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周四

201910

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 快讯

  • 奶酪巨头贝勒投资近6000万强化创新中心

    近日,法国奶酪巨头贝勒(Bel)集团宣布,将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元(折合人民币约5740万元)。该公司表示,致力于创造食品的未来,将重点关注三大支柱,即口味、营养和可持续发展。同时,贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作,其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。(小食代)

    2天前
  • 雀巢启动战略转型:预计节省28.3亿美元成本

    11月19日,全球食品巨头雀巢宣布,在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下,公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务,并进行其他变革。预计到2027年底,这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎(约合28.3亿美元)的成本。(观点网)

    2天前
  • 钟睒睒炮轰互联网价格体系,并称永远不会直播带货

    农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示,农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰,“互联网平台让价格体系下降,对中国品牌,对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调,这不仅仅是劣币驱逐良币的行为,更是一种产业导向。“价格就是产业导向”,他指出,“这种价格导向,政府没有干预,是失职的”。当被问及一系列热点话题时,钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货,他表示,“我看不起直播带货的企业家,你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露,自己永远不会做直播带货,更不认同参与带货的企业家,“我认为那些企业是平原型的,我的企业是垂直的,我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)

    2天前
  • 淘宝上线“去谈价”功能

    据媒体报道,淘宝App已上线“去谈价”功能,位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉,今年618期间,淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”,而“去谈价”是该功能的进一步的升级,而且不再局限于天猫App,而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看,“去谈价”功能并非适用于所有商品,在购物车的结算界面内,有商品出现“去谈价”功能,才能使用该服务,“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。

    2天前
  • 诺和新元发布2024年前三季度财报,有机销售额增长9%

    诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解,随着2024财年前9个月需求的不断增长,诺和新元前三季度的有机销售额增长9%,并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长,实现强劲业绩后,诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看,在2024年前9个月,食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动,主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月,人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中,锚定客户的销售贡献强劲,符合预期。在地球健康生物解决方案中,2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献,该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月,农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长,农业业务表现较平稳。2024年前9个月,各业务领域的有机增长率分别为:食品与饮料9%,人类健康3%,家居护理15%,农业、能源与技术工业7%。

    2天前

 母婴行业观察

打造中国婴配粉“数字化标杆”!伊利金领冠“三位一体”走出产业转型新路径

产业

小小刀

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2022-04-13 10:23

导读:在用户至上的今天,如何挖掘消费者尚未被满足的需求,真正实现“所想即所得”?


作者/丽婷


事实上,一款产品能否抓到消费者痛点、痒点、兴奋点,在诞生前就有迹可循:通过大数据分析提炼出消费者标签、需求偏好、决策因素,可以预测未来即将流行的营养功能、创新爆品;产品上架后可以实时关注不同消费群体对产品的反馈评价,进而优化产品和服务品质;同时企业还可以通过大数据建立智能模型,为终端门店提供精准的营销策略、定制化资源投放……将产业上中下游串起来的是一个个智能化的系统和工具,而这些都是伊利多年来持续推进数字化建设的冰山一角。


聚焦奶粉市场,当大部分人对伊利金领冠的认知仅停留在品质、科研、配方等创新前端时,在“看不见”的领域,伊利金领冠也已经走到了行业前列。


近日,继首批通过婴配粉新国标后,伊利金领冠在数字化服务建设上首创“数字化三位一体”运营体系,以创新数字化生态系统为重要入口,精准满足消费升级需求,赋能渠道提升效率。在推动全产业链升级的进程中,伊利金领冠正引领奶粉行业进入网络化、数字化、智能化发展的新时代。


引领产业转型之路

伊利金领冠首创

“数字化三位一体”运营体系


中国奶粉市场发展到一定阶段,品牌数字化、渠道数字化成为大势所趋,而奶粉作为母婴第一大品类,大乳企无疑具有显著优势。细数国内外众多乳企的数字化改革,从早期聚焦供应链数字化,以生产为中心,着重于提升产品优势;到数字化渗透到产业上下游各个环节,以消费者为中心,将重点投向体验升级和效率提升,在转型过程中,并非所有企业都具备前瞻眼光和综合实力,而伊利从传统乳企到“数字乳企”的转型,为众多品牌提供了一个成功样本。


截至目前,伊利金领冠的数字化已经覆盖到牧草种植、奶牛饲养、原奶运输、奶粉生产、质量追溯、渠道流通、营销投放等各个环节,实现了从牧场到餐桌全链条的智能化运营。


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在数字牧场中,管理人员凭借手机APP就可以全面精准地实时掌握每一头奶牛的健康状态,从源头为一罐好奶粉打好基础,同时建立涵盖奶牛管理、库存管理、营养饲喂、牧场设备等各个层面的牧业管理系统,打造高效健康的数字化新农业。


在智能工厂中,所有自动化生产设备通过MES系统这一“核心大脑”,能够实现高效协作、稳定运转,同时还能实时感知设备故障提前预警,保障生产过程的安全性、效率性。在数字化“监控”下,从牧场到餐桌的每一个流程都变得可视化、可数据化,这就意味着伊利金领冠奶粉的整个产品链条是“来源可查、去向可追”的,让万千家庭安心消费。


