快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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比奶粉、纸尿裤更引流！营养品实际上也是“引流大单品”
导读：一般来说，奶粉、纸尿裤是“相对刚需”的产品，很多妈妈进到母婴店大多也是来找奶粉、纸尿裤的。但今年行业内有一种声音认为“营养品更能引流”。
注意，这里说的营养品引流，并非仅仅是靠专业度赢取用户信任后，带动其他品类的销售。而是切切实实由用户需求带来的关联产品销售。由营养品引流而来的，也并非只是一些小众人群，他们对产品的需求远远没有被满足。
消费者：带着问题来选购
前段时间，在母婴行业观察举办的2022第八届母婴生态大会上，童年故事董事长王红志表示：“原来我们都知道奶粉能引流、纸尿裤能引流，实际上营养品更能引流，更能增加客户的粘性，但前提是产品的定位要准确、理念要准确、专业要到位。”
从品牌视角看到的是当下消费者在营养品消费理念上的巨大转变，即产品必须是一种解决方案，针对备孕、孕期、产后、婴儿、幼儿等不同阶段，针对肠道健康、助力免疫力、抗过敏、促发育等细分需求，要有对应的解决方案，让消费者看到“真材实料”。
当妈妈们讨论营养品时，在讨论什么？大量调研显示：有用吗？安全吗？好喂吗？这是用户问的最多的，其中对于产品能发挥多大价值，这是用户最关心的。
同样的，这样的理念转变，门店感受更深刻。妈妈到门店来买营养品，一定是带着问题来的，比如宝宝过敏、湿疹、挑食、哭闹、多汗……这些基础的刚需产品解决不了的问题，他们需要针对性的进阶产品来解决。
所以，门店做营养品只靠活动没有前途，比拼价格没有优势，用户只尝鲜、不复购，不会带动其他品类动销。真正能引流的营养品，一定是能解决用户问题的。
从解决一个问题到解决一系列问题
如果说营养品目前还不是“刚需品类”，但宝宝日常出现的过敏、湿疹、挑食、哭闹等这些大大小小的问题却具有普遍性。
以过敏现象为例，一项来自中国疾病预防控制中心的调查显示，40.9%的家长认为自己的孩子曾发生或正在发生过敏性疾病。近几年剖宫产、早产、孕期护理不当等引发的宝宝过敏高风险正在增加，当父母有一方为过敏体质时，宝宝也更容易过敏。许多渠道亦反馈，现在有过敏现象的宝宝越来越多。
当一个问题产品产生时，将延伸出一系列需求。例如针对宝宝过敏，在喂养上除了尽可能母乳喂养外，可以选择更适合敏宝喂养的羊奶粉、更专业的特殊婴幼儿配方奶粉、更具针对性的营养品等；同时，皮肤敏感了，是不是要买对宝宝臀部刺激性更小的纸尿裤，敏感肌专用的洗护产品是不是要安排上，婴幼儿专用的抗菌湿巾、抗菌衣物也纳入考虑范围内……
因此，有从业者表示：“如果把营养品卖好，一系列相关产品就好卖了。”
近几年我们看到很多门店在加大营养品的投入占比，一些门店甚至营养品的销售占比已经超过20%、40%。但在这其中，有多少门店仅仅是把营养品当成一个单一的品类，有多少是因为营养品高毛利、能赚钱入局。
真正懂得营养品运营逻辑的门店，不但通过营养品积累了一大批忠诚用户，还能把营养品打造成引流大单品，以用户需求带动更多关联品类销售。
在这个过程中，不止营养品，包括奶粉、纸尿裤、洗护、棉品等各个品类的品牌商也应该思考，如何与门店联动起来，一起把生意做大。
文章来源：母婴行业观察
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