排行榜发布，榜单考量了中国上市企业在过去一年的业绩和成就，乳制品相关企业上榜的有3个，分别为伊利股份、蒙牛乳业、光明乳业，而伊利、蒙牛排名均有所上升。
其中伊利排名第113，与上一年的119位上升了6个名次；蒙牛排名第129，比上一年上升3个名次；但光明排名却有所下滑，今年排名413，较上一年下降19名。三大头部企业的小范围对比，也可以清晰地看到中国乳业的两极分化正在加剧。
再从中国乳业21家上市乳企的营收来看，伊利、蒙牛的营收占21家上市乳企总营收的57%，并且两大巨头间的差距也在百亿以上。
图片来源：网易新闻
从上图来看，A股及港股的21家上市乳制品企业全年合计总营收为3,535.12亿元人民币，其中年营收排名前5的头部乳企均入围“百亿阵营”，全年营收排名分别为伊利902.23亿元，蒙牛790.3亿元，光明225.63亿元，中国飞鹤137.22亿元，健合109.25亿元。
另外还可以看到，上市公司中，多数是以液态奶或上游牧场为主营业务的乳企，如伊利、蒙牛、光明、现代牧业等；仅有飞鹤、澳优、贝因美、雅士利等四家乳企是以婴配粉或奶粉为主营业务；而健合是一家综合性母婴企业，旗下业务涉及较多，如奶粉、益生菌、纸尿裤、成人保健品等。
从21家上市乳企的销售、资产、利润等多方面进行解析：
盈利能力排行前三：飞鹤、健合（合生元）、伊利
净资产收益率均值前三：飞鹤、伊利、新乳业
总资产收益率均值前三：飞鹤、伊利、燕塘乳业
销售毛利率均值前三：健合（合生元）、飞鹤、贝因美
销售净利率均值前三：飞鹤、健合（合生元）、庄园牧场
液态奶
液态奶市场，伊利、蒙牛两家独大，值得注意的是，2016年之前，蒙牛的市占率都高于伊利，16年持平，2017年之后伊利就超过了蒙牛。
蒙牛虽是后起之秀，但在2011年之前，蒙牛的总营收一直高于伊利，而此后，伊利的总营收超越了蒙牛，且差距逐年拉大。伊利自1996年成为国内首家A股上市的乳企以来，历经24年稳居全球乳业第一阵营，并多年蝉联亚洲乳业第一，2019年以超900亿元的营收创下亚洲乳企最佳成绩。
并且两者的发展模式并不相同，伊利的稳步增长主要依赖于其全球产业链的优势。多年来，伊利不断提升全球资源整合能力、汇集全球乳业资源，搭建发展平台、完善全球产业链，如建立伊利大洋洲生产基地、荷兰欧洲创新中心等。当然近两年也开始加快收购步伐，向国际化食品巨头发展，如收购新西兰第二大乳业合作社Westland、泰国本土最大冰淇淋企业Chomthana等。
蒙牛则通过不断地收购来丰富资产配置，2019年，蒙牛出售的君乐宝便贡献了135亿元的营收。近年来还入股或收购了现代牧业、圣牧、贝拉米、LDD、BURRA等等。
而第三名光明乳业其实是国内最早创立的乳制品企业元老，2002年之前营收业绩一直领先于伊利和蒙牛，但2003年伊利超越，次年蒙牛超越，之后在相互博弈之下，光明落后的距离被拉扯得越来越大。在2019年伊利营收超900亿并大步奔向“千亿舞台”之时，光明营收仅超200亿，只是伊利总营收的四分之一，与蒙牛也相差了2.5倍。
奶粉
飞鹤无疑是当之无愧的第一品牌。飞鹤2018年突破百亿，2019年营收近140亿，迅速发展为中国奶粉市场第一品牌，并且还继续呈现不断提升的态势。此前飞鹤在财报预告中指出，飞鹤上半年收入将大幅增长超过40%。去年的飞鹤上市聆讯资料显示，2019年上半年的营收为58.92亿元，以此计算，2020年上半年，飞鹤的营收已超80亿。
并且飞鹤2019年年底港股上市，上市后股价接连创新高，创造了不小的奇迹，从662亿到1500亿，仅用了半年的时间，并且中间两次被做空，但涨势仍居高不下，今年3月飞鹤市值就已以微弱的优势超越蒙牛，跻身中国第二大市值乳企。当然飞鹤主营婴幼儿配方奶粉，蒙牛为综合性乳品企业，体量上还是有所差距。
虽然受到疫情影响，但澳优市值也在一路高涨，最高时突破260亿港元，近两年来，澳优的核心竞争优势比较显着，在发展策略上选择“一点突破、全面开花”，尤其在细分品类中的打磨更是表现亮眼。尤其是在羊奶粉领域，旗下佳贝艾特目前市场冠军的地位仍然无可撼动，同时在用佳贝艾特打开市场之后，旗下能力多、荷致、悠蓝、淳璀和佳贝艾特等实现“全面开花”。财报显示，2020年一季度，收入为人民币19.33亿元，增长27.3%；其中，牛奶粉及羊奶粉业务分别录得收入增长36.2%及37.3%至人民币7.72亿元及人民币9.38亿元。
目前在疫情动荡调整中，澳优总市值已反超健合，当然澳优主营婴幼儿配方奶粉，健合为综合性母婴企业，从体量上看还是有所差距。虽然两者都是多元化多品类发展，两者在全球化中则选择了两条不同的道路，澳优主攻大健康产业，打造婴幼儿配方奶粉、高端营养品及营养健康服务企业；而健合则追求全面发展，向多品类、多品牌的全方位母婴企业靠拢。
健合在2018年总营收就已超百亿，就奶粉业务而言，2019年奶粉营收达到50.72亿元，占总营收的46.4%。健合品牌战略其实是始终聚焦高端、超高端市场，奶粉亦是如此，无论是合生元星耀系列、有机奶粉系列以及羊奶系列都主打高端市场，2019年合生元婴配粉销量同比增长12.5%，尼尔森数据显示市场份额为5.9%，在中国超高端奶粉市场位居行业第四。
2020年虽受疫情影响，但健合一季度仍在稳健增长，财报显示，截至2020年3月31日前三个月，该集团营收同比增长13.0%至24.24亿元人民币，其中，婴幼儿配方奶粉收入为11.82亿元，同比增长9.9%。但相对于飞鹤、君乐宝、澳优等企业，健合的奶粉业务增长就有些不尽人意了。
部分内容、数据来源：网易新闻、数说商业、公司财报
文章来源：母婴行业观察
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