快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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引领“低GI＋羊奶粉”风潮，和氏新品强势来袭，前瞻战略布局再落一棋！
作者/屹群
导读：近两年来，随着国民健康意识觉醒和全家营养趋势持续走高，促使奶粉行业不断细分和成长。尤其在孕妇、中老年人等消费群体对各种精准营养诉求日益高涨的当下，如何紧贴消费者个性化需求，深化细分品类布局，推出亮点明显且优势突出的奶粉产品，成为不少乳企的重要发展战略。
作为国产羊奶粉界的中坚力量，和氏早早开始布局全家营养，并于近日精准切入更细分赛道，推出旗下首款低GI羊奶粉康倍莱，进一步稳固自身高端奶粉市场地位，为消费者与渠道提供更多前沿精耕产品的同时，也引领行业迈向更高质量发展。
抢占蓝海赛道
和氏强势推出首款低GI羊奶粉
从专业角度来看，“GI”全称为血糖生成指数，可以用来衡量食物引起餐后血糖反应程度高低。简单来说，越容易使血糖快速上升的食物，其GI值就越高；反之，其GI值就越低。根据GI值，科学家将食物分为不同等级，GI>70为高GI食物，55<GI≤70为中GI食物，GI≤55的食物为低GI食物。同时，越来越多的研究证据正指明，低GI食物在保持血糖平稳、减缓病症发展和预防控制其他慢性病等方面，均拥有很好的效果。
据《中国超重/肥胖医学营养治疗指南(2021)》指出，低GI（低升糖指数）食物具有低能量、高膳食纤维的特性，可使胃肠道容受性舒张，增加饱腹感，有利于降低总能量摄入。尤其在近两年，低GI概念逐步进入母婴领域，不仅部分乳企开始将其应用于奶粉产品当中，经销方、渠道方也纷纷尝试引入和布局，概念备受业内关注，赛道潜力值得期待。和氏精准洞察到这一蓝海市场，新品基于消费者需求在奶源甄选、配方创新、技术研发等方面精益求精，甫一亮相就获得了众多消费者的好感与期待。
事实上，消费者对低GI食品的需求早已分外高涨，一方面《中国居民膳食指南（2022）》显示，当前我国超重肥胖及慢性病问题日趋严重，成年居民超重或肥胖率已经达到50.7%。因此，年轻人群往往体希望获得更专业、更科学的饮食方案，而低GI食品无疑是理想的健康食物来源之一；另一方面，我国孕产妇、中老年人正是糖尿病的高发人群，糖尿病可能影响老年人心脑血管健康之外，妊娠糖尿病也很容易带来糖尿病酮症酸中毒、胎儿过大、早产等多种并发症风险。在追求健康且营养均衡的前提下，低GI控糖产品成为这类特殊人群的首选。
如果说紧抓用户低GI产品需求是和氏康倍莱成功出圈的第一步，那么珍稀奶源和创新配方则在其抢占用户心智层面起到了关键作用。为打造真正令用户安心、满意的低GI羊奶粉，和氏康倍莱甄选A2生羊乳，湿法工艺与2小时冷链运输紧锁住奶粉的新鲜营养。配方层面上，和氏康倍莱则专为孕产妇、肥胖人士、年长者等控糖人群量身定制，不仅实现了0蔗糖、GI值为26、GL值为3的“三低配比”，更添加多种前沿营养元素。其中，复合益生元粉+低聚半乳糖促进益生菌增殖与肠道健康；乳清蛋白粉提供身体构造新组织所需的氨基酸，加速机体修复；此外产品还搭配多种维生素和矿物质，全面支撑起用户的免疫防线。
更值得一提的是，获取具有法律效力的低GI认证并不轻松。据悉，通过低GI认证的产品不仅GI值要达到国家的规定标准，而且质量指标、安全指标和生产条件、管控制度都要满足国家的规定要求，这一过程中非常考验产品的配方构成、原料添加、研发技术、上游支撑等。在此背景下，和氏康倍莱成功获得低GI认证证书，并通过了人体试验证明，产品安全得到保障的同时，可见和氏全方位的强大实力。
破局增长
和氏羊奶粉战略迈入新征程
纵观当下奶粉市场，任何一个风口都会经历诞生、爆发、洗牌、定局的走势规律，羊奶粉行业也逐步从原本的蓝海走向了红海阶段。头部企业想要破局，背后不仅需要强大的企业综合实力支撑，更要有长远前瞻目光与清晰战略布局，由此看来，和氏布局低GI羊奶粉背后其实早已有迹可循。
对于品牌方而言，找准品类及产品趋势至关重要。从市场发展现状看，当下业内布局低GI的乳企并不多，尚未出现绝对的行业龙头，依然是具备高挖掘潜力的蓝海，不仅可操作空间大，领先入局发力的企业将更容易积累起专业领域实力与口碑，更快掌握行业先发优势与主动权。与此同时，随着近年来新生儿出生率下降，成人奶粉市场成为乳企的一大增长出口，而同时面向年轻人、孕产妇、中老年人群体的低GI奶粉无疑是撬动该市场的一大利器。
作为着眼于长期主义的“羊奶粉领头羊”，和氏始终将全品类布局视作一大前瞻战略。从A2牛奶粉、纯羊奶粉到此次最新推出的低GI羊奶粉，和氏在激烈的市场竞争中构建起强大且完善的产品矩阵，不断拓宽新人群、新场景、新消费的覆盖，顺应市场趋势变化，满足新生代家庭营养需求，为后续发展打造新一轮增长机会。
拥有清晰奶粉战略规划的同时，和氏也十分注重自身在渠道端的精耕细作。现如今，众多门店奶粉品类陷入增长瓶颈，将发力目标从婴幼儿扩展至孕产妇、中老年人等群体，同时不断精简选品，希望有更具差异化特色和动销助力的品牌出现。和氏深谙此道，一方面顺应用户偏好打造低GI羊奶粉康倍莱这一重量级新品，以差异化配方亮点和卓越产品品质帮助门店更好吸引消费者；另一方面持续推出红海行动、寻找最美店员等动销活动，通过产品试饮、知识讲座、直播引流、福利放送等多种玩法将品牌方、渠道方与消费者紧密联系在一起，助推品牌方与门店实现双赢。
站在行业角度，随着消费者的健康营养意识不断增长，当前低GI奶粉市场潜力巨大，未来将吸引更多乳企入局，但在消费者诉求持续升级背景下，只有兼具产品力、品牌力与渠道力的品牌才能脱颖而出。无论在新鲜营养、创新配方、研发实力还是上游产业链支持方面，和氏康倍莱羊奶粉都拥有着极高的市场优势，相信在新品热卖的同时，和氏未来也必将为中国家庭提供更多专业、优质的前沿创新产品。
文章来源：母婴行业观察
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