快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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人人倡导的“全家营养”，真正做起来究竟有哪些动力和阻力？
导读：随着人口红利式微，婴配粉市场大盘萎缩，以及奶粉市场竞争越来越内卷，各大乳企越来越重视在全家营养上的布局与投入。
作者：奶粉关注
这一点在今年的进博会上也有所体现，例如澳优展示了覆盖生命全周期的营养品矩阵，包括上百种乳类产品和200多种营养品，涵盖婴幼儿奶粉、中老年奶粉、益生菌产品、养胃粉、特医食品等；达能首次针对中国市场推出中老年奶粉，并与中国营养学会发布《40-60岁人群营养知行力白皮书》；a2推出升级版英文标签婴幼儿配方奶粉a2 Platinum、a2孕产妇配方奶粉两款新品，进一步深化“全奶战略”……
可见，从婴幼儿到中老年，覆盖全生命周期营养需求，已经成为越来越多乳企破解行业困局的共同道路。
全家营养成为乳企新突破点
全家营养已经不是新鲜“概念”了，早在2020年就有行业人提出，孕产妇、中老年及儿童奶粉有着良好的市场空间，建议将成人奶粉作为奶粉企业的主攻方向。纵观当下的奶粉市场，以婴配粉为入口，布局儿童粉、孕妇粉、老年粉等全家营养品类已经成为大趋势，原本主要业务集中在婴幼儿的企业，不约而同发力“全家营养”，试图通过扩充产品线来提升业绩增长。
全家营养何以成为母婴行业的新风口？是否真的能为奶企带来新的增长？在以往母婴行业观察与多方对话中可以感觉到，不少从业者对布局全家营养都持看好态度，并认为母婴行业发展“全家营养”更有优势。
一方面是因为中大童市场潜力巨大并在加速释放，相关数据显示，中国有4千万0-3岁的宝宝，而3-12岁的儿童已经超过了1.6个亿，庞大的人口数量酝酿着巨大的用户需求和产品开发潜力。同时，新生代妈妈崛起，更加注重优生优育、爱孩子也爱自己，无论是备孕、孕期还是育儿期，都十分注重营养补充，也更愿意为高品质产品买单。
另一方面，随着国民健康意识逐渐加强、健康需求精细化，以及国家层面的倡导，“一生饮奶”理念逐渐得到普及，有调查数据显示，97.5%的0-3岁孩子家长希望孩子能终身保持喝奶习惯。据《2022中国奶商指数报告》，能够坚持每天摄入乳制品的“牛奶人口”大约只占我国人口的1/4，仅两成多人喝奶“达标”。国民喝奶习惯培养还有巨大空间，而在大多数家庭中“妈妈”角色承担着为孩子、父母、伴侣选购营养产品的意愿和责任，在消费者教育过程中也更加容易被打动。
总的来看，当下的大环境中，全家营养的趋势已成必然。一些企业在深入布局全家营养上也得到了市场验证，例如健合近期发布最新业绩报告显示，持续深化全家庭营养健康的战略布局助力健合今年前三季度取得了多品类、多品牌、多地域稳定增长的可观成果，数据显示，2022年前三季度公司营收同比增长13.4%至91.8亿元，其中成人营养及护理用品业务单元和宠物营养与护理用品业务均取得双位数的稳健业绩增长。
母婴店如何布局全家营养？
全家营养成为各大奶粉品牌的“香饽饽”，渠道也闻风而动，想分一杯羹。不少门店老板达成共识，“母婴店未来的进阶核心一定是全家营养。”但从线下一些反馈看，想要布局全家营养产品远没想象中那么简单。
此前米氏孕婴董事长米洪锋表示，全家营养的确是未来趋势，但目前宣传效果并不好。原因在于以下三点：第一，消费者对全家营养重视程度不高；第二，疫情后的消费降级导致消费者购买能力不足；第三点最基础的是许多想做全家营养的门店自身专业性不够。未来随着时间的推移，门店专业性提升、消费者购买能力恢复的情况下，母婴门店的全家营养会产生许多销量不错的品类，例如中老年奶粉、中大童奶粉、3-7岁儿童营养品，目前在米氏门店内都反馈良好。
“我们一定要清楚卖给谁，在选品和销售上要围绕关键人群。”有经销商这样说。在他看来有孩家庭的女性消费者是真正有购买决定力的人，先抓住这部分消费者的心智，之后再在品类上延展到其他人群会更省力。
广西ATOMFUN儿童房创始人陶虹也曾表示，门店寻找新增的核心之一是调整自己的销售目标和经营策略，包括是不是把消费人群做了扩充，扩充到全家营养。她透露从2015年到现在，抓住妈妈的需求一直是其门店比较核心的竞争力之一，随着时代的变化、人群的变化，要及时调整商品结构、沟通方式、销售策略等。
“全家营养不可能一蹴而就，母婴店做可以从细分品类逐渐累积。”有连锁老板给出这样的建议，先在成人益生菌、中老年人专用钙、儿童成长的钙铁锌系列等产品上择优进行尝试，产生一定的营业额和利润，并累积达到不错的效果后，再逐步扩充品类。
你如何看待全家营养未来发展？转型升级全家营养该从哪些品类入手？12月11日～12日，由母婴行业观察主办的“2022第八届未来母婴大会”将在上海重磅开启！届时，品牌方、渠道商、服务商、行业专家齐聚现场，一起探讨行业增长的新出路~
文章来源：母婴行业观察
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