快讯
近日，法国奶酪巨头贝勒（Bel）集团宣布，将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元（折合人民币约5740万元）。该公司表示，致力于创造食品的未来，将重点关注三大支柱，即口味、营养和可持续发展。同时，贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作，其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。（小食代）
11月19日，全球食品巨头雀巢宣布，在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下，公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务，并进行其他变革。预计到2027年底，这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎（约合28.3亿美元）的成本。（观点网）
农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示，农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰，“互联网平台让价格体系下降，对中国品牌，对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调，这不仅仅是劣币驱逐良币的行为，更是一种产业导向。“价格就是产业导向”，他指出，“这种价格导向，政府没有干预，是失职的”。当被问及一系列热点话题时，钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货，他表示，“我看不起直播带货的企业家，你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露，自己永远不会做直播带货，更不认同参与带货的企业家，“我认为那些企业是平原型的，我的企业是垂直的，我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)
据媒体报道，淘宝App已上线“去谈价”功能，位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉，今年618期间，淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”，而“去谈价”是该功能的进一步的升级，而且不再局限于天猫App，而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看，“去谈价”功能并非适用于所有商品，在购物车的结算界面内，有商品出现“去谈价”功能，才能使用该服务，“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。
诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解，随着2024财年前9个月需求的不断增长，诺和新元前三季度的有机销售额增长9%，并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长，实现强劲业绩后，诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看，在2024年前9个月，食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动，主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月，人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中，锚定客户的销售贡献强劲，符合预期。在地球健康生物解决方案中，2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献，该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月，农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长，农业业务表现较平稳。2024年前9个月，各业务领域的有机增长率分别为：食品与饮料9%，人类健康3%，家居护理15%，农业、能源与技术工业7%。
母婴行业观察
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健康调理型母婴店“起风了”
导读：进入2023年，健康调理型门店热潮又起，在我们走访线下市场时，关于健康调理型门店的讨论声不绝于耳，传统母婴店甚至不少不少精品店向调理型门店加速转型，品牌助攻力度持续加大，曾经的星星之火渐成燎原之势。
作者：新母婴店
星星之火，何以燃起？
于早期传统母婴店而言，“千店一面、千店同品”的情况非常普遍，缺乏差异化的供给，也尚未做出明显的特色，健康调理型门店则从一开始就另辟蹊径。
一是优化供给、革新品类，摒弃了原先以奶粉和纸尿裤等高频刚需但低毛利标品占主导的经营思路，而是主营毛利率更高且专业性更强的营养品，有从业者向我们表示，“我们健康调理型门店一般是不卖奶粉、纸尿裤这些品类的，做得特别好的营养品销售能占到门店总营收的80%。”
二是专业加持、升级服务，健康调理型门店会针对宝宝在成长过程中出现的脾胃、发育等基础问题为用户提供在医院之外的更周到且精细化的服务项目，如小儿推拿、水浴、敷贴等。据湖北一家经营调理型门店的黄医生称，“我们门店的产品和服务营收占比几乎各一半，营养品能做到25%，水浴项目很有发展前景。”
燎原背后，谁在助推？
伴随着健康调理型母婴店从“一时疾风起”到“行业新风向”，躬身入局者不断，品牌、渠道两端更是双向奔赴，形成一股强大的推拉合力。
聚焦品牌端，创新产品，发力专业教育。
前面提到，调理型门店以营养品作为主打品类，这就意味着营养品品牌的形成与发展对调理型门店的走向起着至关重要的作用。纵观当下的母婴营养品市场，除了原本专注营养品的垂直玩家外，很多实力乳企、专业药企都在加紧布局，无疑在一定程度上提高了行业的准入门槛，加剧了品牌在产品品类创新、专业营销服务等方面的竞争。
尤其是在专业赋能培训层面，AUTILI澳特力与崔玉涛养育中心共研共创免疫健康系列、骨骼健康系列、视力健康系列、基础营养系列，合力定义“专业新营养”；安琪纽特旗下营养学院每年都会为社会输送300+名健康管理师和育婴师，并通过线上线下、终端面授、精英培训班等丰富的培训模式满足用户全方位需求；童年故事多年来不断优化渠道服务策略，如特邀医学专家开展线上课程、携手中国优生科学协会开展“母婴专业营养巡回课”、在全国范围内开展了母婴营养培训班等。
立足渠道端，丰富品类，提供解决方案。
“我们自身专业性不够，厂家也没有给到相应的培训支持，门店导购对产品一知半解或者是一些夸大产品功效的话术可能会引起消费者的偏见和误解。”在早前的沟通交流中，从业者反复提及这一点。诚然，调理型门店专业性更强，这就要求从业者从望闻问切的判断到营养补充、健康调理、产品推荐等一站式服务都要有专业基础及技能支撑，在我们走访渠道时有一个明显的感受，“现在很多调理型门店店员的专业知识在一定程度上都比普通门店店员的要高。”而这恰恰直接作用于门店营养品的直接销售和组合搭配。
据QTOOLS采购总监李亚栋称，“现阶段，QTOOLS旗下的门店店主向调理型门店转型的积极性是比较高的，对于转型调理型门店，我们会从两方面着手，一是，让门店不定期地参加一些营养学方面的系统培训，二是，做好产品组合搭建，不再局限于某几个单品，为顾客提供套餐型的营养品解决方案。”
4月13-14日，杭州，由母婴行业观察主办的“出路·新渠道大会&增长品类大会”重磅来袭，到现场，与众多母婴玩家共同探讨健康调理型门店的更多可能性。
文章来源：母婴行业观察
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