快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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奶粉消费正在“降级”？高端奶粉价格走低，中低端只会更惨......
导读：用“降级”来说奶粉消费市场当下的现状并不太合适，毕竟我们此前就说过，大多数消费者对奶粉有着最本质的需求，就是高品质，所以这里的“降级”指的只是价格。
作者：奶粉关注
疫情肆虐阶段，关于疫情后是“报复性消费”还是“消费降级”的讨论一直都在，事实证明报复性的消费的确有，不过只是少数。数据显示大部分人的消费支出都变少了，几乎半数以上的人们“被迫”消费降级。
01
消费降级影响奶粉行业吗？
事实证明，是会的
1、从消费者角度来说
疫情之下，很多行业都受到了重创，受影响的不仅是企业，还有因社会用工锐减而收入降低的家庭成员。也许高收入的家庭，也就是所谓“富人”家庭的高端消费人群也许并不会受到影响。
然而新中产阶级，也就是高薪金领，生活水平本身不低，但身上仍有房贷等压力，曾经奔着生活品质化、育儿精细化去的，追求价格、品质皆要高端的消费需求，但一场疫情下来，也许就变成了追求高性价比的消费需求，在产品品质相同的情况下，更愿意支付更低的价格。
另外中低收入人群或者说中小城市及乡镇市场等地方的消费人群，更大可能性会成为“价格敏感型”消费者。
有门店老板表示，“以前的存款买奶粉、一次买几罐的情况不多了，现在甚至会因为隔壁门店比我便宜几块钱，客户就过去买了”、“之前到店买的是400多的有机奶粉，疫情过后，到店买的是不到200的普通奶粉”。
这至少还是在消费奶粉了，还有消费者表示，“先不断母乳了，接着多喝母乳吧，奶粉做补充就好了”。
2、从渠道现状来讲
事实上，高端化消费并没有受到消费降级的影响，而是很多品牌都在做更大力度和更长周期的促销。
今年线上线下的奶粉价格都“杀“得很猛，动销一波接一波，几乎所有门店的奶粉价格都在下降，尤其是中小门店，这也导致了窜货乱价更加严重。
此前奶粉关注也多次指出，目前线下渠道的奶粉窜货乱价现象严重，“部分乡镇地区的奶粉价格已经跌破常规，200多都已经算高价了；以前300多好卖，现在200多更容易走量，甚至85元的奶粉还卖得比较好。”
很多门店负责人也很无奈，都表示,“利润没有了，但先让销量上去吧，至少能够留住客户，不然不仅卖不出去，连客户都没了。”
02
高端奶粉都低价卖了，中低端成“炮灰”了
消费需求和渠道“无奈现状”的推动下，奶粉价格一再降低， 很多大品牌的牛奶粉、羊奶粉的销售价格都比较低。“买赠”形式几乎是高端高价奶粉销售常态化了，几乎都是买几赠几、充值送钱再送几听等形式。
有门店老板表示，“羊奶粉价格以前几乎都在350元以上，今年大部分都200多卖出去了”。毕竟门店老板都不会想看到，自己的客户被隔壁门店便宜十几、二十几的价格所吸引，直接被撬走。
高端产品尚且如此，中低端奶粉或中小品牌几乎成了“炮灰”，直接减价，毕竟如果价格都差不多，有更好的品牌选择，就不会去选择小品牌了。“200多的奶粉现在降到了100元，甚至还有85元、50元一听的奶粉，25元一袋的奶粉。”
要知道，即便市场越来越难，价格战也是最“蠢”的一种行为，一旦开启，只有更低，没有最低。高端奶粉、大品牌还尚且有一搏之力，那中低端奶粉、中小品牌用什么竞争？
值得关注的是，虽然某些大品牌上半年渠道乱价现象比较严重，但有负责人表示，下半年已经开始加快整顿速度，对违规行为进行严惩，并且未来也会更加严格把控渠道价格，保障渠道的利益。在一定程度上，这些大品牌行动起来，也有利于奶粉行业价格慢慢回到正轨，更加规范化。
从另一个角度说，中低端奶粉最终成为价格战的“炮灰”，也正是因为在愈加激烈的行业竞争中，其产品价值并未获得消费者认可。总之，行业的竞争最终会回归到产品价值上来，消费需求也会愈加专业化，从奶源、工厂、科研创新、配方、渠道等整个供应链上，都要为消费者创造更多价值，再以专业服务进一步增长核心竞争力，占领消费者心智，才能赢得未来挑战。
最后奶粉新世界下，渠道格局加速重构，母婴零售边界正在被打破，在这个瞬息万变的世界，只有找到新用户，只有了解新趋势、新转折、新玩法，才不会被蚕食，才会在变革中寻找到更好的机会。2020年10月12日，由母婴行业观察举办的「渠道迭代风起时·2020母婴零售大课」将在上海召开，届时将邀请众多新零售业态下的行业资深，围绕“直播与短视频”、“私域流量”、“零售数字化”、“消费新机遇”、“重塑增长”等关键词展开分享，一起梳理新流量时代的变化，抓住风口背后的增长机会。
文章来源：母婴行业观察
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