快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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2020线下母婴渠道黄金30城：重庆登榜首、东莞活跃度最高、昆明高端市场潜力最大
导读：中国市场的消费升级以及电商带来的渠道变革，对中国母婴零售市场带来巨大的冲击。据尼尔森发布的《2020母婴消费洞察报告》显示，近两年，母婴消费线上线下整体稳中有增，线下渠道仍是主阵地且保持增长。确实，线下母婴连锁店作为母婴渠道中一个极具代表性的业态，是整个母婴行业与消费者接触的最前线，其发展关乎着当地母婴市场的走向，甚至是整个母婴零售行业的兴衰。
作者：新母婴店
对于零售行业来说，每一个时代，每一位消费者都在追求相对于这个时代更加便利更优质的购物体验，调整、改造、升级似乎就是如今整个零售行业的主旋律，母婴零售也是如此。一直以来，母婴店的生命力均体现在不断增长和迭代的门店数量和形态，从1.0时代的个体夫妻店时代到2.0时代的母婴连锁店，发展至今天3.0时代的新零售母婴店，我们可以明显看到，一方面，渠道正在向低线城市加速渗透，同时，大而全的母婴店也开始向细而专演变。在这一过程中，不同区域的母婴店均表现出了不同的发展态势。
早前，尼尔森发布了《2020母婴渠道洞察以及母婴店渠道黄金50城》，报告中对高端品消费潜力、渠道活跃度、渠道特征和门店持有量指数进行了调研。究竟哪些城市荣耀上榜？哪些城市是年度活跃度最强？哪些城市母婴品类高端销售潜力无限？
图一 2020线下母婴渠道黄金30城
*母婴品类整体
*数据来源：尼尔森商业智景城市优选及店铺优选，2020年数据
*母婴品类整体含8个尼尔森定义母婴品类
*Top2000门店保有量指数是基于店铺数量进行计算
*渠道活跃度指标：比例越高，渠道活跃度越剧烈
1、东莞渠道活跃度最高，深圳紧随其后
图表显示，2020年母婴渠道活跃程度高的城市集中在成都、南京、西安、上海、杭州、郑州、济南、深圳、佛山、昆明、东莞、南宁、苏州、长春等主线城市。事实上，渠道变化率决定了一个市场的稳定性和渠道覆盖策略调整的难度，这就意味着渠道变动越剧烈，对于品牌来说铺货的挑战性就越大。我们以同为地级市的厦门和苏州为例，厦门母婴渠道活跃度在黄金30城中为最低，仅有33%的门店状态发生了变更，可以说是相对稳定，而反观苏州，整个渠道则表现出了明显的高度震荡，数据显示，有超过6成的门店状态均发生了变化，开店、闭店较为普遍且频繁。
但同时，渠道高度活跃并不代表着渠道实力不够，反而我们可以看到母婴渠道活跃程度高的城市多集中在一些省会等较为发达的城市，换个角度来讲，诸如这些信息获取渠道比较发达的主线城市，他们更贴近市场和消费者，更能及时调整自己的运营，因此，开店多可能是他们增加了一些比较新兴的主流业态，例如网红母婴店、高端进口母婴店、社区母婴店等，而关店则可以理解为是淘汰了一些处于垂死挣扎边缘的经营不善的母婴店。
2、昆明高端品销售大有可为，太原仍有较大提升空间
近年来，母婴品类高端化市场集中爆发，在用户结构上，85/90后的用户群体是母婴消费主力军，90后的升级势头最为突出，推动贵价商品市场份额占比居高且持续攀升。从地域分布来看，高端化趋势由一二线城市引领，同时三四线城市的消费潜力逐渐爆发，该类型城市具备更大的人口基数、更广阔的品牌渗透空间以及更为旺盛的商品品质需求。
不可否认，母婴品类高端化已经是当前较为明显的一大趋势，但是仅将母婴品类整体市场规划照搬到高端品销售上似乎并不合理，因为，高价位段的母婴产品和母婴品类整体销售集中度是截然不同的。聚焦在2020线下母婴渠道黄金30城中，我们可以发现，昆明的母婴品类全国销售排名虽然仅占到了第17的位置，但是其高端品潜力巨大，位列TOP1，而反观同为省会的太原市，虽按照母婴品类整体销售排名跻身TOP30，但是其高端品销售潜力却为-11，远低于其他城市。
3、广州、深圳、佛山等地连锁销售占比远低于独立店。
一个城市连锁渠道的占比，实际上是决定了渠道覆盖模式。据尼尔森数据显示，在母婴渠道黄金30城，有一些城市的连锁销售占比相对较低，例如，广州、深圳、佛山、东莞、南宁、厦门、惠州。确实，相比于拥有着较多强势区域连锁的地区来说，这些城市并没有十分多且名气大的连锁门店，反而是独立店贡献了较大一部分销售。据数据显示，广州市连锁销售占比仅为32%，7成销售靠独立店贡献，换句话说，这些城市的优质独立门店是值得重点关注的。
部分内容来源：尼尔森
文章来源：母婴行业观察
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