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周四

201910

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 快讯

  • 奶酪巨头贝勒投资近6000万强化创新中心

    近日,法国奶酪巨头贝勒(Bel)集团宣布,将在未来三年内为Vendôme创新中心投资750万欧元(折合人民币约5740万元)。该公司表示,致力于创造食品的未来,将重点关注三大支柱,即口味、营养和可持续发展。同时,贝勒也表示会与合作伙伴 Avril、Lallemand 和 Protial 等合作,其中在Bpifrance的支持下公司正在推动发酵和陈化植物基产品以及奶酪替代品的开发。(小食代)

    2天前
  • 雀巢启动战略转型:预计节省28.3亿美元成本

    11月19日,全球食品巨头雀巢宣布,在新任首席执行官Laurent Freixe的领导下,公司将实施一系列战略举措以促进增长。这些举措包括加大广告宣传和营销力度、削减成本、拆分饮用水及高端饮品业务,并进行其他变革。预计到2027年底,这些措施将帮助公司节省至少25亿瑞士法郎(约合28.3亿美元)的成本。(观点网)

    2天前
  • 钟睒睒炮轰互联网价格体系,并称永远不会直播带货

    农夫山泉创始人钟睒睒11月19日在江西赣州出席活动时表示,农夫山泉一直在提升价格体系。他还炮轰,“互联网平台让价格体系下降,对中国品牌,对中国产业是一种巨大伤害”。钟睒睒强调,这不仅仅是劣币驱逐良币的行为,更是一种产业导向。“价格就是产业导向”,他指出,“这种价格导向,政府没有干预,是失职的”。当被问及一系列热点话题时,钟晱晱也积极回应。谈到企业家直播带货,他表示,“我看不起直播带货的企业家,你可以做更有价值的东西”。钟晱晱还在交流中透露,自己永远不会做直播带货,更不认同参与带货的企业家,“我认为那些企业是平原型的,我的企业是垂直的,我有根”。(新浪科技、澎湃新闻)

    2天前
  • 淘宝上线“去谈价”功能

    据媒体报道,淘宝App已上线“去谈价”功能,位于淘宝App的购物车的商品结算界面。据悉,今年618期间,淘宝官方曾在天猫App中特别推出“天猫AI讲价小助手”,而“去谈价”是该功能的进一步的升级,而且不再局限于天猫App,而是逐渐适用于淘宝App的部分商品。从体验看,“去谈价”功能并非适用于所有商品,在购物车的结算界面内,有商品出现“去谈价”功能,才能使用该服务,“去谈价”的目的是帮用户谈到更实惠的价格或赠品。

    2天前
  • 诺和新元发布2024年前三季度财报,有机销售额增长9%

    诺和新元发布2024年前三季度财报。据了解,随着2024财年前9个月需求的不断增长,诺和新元前三季度的有机销售额增长9%,并实现第三季度有机销售额11%的强劲增长,实现强劲业绩后,诺和新元目前预计全年有机销售额增长率将接近7%~8%的上限。具体来看,在2024年前9个月,食品和健康生物解决方案中的食品与饮料业务有机增长9%。增长受到所有细分领域的推动,主要得益于乳制品业务的强劲增长和烘焙业务的稳健发展。在2024年前9个月,人类健康业务的销售额有机增长3%。在先进蛋白解决方案中,锚定客户的销售贡献强劲,符合预期。在地球健康生物解决方案中,2024年前9个月家居护理有机增长15%。所有地区都对该两位数增长做出贡献,该业绩表现主要得益于市场渗透率的提高和创新以及对时机的把握。2024年前9个月,农业、能源与技术工业有机增长7%。该增长得益于能源业务的两位数增长及技术工业的良好增长,农业业务表现较平稳。2024年前9个月,各业务领域的有机增长率分别为:食品与饮料9%,人类健康3%,家居护理15%,农业、能源与技术工业7%。

    2天前

 母婴行业观察

“差异化”是场持久战,当前各大乳企的发力重心在哪里?