在此基础上,金领冠围绕经销商、门店、消费者三大核心场景,首创“数字化三位一体”运营体系,打通渠道和消费端的最后一公里,让门店和消费者以更直观、更便捷的方式享用数字化发展的“果实”。在这其中,“以消费者为中心”是一个重要转变,这意味着要真正从经销商、门店和消费者三方的利益角度出发,实现数字经济与全产业链的深度融合,最终的结果也必然是多方共赢。


以消费者为中心

数字化重构“品牌-用户”沟通桥梁


诚然,随着母婴核心消费人群变迁,品牌连接消费者的桥梁也在重构,如何应用数字化提升用户的体验感和价值感是众多品牌在思考的问题。当90/95后甚至00后成为育儿主力军,他们在选购母婴产品时更期待深度沟通和信任联结,忙碌的快节奏生活也让当代妈妈分身乏术,“奶粉是否安全可靠?肠胃不好,吃哪种奶粉?宝宝为什么会便秘?”……育儿过程中每一个小细节都是妈妈焦虑的来源,他们对产品和服务也提出更高要求。


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金领冠首创的“数字化三位一体”,将“以消费者为中心”落到实处,一个核心举措就是率先使用数字化手段精准服务消费者,围绕多人群、多场景、多需求三大核心点不断推进数字化转型、优化消费者体验。例如通过AI技术提供7*24及时应答,借助大数据模型和标签管理,对不同人群进行千人千面精准服务;基于智能客服系统,研究消费者多场景化的需求,持续拓展服务的广度和深度;在私域用户运营领域,同步搭建基于数据驱动的会员体系,依托领先的数字化能力,持续整合内容资源精准服务用户,大幅提升响应消费者需求的速度和温度。


同时,品质安全是奶粉第一生命线,对于消费者而言,“可追溯”成为奶粉品牌的核心软实力。伊利金领冠从奶源开始就建立数字化溯源体系,2020年率先在行业内推出“罐内码”,通过积分奖励机制,不断增强消费者粘性。此次上线的“数字化三位一体”运营体系,对“罐内码”进行升级,不仅可以扫码获取积分奖励,扫码分享成功后还可获取额外的抽奖机会,持续创新消费者沟通模式,实现深度互动。另一方面,金领冠全面升级“罐底码”,消费者在任意门店对金领冠产品扫码,即可查询到相关产品对应的城市、门店、经销商、仓库和进货时间等信息,“一罐双码”实现产品全链路追踪,有福利、保安全,消费者买得安心又开心。


此外,在“数字化三位一体”运营体系下,应用人工智能和消费者大数据,精准分析年轻家庭消费喜好,反向定制产品,能够更好的促进产品迭代创新,满足更多个性化需求。


直击零售效率升级

品牌渠道共同发力引领行业智能化未来


从数字牧场、智能工厂再到“数字化三位一体”运营体系,过去数十人甚至数百人耗时耗力的问题,现在只需要掌握一个中心控制单元或使用一项工具就可以轻松解决。因此,当数字化打通经销商、门店、消费者三大核心场景,对渠道的赋能价值也是显而易见的。


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零售生意归根结底是效率的比拼,无论是人效、坪效、品效,还是周转率、增长率、好评率……如何把零售效率做到最高,是众多母婴渠道都在思考的问题。此次“一罐双码”升级让伊利金领冠实现了对经销商、门店、仓储的全方位数字化管理,进而提升经销商和门店的运营效率。同时,金领冠首创的“数字化三位一体”运营体系,以数字化赋能终端渠道,通过智能建模和人货场大数据助力门店降本增效,精准评估并预测市场发展态势,规划终端门店布局、优化门店营销资源投入,提升门店营销效率,并通过人工智能为产品迭代创新和服务品质升级提供科学依据。


当然这一切背后,伊利金领冠多年来在产品、品牌、渠道等多方面的沉淀不容忽视。


20年深耕母婴营养研究,伊利金领冠建立首个国内企业“母乳研究数据库”,累积千万母乳成分数据,获得5项核心国家专利,中外14项专利授权认证*,打造出驰名业界的“中国专利配方**”,使其成为业内拥有最多配方专利的婴幼儿配方奶粉品牌。旗下“王牌产品”珍护在中国专利配方的基础上,创新打造“六维易吸收体系”,直击吸收力、自护力、认知力三大宝宝成长发育核心需求,成就中国奶粉配方最高水平,也成为万千家庭信赖的首选。


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依托“全球乳业五强”伊利集团的综合实力,伊利金领冠引领奶粉品质持续升级,打造了中国宝宝“口粮标杆”;在引领婴配粉全产业链数字化升级的进程中,也率先打造了中国奶粉行业的“数字化标杆”。


面向未来,国家政策端大力扶持产业数字化转型,以数字化力量打造高品质产品、推动产业高质量发展,是目前中国企业正积极进行的创新实践。伊利金领冠持续探索数字化体系建设,为行业打造“标杆样本”,而这,也正是一个领先者的实力和魄力。


*“核苷酸组合物及其在食品中的应用”中国发明专利,专利号ZL201510290842.X;中国发明专利,专利号ZL201510291739.7;中国发明专利,专利号ZL201510300587.2;中国发明专利,专利号:ZL201680013841.3;欧洲发明专利,专利号:EP3266310;澳大利亚发明专利,专利号:AU2016228670;新西兰发明专利 专利号735399。

**中国专利配方指金领冠珍护系列产品获得的中国发明专利,专利号:ZL201680013841.3 发明名称:核苷酸组合物及其在食品中的应用


文章来源:母婴行业观察




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