快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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母婴店，潮水向哪？
8月16日~18日，由母婴行业观察主办的“出路·2022第八届母婴生态大会”将在杭州举办！三天三夜思维碰撞，聊透行业趋势与细分机会。
为什么是“出路”？
有人说，“凭什么是我先关？亏损也不关，熬着干。”
有人说，“市场洗洗牌挺好的，我们能做的就是争取不被淘汰掉。”
也有人说，“现在母婴行业正在经历痛苦的时期，是否能活下去就看企业生存欲望有多高。”
毋庸置疑，“难”是行业主旋律，“寻找出路”是从业者的一致追求。
究竟母婴店接下来的出路在哪里？我们先试图来回答三个问题：
1、开母婴店长期看仍是一门好生意？
2、母婴店未来竞争点在哪？
3、母婴店进化方向？
虽哀嚎声不断，但活下去就有机会
“都没有办法的时候保证自己不死，先活下去，这很重要，母婴是整个社会的基本盘，相信国家会举全力来支撑母婴行业。”在2021第七届未来母婴大会上母婴行业观察创始人杨德勇曾这样表示。
确实，三年疫情下来，行业优胜劣汰加速，母婴店的生存压力越来越大，关店、歇业、倒闭者不在少数，但相较于餐饮业和其他服务业，母婴店的处境似乎还算好一些，首先第一点，母婴消费的刚需特性在任何时候都是最大的保障，其次是，今年疫情反扑导致快递物流受阻，使得消费者愈发依赖于线下门店消费。
在新母婴店走访贵州市场时，有从业者表示，“生意不好做也得做，哪个行业都不好做，做老本行总比跨行业要好。”同时，也有从业者称，“今年守住现有的，就是胜利。”
另外，在我们的调研访谈中，无论是业绩逆势增长的门店还是营收利润双下滑的门店，在谈到“开母婴店是不是一门好生意”时，大家给出了同样的反馈，“今年收缩战线，先稳住基本盘，等到来年再冲刺，长期来看，母婴店运营好了还是一门好生意。”
极致产品+专业服务+创新营销缺一不可
这几年我们谈论最多的就是母婴零售已经进入到精耕细作、专业精耕时代，不专业的门店在未来的发展愈发艰难，当然这一点已经无需再做过多赘述。
然而在专业服务之外，越来越多的母婴店却没有守好基本盘，输在了“择优选品”的第一道防线。正如近日新母婴店《几年一轮回！母婴店“产品归位”，服务项目不行了？》中提到的，对于线下母婴店来说，商品销售仍占大头，消费者的需求又回到了最基础的“产品”上。如何让奶粉、纸尿裤这样的刚需主流品牌持续为门店贡献利润，如何让零辅食、营养品、棉品、婴童洗护等新兴火热品类为母婴店带来更多增量，最终还是要回归门店的选品上，极致、高品质、颜值、性价比等多重因素均要考虑到。
在老生常谈的产品和服务外，母婴店的创新营销也开始步入正轨。有从业者曾表示，“不会互联网营销的母婴店将死去一批”。聚焦新生代母婴消费者，在门店选品之外，对门店的经营模式、营销手段都提出了更高的要求，如果经营者仍只依赖于线下门店直接触达顾客，而忽略互联网工具的使用，则失去了更多生意机会。
线下母婴店该如何进化？
纵观行业大盘，进店率下降、出生人口下滑、窜货乱价“三座大山”压顶，线下零售业态整合进化，寻机会、觅出路、求进化是彼时母婴零售从业者的心之所向。
究竟潮水退去，母婴店如何顺利挺进下一年？8月16日~18日，由母婴行业观察主办的“出路·2022第八届母婴生态大会”将在杭州举办！来现场，一起探寻母婴店下一个利润点和新出路。
文章来源：母婴行业观察
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