快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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河北王子羊：没有用户思维做不好实体零售
导读：就目前来看，对于“现在中国有超过25万家的母婴门店”这一说法，行业内人士似乎已经达成共识。按照这样的密度分布来看，大大小小的母婴店就像是毛细血管一样盘旋在全国各省市。聚焦在河北母婴市场，更有众多强势品牌C位出道，石家庄有爱尚婴，邯郸有帅微孕婴，秦皇岛有好妈妈......而在唐山的母婴圈，王子羊则是当之无愧的领头羊品牌。
作者：新母婴店
公开资料显示，王子羊孕婴童连锁，原为妈咪爱宝贝，2013年正式更名为王子羊，门店在售商品涵盖孕妇、婴幼儿之吃、穿、用、玩、育、乐六大类。截至目前，王子羊孕婴品牌覆盖河北、陕西、黑龙江、吉林、内蒙、山东、天津等多省市，共有百余家门店。其中，唐山作为大本营，共设有49家直营店、6家游泳馆、2家产后调理中心、一家产前孕教服务机构及1家儿童理发店。
消费者主权时代，必须经营好“顾客关系”
在樱桃学院实战大课上，河北王子羊孕婴童连锁有限公司董事长杨会臣表示，零售行业的三个关键指标分别是成本、效率及顾客感受。这其中，顾客感受就是用户思维，无论是零售商还是品牌方都要站在用户的视角上去思考。确实，当下正处消费者主权时代，消费者不仅是产品的购买者和使用者，更是产品的创造者和代言人，对于这一点，王子羊早已深刻洞察，无论是在产品销售还是服务提供上始终是将“人”放在了第一位。
产品层面，王子羊已经与国内外众多优秀的供应商达成合作，不仅是做宝宝相关产品的销售，更是将目光聚焦在孕妈妈的身上，目前门店内所提供的的商品可以满足从孕前准备到宝宝学前成长的需求，产品涵盖孕妇、婴幼儿之吃、穿、用、玩、育、乐六大类。
同时，就母婴店进货选品问题，杨会臣也发表了自己的看法。他认为，在当下这个商品过剩的时代，要根据消费者的需求选择你的产品，当地的消费者需要什么，你就做什么，真正通过产品跟消费者链接，跟消费者互动。回归本质，当价格足够低、品质足够好，渠道还足够赚钱，这就是我们选择的关键因素。
服务层面，王子羊会定期对门店员工进行培训，使得每一个导购都能成为育婴师和营养师，以便更好地服务宝宝。例如，简单奶粉的冲调、纸尿裤的正确使用方法和注意事项等，通过这些知识帮助消费者解决育儿难题，与消费者产生深度链接，为他们提供产品销售外的一系列解决方案。
同时，王子羊还针对准妈妈们开设了产前育儿指导、音律国学提升、孕妇瑜伽等多项课程，并为新手妈妈提供产后除湿、月子保健等各类配套体验。单拿唐山地区为例，除母婴商品零售店外，王子羊还开设了游泳馆、产后调理中心、产前孕教服务机构及儿童理发店。
谈及母婴线下实体店的核心竞争力，杨会臣表示，其实零售的核心竞争力就一个，站在用户的视角上去思考，了解用户的需求是未来零售或者服务业的核心。线上电商干不了而线下实体店干得了，这才是核心竞争力，因此，一定要跟所有的竞争对手去找差异化的核心，而不是别人做什么你也做什么。
“店商+互联网思维”，用新的思维做母婴生意
过去实体店的经营思路都差不多，都是选好地方，然后装修门店、进货，坐等顾客上门，随着互联网浪潮的崛起，线下“店商”面临尴尬局面，抵触还是拥抱互联网已经不再是选择题，而是必选题！在樱桃学院实战大课上，杨会臣提到，“+互联网”，其实是工具思维，指的是线下传统经营利用线上互联网的工具提高经营效率，降低成本。
如果说原来的线下生意只能依托实体门店，那么随着手机APP、小程序端、网上商城、直播、社群、妈妈班、妈妈沙龙等新场景的出现，使得消费者和商品之间的链接越来越强，而王子羊也是基于消费者的需求在尝试不同的玩法。以今年上半年为例，疫情开始后全国大部分的线下母婴零售渠道都在做直播，王子羊也顺势做起了直播，据了解，王子羊单场直播效果最好的时候可以达到一百二三十万，且品类相对较多。
同时，对于同样运用了互联网思维的社群营销这一手段，杨会臣也表达了自己的观点。在他看来，“社群营销的前提是人群经济，母婴行业特别适合做社群营销。社群的核心因素就是超级用户思维，在用户主导下形成明确的角色分工，有主题、有脚本、有规则、有角色搭建，才能做好社群。”
归根结底，王子羊的制胜法则更多的是依赖于对互联网思维的深刻认知与践行。此外，我们提了多年的重构传统零售的人货场，实则是在用互联网的思维及互联网化的工具去达成更好的服务，去看到、找到、有效匹配到高效率低成本的更好的客户体验。回归产品与服务，如今看来，王子羊确实是在用新的思维去做母婴生意。
就当下来说，王子羊已经跳脱出唐山，不局限于河北。至于王子羊未来是否会继续加速在全国范围内扩张，我们尚不可知。但是诸如王子羊这样的母婴连锁，始终将消费者需求放在第一位，以消费者痛点为生意机会点，其未来十分可期。
文章来源：母婴行业观察
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