产业

察察

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2023-08-11 19:32

导读:受出生率下跌、奶粉价格战等叠加因素的影响,近年来我国母婴行业整体处于紧缩状态,婴配市场更是大幅缩水。不仅存量竞争加剧,同质化更是泛滥。据悉,在淘系平台上,婴幼儿牛奶粉CR5约在60%左右,羊奶粉CR5超70%,行业集中度呈现上升趋势,市场竞争进一步加剧。


在「出路·2023第九届全球母婴大会&新渠道增长大会」有从业者表示:“虽然出生率在持续下滑,但其实并没有什么品类可以替代奶粉,它是刚需,企业应该打造自身硬实力,在差异化上下文章。”


作者:奶粉关注


01、产品差异化


打造差异化产品是打破同质化问题的有力武器。目前市场上的产品差异化方式有两类非常突出:


一是根据不同人群需求打造差异化产品。譬如前段时间光明乳业与坦图合作,针对易过敏、肠道问题宝宝,推出致优小分子奶粉,具有易吸收、低致敏性等特性;圣元旗下优博剖蓓舒将目标人群细分到剖腹产婴幼儿,并研制A+I免疫提升系统。


二是在珍稀奶源和营养成分上下功夫。一方面,企业通过布局不同奶源实现差异化,如a2、惠氏、伊利、飞鹤、君乐宝等均布局A2蛋白;辉山针对用户高营养价值需求,推出娟姗奶粉;美庐、高培布局草饲奶粉……。另一方面,随着消费者健康意识和营养需求的进一步提升,更加关注奶粉中的营养元素,乳铁蛋白、HMO、OPO、叶黄素等热门营养素在奶粉中的应用更广泛且多元,如君乐宝诠臻爱系列奶粉乳铁蛋白添加量高达468mg/100g,澳优优+爱优、明一智优园等均已在儿童粉中添加叶黄素。


02、目标人群差异化


新国标落地后预计将有三分之一婴配企业消失,导致部分品牌转向儿童粉、成人粉赛道。据《2023年乳制品半年报》统计,奶粉热销TOP10 SPU中按需求人群划分,老年奶粉占30%、学生奶粉占30%、婴幼儿奶粉占20%。


随着新世代父母精细化、科学化育儿观念的提升,儿童粉已经成为趋势品类,据悉目前市场上有超过1000款儿童奶粉产品,如热卖的皇家美素佳儿、合生元派星、雀巢超启能恩等儿童粉,其中合生元派星今年4月销量同比增长360.2%。一些渠道商反馈称:“婴配粉的高速增长之路,未来几年儿童奶粉必然会重走一遍。”


近年来,随着我国人口结构的转变,婴配市场逐渐萎缩,成人奶粉展现出一定的发展潜力。根据天猫国际×智篆GI发布的《2023年成人奶粉行业消费趋势洞察》显示,2022年我国成人奶粉行业市场规模约为220亿元,成人奶粉赛道已成为各大奶粉品牌积极寻找的第二增长曲线,大中小品牌纷纷布局升级打发,为成人粉市场注入新活力。


03、渠道差异化


2023年强强联合的趋势越来越明显,渠道定制款产品成为维护企业和渠道商利益的桥梁,譬如伊利金领冠推出的悠滋小羊有机奶源、惠氏启赋推出的有机白金版、佳贝艾特推出的悦白有机奶源版等产品,乳企通过定制款产品稳定渠道信心,抢占市场份额;渠道通过供应链的差异化实现增长。在由母婴行业观察主办的“出路·2023新渠道大会&增长品类大会”上,孩子王全渠道营销中心总监周凌昊表示,“今年一季度孩子王差异化供应链增长近50%,原因之一在于,和大量合作伙伴基于用户需求痛点打造定制化商品解决方案。”


与此同时,头部品牌打造的渠道联盟优势也在不断凸显。除推出定制化产品为渠道引流保利外,品牌会对联盟成员投入更多资源并策划专属活动,通过强强联合的形式整合资源、提升信心。例如,君乐宝推出“一系统一策”的服务运营方式,拉动母婴连锁增长;飞鹤通过推出公益亲子跑、关爱留守儿童等公益活动,为地方母婴连锁策划定制化动销策略。


此外,精品母婴店、调理型母婴店等线下渠道也是打造差异化的关键。自2021年开始,很多从进口母婴店转型而来的精品网红母婴店都开始卖国产奶粉,他们在产品销售以及顾客服务上,非常重视自己的“独特性”,同时也非常青睐一些品牌有实力、产品又过关、还能给到渠道利润的中腰部品牌。

精品母婴店还可以借助品牌自有程序强化个人IP。例如美素佳儿凭借“菲常GO”app针对精品母婴店开放直播合作项目,推出“明星直播店主”活动,与精品母婴店合作打造IP,进而实现产品快速下沉市场。


随着Z世代父母科学育儿观念的提升,对调理型母婴店需求也日益增长。不少调理型门店针对不同需求,划分出过敏、脾胃、长高、免疫等调理板块。门店在关注身高管理型营养品的同时,也会关注儿童粉产品。


线上渠道的一些新玩法也值得关注。例如直播现在几乎已成为品牌商家标配,奶粉玩家自然也不甘落后,今年618期间飞鹤在抖音直播总观看人数超118万人,总销售额超800万元。


其次与美团、京东到家等平台合作入局即时零售也是一个重要方向。根据美团闪购×母婴行业观察×母婴研究院发布的《2023母婴即时零售行业白皮书》显示,截至2022年,母婴即时零售渠道销售规模约194亿元,预计到2026年规模将超千亿,年复合增长率达74%。孩子王、爱婴室、中亿孕婴等连锁均已布局即时零售平台,并在门店流量、会员运营、全域GMV等方面表现出强劲的增长势能。此外,乳企品牌也纷纷布局O2O即时零售领域。以伊利为例,伊利奶粉在美团开设了伊利奶粉专卖店,实现了经销商云仓直接发货到消费者手中。


值得注意的是,私域正成为品牌实现差异化的重要渠道。美赞臣、飞鹤、君乐宝等品牌通过私域社群与消费者建立长期沟通,同时通过视频号直播、小程序商城等方式拉动增长。以飞鹤星妈会为例,星妈会公众号进行科普并将潜在消费者引流到微信号及社群,每天通过社群科普、朋友圈分享的方式加强联系。消费方面,飞鹤一方面通过小程序优惠、积分等吸引消费,另一方面借助官方账号和导购直播账号形成传播矩阵,将潜在消费者转换成销售额,赋能私域增量。


04、营销差异化


营销既有助于打造品牌的独特形象,使消费者快速建立对品牌的认知;同时又有利于品牌通过个性化内容快速与消费者建立联系,争取更多潜在消费者,增加用户粘性。目前来看,奶粉品牌的差异化营销有特色的如:


一是以冠名节目、社交平台种草、微博热搜、闪屏推送、联名等形式进行泛娱乐化营销,打响产品知名度。以微博热搜为例,借助公益事件或特定时间,通过热搜话题引发社会共鸣,如飞鹤在528中国宝宝日打造#聪明宝宝养成计划#活动话题,提高品牌的知名度与影响力,为产品赋能。


二是打造自有IP形象。目前不少奶粉品牌都选择打造自有IP深化品牌形象,如飞鹤“鹤小飞”、澳优“澳小优”、君乐宝“牛嗨皮”、美力源“羊阿力”等,一方面可以将IP融入产品推广、营销等多个环节,拉动销售增长;另一方面通过IP人设强化品牌形象。


综合而言,差异化是场持久战,也是品牌产品力、渠道力、营销力等多维度实力的比拼,期待更多专业玩家大显身手,最终带给消费者更好的产品和服务。


瞄准差异化,还有哪些新机会?8月29日济南,由母婴行业观察主办的“出路·新渠道大会&增长品类大会”重磅来袭,来现场,一起探讨更多品类趋势和创新增量~



文章来源:母婴行业观察




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